Вибираючи сорти плодових дерев для свого саду, потрібно враховувати їх адаптованість до зростанню саме в вашому регіоні. Якщо ви вирішили вирощувати груші на своїй ділянці, але ваш клімат не відрізняється м'якістю, то не варто покладати надії на південні сорти.
Тому краще віддати перевагу сорту, який характеризується не тільки високими врожаями, а й стійкістю до заморозків. Таким сортом є груша Кафедральна, про яку й піде мова в даній статті.
Характеристика сорту, його переваги і недоліки
Плоди цієї груші не можуть похвалитися великим розміром, їх вага не перевищує 100-130 м Однак вони мають привабливу грушоподібної правильну форму, покриту ніжною глянсовою кожурку. І, що найважливіше, мають гарні смакові якості. Її біла дрібнозерниста соковита м'якоть має солодкий, з невеликою кислинкою, смак і приємний аромат.
Кафедральна груша відноситься до сортів столового призначення, її частіше використовують для компотів та варення, хоча, в свіжому вигляді вона не менш смачна.
Зупинити свій вибір на цій груші варто сюди через наступні випадки:
- Висока зимостійкість. Чудово підходить для розведення в середніх широтах.
- Швидкоплідність. Урожай груш можна отримати вже на четвертий рік життя дерева.
- Щорічне плодоношення.
- Високі врожаї. В процесі сортовипробування була виявлена середня врожайність в розмірі 136,5 центнерів з гектара.
- Вид стійкий до парші. Грибкове захворювання, здатне знищити врожай плодових дерев.
Недоліками сорти є:
- Невеликий розмір плодів.
- Маленький термін зберігання плодів. Зберігатися груші можуть тільки 10-12 днів, погано транспортабельні. Дана проблема вирішується своєчасної переробкою врожаю на сухофрукти та різні заготовки.
Щоб отримати обіцяні рясні врожаї, потрібно з усією відповідальністю підійти до процедури посадки саджанця, а також знати, як правильно доглядати за деревцем.
Поради ПРОФЕСІЙНИХ САДІВНИКІВ Багато наших читачів для БАГАТОГО ВРОЖАЮ активно застосовують ефективне біодобриво Biogrow. Дане добриво підходить для будь-яких видів і сортів вирощуваних рослин. Дозволяє підвищити врожайність на 50% БЕЗ небезпечних хімікатів. І все що для цього потрібно - 2-3 рази за сезон внести біодобриво в грунт.
Правильна посадка груші і особливості догляду за нею
Для посадки груші потрібно вибрати максимально сонячне, але при цьому не занадто продувається місце, щоб груші було легше впоратися із зимовими холодами. Важливо знати рівень грунтових вод, вони не повинні розташовуватися ближче одного метра до поверхні землі. Якщо не звернути на це увагу, то дерево почне загнивати, як тільки досягне корінням води.
При осінній посадці яму краще викопати за 15 днів до посадки, щоб земля осіла заздалегідь, а не після того, як деревце вже посаджено.
В іншому випадку є ймовірність, що Конєва шийка піде під грунт і почне там гнити. Розмір ями залежить від розміру кореневої системи деревця.
Важливо, щоб коріння саджанця містилися в неї в розправленому стані. В середньому, це 50 см в глибину і 100 см в ширину. Дно покривається вищезгаданої сумішшю з компосту, торфу і верхнього шару грунту. Для додаткової поживності можна ще додати туди деревну золу (1,5 кг), суперфосфат (1,5 кг) і фосфорну борошно (2 кг). Але ні в якому разі, не азотні добрива, вони можуть згубити молоде деревце. На отримане піднесення ставиться сам саджанець. У центр ями потрібно вбити кілок, до якого слід підв'язати молоду грушу.
Коли деревце посаджено - півсправи вже зроблено. Залишилося тільки забезпечити йому правильний догляд. Для цього проводять наступні заходи:
Полив. Кафедральна груша є досить посухостійким сортом, але це не означає, що можна сподіватися тільки на дощі. У сухий жаркий період рослина потребує хоча б щотижневого поливу в кількості 3-х відер на 1 кв.м. Щоб зберегти доступ кисню до коренів дерева, грунт під ним після поливу потрібно обов'язково рихлити. Кращим варіантом домашнього поливу буде дощування - розбризкування води за допомогою встановлених в землі насадок з безліччю отворів.
Таку імітацію дощу роблять рано вранці або пізно ввечері, коли немає прямих променів сонця. При відсутності можливості влаштувати дощування, можна здійснювати полив за допомогою неглибокої канави, викопаної навколо груші. Якщо поливати рослину таким способом, то вода буде надходити безпосередньо до всмоктуючим частинах кореневої системи.
Підживлення. Добрива можна вносити, починаючи з другого року життя груші. При цьому потрібно орієнтуватися на зовнішній вигляд дерева. Якщо його зростання сповільнилося, приріст пагонів не перевищує 40 см в рік, то пора рослина підгодувати. Для цього заходу краще підходять весняний і осінній періоди. Органічні добрива застосовують раз на 3 роки, а мінеральні можна щорічно. Особливо важливо допомогти груші під час її першого цвітіння.
