Весільні традиції Грузії.
ь на волю з даху будинку білого птаха, а на голову нареченої обов'язково розсипати рис, пшеницю і родзинки. А відпивши перший ковток вина з весільного келиха, повинен покласти в нього обручку, передати келих нареченій, яка також відпивала з келиха, а потім дістати кільце і офіційно вручити його їй, вимовляючи слова вірності і любові.
ях цнотливості. На чоловіків задивлятися вважається верхом непристойності, вітається погляд "крізь" людини. Чоловік - головний в грузинській сім'ї як опора і фізичний захист, а жінка - як духовна сила, хранителька і вихователька етичних традицій. Ось чому так славляться благородство і сильні почуття грузинських чоловіків, стійкість і велична гордість грузинських жінок.
На грузинському весіллі не кричать "гірко", співають багато народних пісень і танцюють національних танців. Всьому світу відомо урочисте застільне грузинське багатоголосся. І знамениті чоловічі хори ... А грузинські застільні тости вже стали надбанням світової культури. Тамада не дасть нудьгувати нікому з гостей і обов'язково підніме кожного сказати свій тост.
Грузинські тости іскряться доброзичливістю,
часом це цілі поеми або
притчі, повчальні і життєві. Наречена танцює тільки з нареченим (почуття власності у грузинських чоловіків розвинене надзвичайно) і його близькими родичами. Знаменитий грузинський сольний танець нареченої.
У всіх народів заведено підносити молодим щедрі подарунки. Часто це гроші. Дарунки і дарувальники записуються в грузинські родові книги. Грузинські традиційні весілля з багатьма сотнями гостей, рясним частуванням часто руйнівна для батьків молодих, не кожна сім'я може дозволити собі традиційну національну, як того вимагають звичаї предків, весілля. Винахідливі закохані ще за старих часів придумали укладення шлюбу шляхом ... викрадення нареченої. Найчастіше викрадення було формальним, за згодою нареченої і її батьків (до речі, у багатьох народів планети теж є такий звичай).
Грузинська кухня славиться в усьому світі. Справжніми світовими брендами стали не тільки грузинські вина Кіндзмараулі, Гурджаані, Вазісубані, Ахашені, Хванчкара, мінеральні води Боржомі і нарзан, але і такі страви як шашлик або сирний пиріг хачапурі. Грузини називають шашлик мцваді. Поширена помилка, що грузинська кухня дуже гостра. Насправді грузинська кухня пряна. І ще одна поширена помилка - приписувати грузинам любов до томатним соусом. Грузинській кухні тисячі років, тоді як томати в Європі відомі порівняно недавно.
Всі справжні грузинські соуси насправді робляться на основі аличі. На питання, скільки грузин може випити вина за один раз, він впевнено відповість: два-три літри. Однак нехай це вас не шокує. Він стільки вип'є на цьому вечірньому або весільному застіллі, розтягнутому години на три-чотири, коли від здорової та корисної їжі (сиру, зелені в достаток, свіжих овочів, соковитого м'яса) ломиться стіл, коли вимовляються тости і співають пісні. Додамо до цього, що вино обов'язково домашнє, привезене родичами або своє (в кожній сільській хаті є підвал, в якому тримають кілька сотень літрів свого вина. Грузини не п'ють навіть імпортного пива).