Загальна характеристика
Голова у гусей за формою буває різною. Сильно здавлена голова з боків, з подовженим дзьобом небажана. Дзьоб може бути прямою, вигнутий і увігнутий. У гусей деяких порід (китайські, холмогорские) над дзьобом є шишка. Шия у гусей буває різної довжини. Порівняно коротка шия характеризує хороший відгодівельний тип гусей. Сильно подовжена шия (в межах однієї породи) буває у гусей з вузьким тулубом слабкого статури. Подовжене і компактне тулуб притаманне найбільш важким гусям. Груди округла, добре розвинена, досить широка. Спина широка при достатній довжині. Крила щільно прилягають до боків. У підстави живота гусей деяких порід утворюється одна або дві шкірні складки різного розміру, іноді звисають до землі (холмогорские, тулузские гуси). Довжина ніг не однакова у гусей різних порід. Забарвлення ніг буває різною.
Рекомендовані породи
Сучасні породи гусей можна класифікувати за величиною дорослих птахів. Розрізняють три класи порід: великі (великовагові), середні і дрібні. Великі гуси поширені найбільш широко і найкраще адаптовані для комерційного розведення. Гуси середнього розміру кращі в присадибному господарстві. Так звані дрібні породи досить рідкісні і служать в основному для декоративних цілей.
Історія. Порода виведена в Тамбовській області. Схрещували тулузьких і роменських гусей. Потім відбирали і підбирали помісі з хорошою яйценоскостью і живою вагою.
Колір оперення. Сіро-білий.
Екстер'єр. Голова широка, коротка. Шия коротка і товста. Дзьоб товстий, прямий, оранжево-червоний, на кінці - білий. Тулуб середньої довжини, трохи піднесений. Спина пряма, широка. Крила добре розвинені, зі світлими смужками. Ноги короткі, міцні, широко поставлені. На животі кілька жирових складок.
Характерні особливості. Рухливий птах. Хороша життєздатність, витривалість, невибагливість до водойм.
Жива вага. Гуски - 6 кг, гуси - 8 кг.
Несучість. 40-60 яєць на рік вагою 200 г. Яйцекладка починається в 290-310 днів.
Виводимість молодняка. 60%.
Історія. Порода виведена в Німеччині в околицях Емдена в XIII столітті. Ці гуси дають смачне м'ясо і жир.
Колір оперення. Білосніжний.
Екстер'єр. Голова дуже велика. Шия довга, пряма. Тулуб велике, квадратне, досить глибоке. При ожирінні тіло може стосуватися землі, груди кругла, повна. Ноги короткі, сильні.
Характерні особливості. Добре пристосовані для розведення в господарських цілях. Їх помісі з гусьми більш дрібних порід менш вимогливі до умов утримання, більш плідні.
Жива вага. Гуски - 8 кг, гуси - 10 кг.
Несучість. 25-35 яєць на рік.
Історія. Порода виведена на Україні. Схрещували китайських, горьковских і диких гусей.
Колір оперення. Білий, сіро-бурий.
Екстер'єр. Голова великих розмірів, подовжена. Дзьоб темного кольору. На лобі біля основи дзьоба велика шишка. Шия довга, гнучка. Від підстави дзьоба до тулуба проходить коричнева смуга. Тулуб середньої довжини, яйцеподібне, спереду піднесений. Груди округла. Ноги середньої довжини, темного кольору.
Характерні особливості. Добре пристосовані до місцевих умов годівлі.
Жива вага. Гуски - 5 кг, гуси - 5,5 кг.
Яйценоскост'. 75-85 яєць на рік вагою 140-160 г. Яйцекладка починається в 8-9 місяців.
Виводимість молодняка. 75-85%.
Історія. Порода виведена в північних областях нашої країни і в Північному Китаї. Гуси походять від дикого шишкуватою гусака. Одомашнені в Японії і Китаї.
Колір оперенні. Переважно темно-сірий. Іноді білий і бурий.
