Гусін ЛУК. або ЖОВТИЙ ПРОЛІСОК (лат. Gagea). Народні назви: пташиний цибулю, гусятник жовтий, жовтий пролісок, гадюча цибуля, желтоцвет. Родове латинська назва походить від прізвища англійського ботаніка любителя Т.Гейджа (Thomas Gage, 1781-1820). Раніше деякі види гусячого лука використовували в народній медицині, а також їли в вареному вигляді.
Колись гусячого лука по лугах і лісових галявинах було дуже багато. І старі люди розповідають, що на ці луки і поляни по весні завжди опускалися зграї диких гусей, щоб перепочити тут після важкої дороги і пощипати сходи цибулі, який вони дуже любили. Ось звідки і склалося повне ім'я цього ранневесеннего квітки - гусячий цибулю. І справді, варто з'явитися першим квіткам гусячого лука, як тут же високо-високо в небі з'являються зграї перелітних гусей, що летять навесні з півдня на північ, на свою батьківщину.
Гусячий цибулю зростає в степах і лісах, на сухих гірських схилах і в напівпустелях і серед заростей чагарників. Зустрічається близько 100 видів в помірній зоні Євразії, в тому числі і в Росії, Білорусі, на Україні, Кавказі, в Сибіру, на Далекому Сході, Середньої Азії. У лісовій зоні найбільш поширений гусячий цибулю жовтий (G. lutea). Багато видів Гусячого лука з'їдаються тваринами на пасовищах, але істотно кормового значення не мають.
З лікувальною метою застосовуються цибулини, які заготовлюються навесні - до цвітіння і восени. Хімічний склад недостатньо вивчений. Відомо, що вся рослина містить часникові ефірні масла, до складу яких входить сірка. Народна медицина майже не застосовувала гусячий цибулю.
Раніше відвар цибулин приймали всередину при водянці, набряках, жовтяниці, бронхіальній астмі. Зовнішньо подрібнені цибулини прикладали для поліпшення репаративних процесів виразок, що тривало не гояться ран, ерозій. Відвар цибулин в молоці дають дітям в невеликих дозах при епілепсії. Подрібнені цибулини застосовують як зовнішній засіб ранозагоювальну.
Гусятник цікавий і як їстівне рослина. Цибулинки їстівні, листя зі своєрідним часниковим запахом використовують для приготування салатів. Дрібні цибулини сьедобное в вареному і печеному вигляді. У старі часи, в неврожайні роки селяни збирали цибулини цієї трави, сушили, розмелювали і домішували до хліба.
Спосіб приготування і застосування: 1 столову ложку свіжих цибулин гусячого лука варити 5 хвилин в 0,5 склянки окропу, настоювати 1-2 години, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.
Різноманітність видів гусячого лука
Зустрічається близько 100 видів в помірній зоні Євразії, в тому числі і в Росії. У Європейській частині Росії зустрічаються 4 види гусячого лука: жовтий (G. lutea), малий (G. minima), зернистий (G. granulosa) і рум'яний (G. rubicunda). Зовні всі ці види дуже схожі один на одного і розрізняються, головним чином, будовою цибулин і покривних лусочок на цих цибулинах.
- Гусячий цибулю жовтий (G. lutea (L.) Ker Gawl.) - найпоширеніший в наших місцях вид. Рослина висотою до 25 см; цибулина одиночна, без дрібних цибулин, листочки оцвітини зовні зелені. Верхівка базального листа має форму ковпачка.
- Гусячий цибулю малий (G. minima (L.) Ker Gawl.) - рослина висотою до 15 см із загостреними листочками оцвітини. Дуже швидко вегетативно размножувати за допомогою дрібних цибулин, що утворюються в підставі цибулини.
- Гусячий цибулю рум'яний, або червонуватий (G. rubicunda Meinsh.) - рослина висотою до 15 см; цибулина одиночна, без дрібних цибулин. Листочки оцвітини зовні червонуваті - звідси назва. В кінці цвітіння в суцвітті утворюються дрібні цибулинки. Вид внесений до Червоної книги природи Ленінградської області і Санкт-Петербурга.
- Гусячий цибулю зернистий (G. granulosa) - рідкісний вид занесено до Червоної книги. Знаходиться на східному кордоні поширення, має харчове значення. Невелике цибулинна рослина, з цибулиною, обсаджений по колу під загальною оболонкою ще більш дрібними цибулинами і одним ланцетні прикореневим листом. Стебло безлистому. Зонтикоподібне суцвіття складається з 1-5 квіток. Пелюстки 1,5 см завдовжки, зовні з зеленими або червонувато-коричневими смужками, плід - коробочка
- Гусячий цибулю луговий (G. pratensis) - рослина, ледь досягає висоти 5-20 см, зустрічається під живоплотом і високими злаками в місцях з вапняної грунтом. У нього найкрасивіші з усіх гусячих луків жовті зірчасті квітки.
- Гусячий цибулю луковічконосний (G. granulosa Turcz.) - рослина висотою до 15 см з численними дрібними цибулинами, що утворюються в підставі цибулини, квітконіжки опушені.
- Гусячий цибулю квітконосне (G. peduncularis) - цей цибулю в природі виростає на Балканах і в Північній Африці. Його квітконоси, що несуть до 7 жовтих зірчастих квіток, коротше листя, довжина яких сягає 6-30 см.
- Гусячий цибулю укритий (G. spathacea) - це рослина часто залишається непоміченим, тому що в тіні воно не цвіте, лише під яскравими сонячними променями на ньому утворюються маленькі жовті зірочки.
- Гусячий цибулю опушений (G. villosa) - навесні серед довгих вузьких листя з'являються стебла-стрілки, що несуть до 15 дрібних зірчастих квіток.
- Гусячий цибулю волокнистий (G.fibrosa) - навесні і влітку це маленьке цибулинна рослина утворює прямостоячі квітки, зібрані в парасольки; оцвітина ззовні зелений, а зсередини жовтий.
- Гусячий цибулю грецький (G. graeca). У рослин цього виду вузькі листя має довжину 4-12 см. Навесні воно формує суцвіття з 5 білих квіток, на яких ясно проглядають пурпурні жилки. Цей вид незімостоек, тому його вирощують в оранжереї або теплиці-альпінарії. Після того як квітки зів'януть, рослина не поливають.