Поділитися "Гранатовий чай"
З цієї статті ви дізнаєтеся:
Вперше чаєм з гранат почали насолоджуватися в Туреччині. У цій країні, охопленій древніми традиціями і неймовірною атмосферою сходу, і з'явився незвичайний напій, в якому філігранно переплелися чай і фрукт. Популярність і широке поширення напою в спекотних країнах обумовлено його здатністю втамовувати спрагу.
Гранатовий чай заварюють з шкірки дозрілого плоду, квіток, а також безпосередньо самого гранатового соку. Кожен інгредієнт дозволяє приготувати унікальний напій з неповторним смаком, ароматом, іншими якостями. У переважній більшості своїй застосовують фруктовий сік (який можна придбати в будь-якому магазині, вичавити вручну).
Корисні властивості
Раніше було відзначено, що гранат є незвичайним фруктом. В його основі дуже багато органічних кислот, вітамінів, заліза. У зв'язку з цим гранатовий чай вкрай корисний:
- виведення з організму небезпечних радіонуклідів;
- усунення електролітів, колітів та діареї;
- поліпшення стану волосся, шкірного покриву;
- підвищення рівня гемоглобіну в крові;
- зміцнення серцевого м'яза;
- поліпшення сну, нівелювання стресу, наростаючого чуства тривоги;
- висновок токсин і шлаків;
- усунення запальних процесів печінки і нирок;
- пригнічення розвитку патогенних бактерій.
Рекомендації щодо заварювання
Щоб приготувати дійсно повноцінний гранатовий чай беруть плоди, привезені з Туреччини. Як показує практика, найсмачніші напої виходять з гранат, вирощених на турецькому узбережжі Чорного моря.
- Для заварювання слід застосовувати виключно холодну воду, оскільки тільки в ній міститься оптимальна кількість кисню, вона насичує напій оригінальним і неповторним смаком.
- У заварник додають сухі плоди з розрахунку 2 чайні ложечки на кожні 150-200 мл води.
- Окріп заливають виключно за фактом початку закипання води в чайнику. Вода, ні за яких обставин не повинна перекіпать.
- Гранатовий напій настоюють протягом 5 хвилин.
Чай готують і в домашніх умовах, досить просто розмістити посуд на вогні і дочекатися кипіння, варити його слід не більше 1 хвилини.
- У гранатового соку велика кількість корисних властивостей.
- Готувати напій варто виключно із стиглих фруктів, що дозволить отримати з них дійсно хороший сік.
- Фахівці не рекомендують споживати чай у великих кількості.
Протипоказання
Незважаючи на те, що у напою величезна кількість позитивних властивостей, у чаю є певні протипоказання. Гранатовий чай не варто вживати:
- Людям, у яких присутні схильність до алергічних реакцій.
- Маленьким дітям, яким не виповнився 1 рік.
- Жінкам в положення.
- У разі хронічних закрепів.
- При запаленні дванадцятипалої кишки, підвищеній кислотності, панкреатиті, виразці шлунка.
Як би там не було, а фахівці не рекомендують вживати напій у великих кількостях.
У Туреччині напій п'ють виключно в чистому вигляді без будь-яких добавок, додаткових інгредієнтів. Це твердження цілком справедливо, особливо, якщо ви вперше пробуєте гранатовий чай. Дуже важливо на першому етапі виробити смакове відчуття напою, потім його можна коригувати додатковими інгредієнтами. Для формування повного смакового букета слід застосовувати виключно свіжі плоди.
У вітчизняних магазинах все частіше зустрічається гранатовий чай у вигляді порошку, який просто заливають гарячою водою. Як показує практика, ніякого смаку, наближеного до реального, він не формує. Куди вигідніше і смачніше заварити звичайний гранат і приготувати чай.
Поділіться рецептом улюбленого чаю з читачами нашого сайту! Надіслати рецепт >>
Поділитися "Гранатовий чай"