Для цього використовують азотовмісні добрива, такі як селітра (30 р на 1 кв.м.) або карбамід (80 р на одне дерево). Після завершення цвітіння, для поліпшення якості плодів, можна використовувати популярне в даний час зелене добриво. Цей вид добрива є свіжу рослинну масу, яка закладається в грунт з метою збагачення її азотом і органічними речовинами. Для цих цілей частіше використовують рослини сімейства бобових, їм дозволяють розвинути зелену масу і кореневу систему, після чого вони йдуть на підгодівлю.Прополка. Її важливо проводити з наступних причин:
- для позбавлення дерева від конкуренції за поживні речовини і воду;
- бур'яни створюють ідеальні умови для розмноження попелиці, яка не упустить можливість перебратися на грушу;
- в процесі прополки ви одночасно робите розпушування грунту, що дозволяє наситити її киснем.
Обрізка. Після досягнення грушею дворічного віку, можна приступати до її обрізку. Існує два різновиди обрізки - проріджування і укорочення. Проріджування полягає у видаленні хворих і загущающих гілочок, завдяки чому поліпшується проветриваемость і освітленість дерева. Укорочення ж роблять для підвищення врожайності і створення крони правильної форми.
Дворічне деревце має, як правило, близько восьми бічних гілок, з яких чотири залишають в якості скелетних. Такі гілки повинні складати зі стовбуром кут в 45 градусів і мати однакову відстань між собою. Для прискорення розгалуження кожну з них обрізають на чверть, провідник при цьому знаходиться вище приблизно на 25 см. Конкуруючі ж пагони зрізаються повністю. Процедуру укорочення здійснюють до розпускання бруньок навесні, але при температурі від -8 градусів і вище. А проріджування допустимо робити як навесні, так і восени.
Як бачите, груша не вимагає до себе дуже багато уваги. Доглядати за нею не складніше, ніж за всім звичної яблунею. При мінімальних тимчасових витратах ви гарантовано отримаєте багатий урожай. Тому важливо знати, як правильно зібрати плоди і зберегти їх як можна довше, особливо у випадку з Кафедральній грушею, яка має дуже маленький термін зберігання.
Способи тривалого зберігання врожаю груш
Грушам потрібні специфічні умови зберігання. Але, якщо вони зібрані неправильно, то плоди не будуть зберігатися зовсім. Збір врожаю необхідно проводити з особливою обережністю, пошкодити груші легко кожним незграбним рухом. А в підсумку, ви втратите не тільки пошкоджені плоди, але і зберігаються поряд з ними. Правила, яких потрібно дотримуватися при зборі врожаю:
- Заздалегідь підготуйте садовий інвентар. Вам знадобитися сходи, кошики, обшиті тканиною відра і ящики для засипання туди врожаю. Вся тара повинна бути сухою і чистою.
- Збір слід проводити вранці, поки плоди ще не нагрілися від сонця.
- В процесі зривання груші обхоплюємо її всіма пальцями, вказівним притримуючи плодоніжки, і відводимо убік. За допомогою даного способу можна легко зберегти плодоніжки на місці, що продовжить термін зберігання плода.
- При зборі груш намагайтеся не пошкоджувати плодові гілки, інакше урожай наступного року буде гірше.
- Не має сенсу струшувати плоди з дерева, вони обов'язково ушкодяться і не будуть придатні для тривалого зберігання.
- З кошика груші краще не перекладати в ящик, а пересипати. Для цього використовується така техніка: однією рукою притримуйте дно кошика, інший плоди зверху, потім перевернуту кошик поміщаємо в ящик і обережно виймаємо руку.
Так як Кафедральна груша - літній сорт, то і зберігати її плоди всю зиму у вас, звичайно, не вийде. Велику частину врожаю доцільніше буде пустити на сухофрукти та заготовки. При зберіганні залишилися плодів потрібно дотримуватися такі умови:
- Все груші повинні бути цілими, ще раз уважно огляньте їх.
- Для тривалого зберігання залишайте фрукти зі збереженими плодоніжками.
- Кращим місцем для зберігання врожаю буде підвал. Оптимальна температура - 0 градусів.
- Приділіть увагу звертайте на рівні вологості, він повинен бути в районі 85%. При сухому повітрі груші швидко зморщаться і засохнуть, а при надмірній вологості згниють. Для нормалізації рівня вологості можна використовувати хлористий калій. Його потрібно покласти в усі кути в невеликій кількості.
- Перед тим, як спускати урожай в підвал, обов'язково провітріть приміщення і обробіть стіни вапном. Це врятує груші від грибків та інфекцій.
- Для зберігання плодів найкраще підходять дерев'яні ящики, в які укладають груші плодоніжками догори. Шарів можна робити не більше чотирьох. Дно тари встеляється папером.
- Періодично перебирайте груші, щоб своєчасно позбутися від гнилих плодів.
Виростити багатий південний урожай груш в середніх широтах нашої країни реально, головне отримати потрібні знання про посадку і догляд за деревом і придбати саджанець правильного сорту. Сорт Кафедральний - прекрасний варіант, що дозволяє насолодитися смачними і натуральними фруктами в регіонах, клімат яких ніяк не можна назвати південним.
