Саме в Росії кухня стала не просто кімнатою, де готують і приймають їжу, а чимось більшим. Ми із задоволенням можемо посидіти тут зі своїми друзями, годину-другу подивитися телевізор, почитати книгу або зайнятися яким-небудь цікавою справою. Тому хочеться, щоб це життєво важливий простір було красивим, функціональним і зручним. А освітлення кухні буде грати в цьому, мабуть, одну з найважливіших ролей.
Будь-яка кухня, навіть найменша ділиться на робочу і обідню зони. Ні в тій, ні в іншій, неможливо, обійтися без яскравого світла. Він потрібен для приготування їжі і для її вживання. Не можна їсти без світла, тому що коли ми бачимо красиво оформлену їжу, то у нас виділяється більша кількість шлункового соку, що сприяє гарному переварюванню їжі.
Який вид освітлення використовувати? Все залежить від розмірів кухні. Для маленької кухні, які збереглися будинках старої споруди, можна використовувати бра, рухливі лампи, а також підсвічування кухонних меблів. Можна зробити загальне освітлення, можна локальне, яке буде яскраво висвітлювати тільки робочу і обідню зони, а решту частини кімнати буде висвітлено менш яскраво.
У тому випадку, якщо у вас велика кухня, вам також можна обійтися без загального освітлення, використовуючи трохи більше джерел локального освітлення, ніж для маленької кухні. Обов'язково висвітліть робочу і обідню зони, використовуйте точкові світильники на стелі і ще кілька бра для стін. Велика кухня дає можливість експериментувати зі світлом, створювати цікаві світлові композиції і проекти. Будуть оригінально виглядати в великій кухні холодильник з підсвічуванням, кухонний гарнітур.
Купуйте світильники, які легко змінюють напрямок світла. До них відносяться торшери на довгій дугоподібної підставці, лампи на шарнірах, прищіпки, світильники на струмопровідних шинах. Такі освітлювальні прилади універсальні, легко змінюють напрямки світла, дозволяючи створювати різноманітні світлові композиції: від романтичної, до урочистої.
Освітлення обіднього столу - це окрема нота, в мелодії освітлення кухні. Для створення святкової і урочистій обстановки необхідно багато світла, спрямованого на обідній стіл. Це можуть бути джерела, як загального, так і локального освітлення. Рекомендується використовувати люстри, підвіски з регульованою висотою. Для створення романтичної обстановки опустіть нижче вашу люстру, що додасть загадковості і млосності в освітленні столу.
Високо піднята лампа, навпаки, висвітлюючи кімнату, додає яскравості і урочистості в обстановку. В цьому випадку використовуються потужні лампи, які буквально занурюють кімнату в світловий потік. Лампи з низькою потужністю рекомендується використовувати в цілях створення інтимності, загадковості і домашнього затишку. Вчені-дієтологи радять застосовувати для освітлення обіднього столу лампи малої потужності, щоб зменшити апетит і, схуднути природним шляхом. Лампи великої потужності випромінюють холодне біле світло, а лампи малої потужності дозволяють використовувати тепле жовте освітлення.
Існує кілька негласних правил освітлення, які полягають в наступному:
- Світло ніколи не повинен потрапляти в очі, коли ви сидите за обіднім столом або готуєте їжу в робочій зоні;
- Освітлення ні в якому разі не повинно спотворювати колір продуктів, їжі, напоїв.
Тільки методом проб ви знайдете оптимальний для себе варіант освітлення кухні, який розрахувати на папері неспеціалісту досить складно.