Екстер'єр. Голова середньої величини, подовжена. На лобі біля основи дзьоба - шішкообразние наріст. У бурих гусей наріст чорного кольору, у білих - оранжевого. У гусей шишка крупніше, ніж у гусок. Шия довга, красиво вигнута, високо піднята. Очі опуклі, темного кольору. Тулуб середньої довжини. Спина коротка, середньої ширини, нахилена. Груди кругла, повна, сильно піднесена. Ноги середньої довжини.
Характерні особливості. Рухливий птах. Хороша життєздатність. Інстинкт насиджування слабо розвинений.
Жива вага. Гуски - 4-4,5 кг, гуси - 5-5,5 кг.
Несучість. 45-70 яєць на рік вагою 140-160 г. Яйцекладка починається в 9 місяців.
Виводимість молодняка. 75-80%.
Історія. Порода виведена в Росії, в Горьковської області. Схрещували гусей китайської породи з місцевою птицею і Сонячногірське гусей.
Колір оперення. Переважно білий. Іноді сірий і рябий.
Екстер'єр. Голова велика. На лобі шішкообразние наріст. Дзьоб міцний, сильно вигнутий. Під дзьобом - складка шкіри, іменована «гаманцем». Шия довга. Очі великі, круглі, райдужна оболонка блакитного кольору. Тулуб масивний, довгий, широкий. На животі шкірна складка. Груди глибокі, сильна.
Характерні особливості. Інстинкт насиджування розвинений слабо.
Жива вага. Гуски - 6,5 кг, гуси - 7,5 кг.
Несучість. 45-50 яєць на рік вагою 130-150 г. Яйцекладка починається в 200-250 днів.
Виводимість молодняка. 70-80%.
Історія. Порода виведена в Псковській губернії в кінці минулого століття. Гуси походять від диких білолобих, яких спеціально виловлювали і утримували разом з місцевими домашніми гусьми.
Колір оперення. Блакитно-сизий, іноді світло-сірий.
Екстер'єр. Голова велика. На лобі яскраво виражена біла мітка. Шия коротка, уздовж неї до спини проходить темна смуга. Дзьоб короткий, помаранчевий. Будова міцна. Тулуб горизонтально посаджено. На животі невелика жирова складка. Ноги короткі, міцні, оранжево-червоного кольору.
Характерні особливості. Витривала, рухливий птах. Добре розвинений інстинкт насиджування.
Жива вага. Гуски - 5,5 кг, гуси - 7 кг.
Несучість. 15-30 яєць на рік вагою 180 г. Яйцекладка починається в 315-330 днів.
Виводимість молодняка. 70%.
Історія. Порода виведена в Росії в кінці XVII ст. Шадринського гуси походять від прирученого дикого гусака.
Колір оперення. Сірий, білий і рябий.
Екстер'єр. Голова невелика. Шия коротка. Будова міцна. Тулуб невелике, коротке. На животі слабовиражехная складка.
Характерні особливості. Добре пристосовані до суворих кліматичних умов.
Жива вага. Гуски - 4,8 кг, гуси - 6 кг.
Несучість. 30-36 яєць на рік вагою 130-150 г.
Історія. Порода виведена в XVII столітті як бійцівська. Назва гуси отримали від м Арзамас. У ХIХ столітті птицю стали розводити як м'ясну.
Колір оперення. Переважно білий. Іноді сірий і рябий.
Екстер'єр. Голова округла. Шия коротка. Дзьоб прямоносий, крутоносий і ложеносий. Тулуб довгий, компактне. Груди широкі. Грудна мускулатура добре розвинена, ноги короткі, міцні.
Характерні особливості. Висока життєздатність. Добре розвинений інстинкт насиджування.
Жива вага. Гуски - 6 кг, гуси - 7,5 кг.
Несучість. 20-25 яєць на рік вагою 173 г.
Виводимість молодняка. 80%.
Історія. Точне походження породи невідомо. Гуси широко поширені на Україні.
Колір оперення. Сірий, білий і рябий.
Екстер'єр. Голова середніх розмірів. Шия і дзьоб короткі. Груди широкі. На животі у дорослих гусей кілька жирових складок. Ноги низькі.
Характерні особливості. Добре пристосовуються до місцевих умов.
