Загальна інформація
походження
З'явився гун тин пуер близько 4-5 тисяч років тому. Поставлявся до двору імператора як розсипний чай. У зв'язку зі слабо розвинутим в ті роки чайним господарством, за межі імператорського двору і не виходив. Так через свою недоступності прості городяни стали називати цей чай палацовим пуером. Часи імператорської влади вже давно пройшли, але пуер досі називають імператорським, підкреслюючи його походження.
виробництво
- Листя збирають, сортують і відправляють на завод, де їх викладають в тінь для подальшого подвяливания.
- Потім сировину невеликими партіями поміщають в обертовий казан. У нього знизу подається гаряче повітря - це стадія Ша Цин або «вбивство зелені».
- Далі лист засипають в механічний барабан для скручування. Звідти чай відправляється на транспортер де його мнуть.
- Пройшовши стадію сортування чаю, дають відпочити в спеціальних парниках.
- Після листя складають у великі купи і накривають тканиною, так сировину саме по собі розігрівається, а процес окислення відбувається набагато швидше. Дана стадія триває близько 60 днів, а потім чай досушують під сонцем на бамбукових циновках.
Дегустація
Якщо ви правильно заваріть Гун Тін пуер. то отримаєте чудовий чай з такими параметрами:
Ефект і корисні властивості
Гунтін пуер є одним з кращих природних енергетиків і біостимуляторів. Моментально знімає сонливість, підвищує настрій і сприяє творчій активності.
- Підвищує тиск і активізує всі системи організму.
- Очищає шлунково-кишковий тракт і допомагає при отруєннях.
- Знімає м'язові затиски і зігріває тіло.
- Підвищує працездатність і концентрацію.
- Покращує обмін речовин і очищає шкіру.
Регулярне вживання імператорського пуеру позбавляє від надмірної ваги і робить людину бадьорою і енергійною.