Жива вага. Гуски - 5 кг, гуси - 6,5 кг.
Несучість. 15-20 яєць на рік вагою 180 г.
Виводимість молодняка. 80-90%.
Історія. Порода виведена в підсобних господарствах Литви, Латвії та Естонії. Гусей цієї породи вирощують переважно для одержання великої печінки.
Колір оперення. Переважно білий. Іноді сірий і глинистий.
Екстер'єр. Голова середніх розмірів. Шия досить довга. Дзьоб прямий, короткий, оранжевого кольору. Очі великі, коричневі. Тулуб компактний. На животі жирова складка. Ноги короткі, оранжевого кольору.
Характерні особливості. Добре відгодовуються. Слабо розвинений інстинкт насиджування.
Жива вага. Гуски - 5 кг. Гуси - 6 кг.
Несучість. 20-30 яєць на рік вагою 180 г. Яйцекладка починається в 310 днів.
Виводимість молодняка. 65%.
Історія. Порода виведена поблизу французького міста Тулузи. Селекціонували диких сірих гусей. Тулузских гусей розводять для отримання гусячого жиру і печінки.
Колір оперення. Сіро-білий.
Екстер'єр. Тулуб масивний, широке, горизонтально поставлене.
Характерні особливості. Малорухливі. Чи не пристосовані до пасовищного утримання. Добре відгодовуються.
Жива вага. Гуски - 6-8 кг, гуси - 7-10 кг.
Несучість. 30-40 яєць на рік.
Виводимість молодняка. 60%.
Історія. Походження породи невідомо. Розводять кучерявого гусей на П'ятницькому племзаводі.
Колір оперення. Переважно білий.
Екстер'єр. Тулуб компактний. Груди широкі, глибокі. На плечах, крилах і спині ростуть довгі звивисті пір'я.
Молодняк. Розвивається і оперяються повільно в порівнянні з гусенятами інших порід.
Характерні особливості. Хороші квочки, сильно розвинений інстинкт материнства. Навіть самці можуть самостійно водити молодняк.
Жива вага. Гуски - 4-5 кг, гуси - 6 кг.
Несучість. 35 яєць на рік.
Історія. Вітчизняна бійцівська порода. Любителі селекціонували найбільш забіякуватих гусей.
Колір оперення. Переважно сірий і глинистий: по білому оперення крупно розкидані жовті плями.
Екстер'єр. Голова велика. Лоб широкий. Шия товста і коротка. Дзьоб масивний, прямоносий або ложеносий, майже білого кольору. Будова міцна. Тіло масивне. Спина і груди широкі. Ноги короткі, широко розставлені, тілесного кольору. Пір'я, що криють крила опущені вниз і в сторони.
Характерні особливості. Стійкі, спритні і верткий в бою. Добре відгодовуються на пасовищах і заливних луках.
Жива вага. Гуски - 6 кг, гуси - 7,5-8 кг.
Несучість. 10-15 яєць вагою 180 г.
Історії. Порода виведена птахівниками-любителями Центрально-Чорноземної зони. Схрещували місцевих білих і китайських гусей.
Колір оперення. Білий, сірий і рябий.
Екстер'єр. Голова велика з шишкою на лобі, яка утворюється в 6-7-місячному віці. У білій різновиди дзьоб міцний, сильно вигнутий, жовтувато-оранжевого кольору. Під дзьобом - складка шкіри, іменована «гаманцем». Шия довга, товста, вертикально поставлена. Очі великі, круглі, райдужна оболонка блакитного кольору. Тулуб масивний, широке. Спина рівна. На животі шкірна складка. Груди глибокі. Грудна мускулатура добре розвинена, крила довгі, широкі. Кінці крил майже доходять до хвоста. Оперення пишне, м'яке.
Характерні особливості. Швидко звикають до зміни навколишнього середовища. Гуски мають спокійний характер, легко уживаються в великих стадах.
Жива вага. Гуски - 7,3 кг, гуси - 9 кг.
Несучість. 30-40 яєць на рік вагою 180-220 г. Яйцекладка починається в 310-320 днів.
Виводимість молодняка. 50%.