Розумні і врівноважені собаки, надзвичайно слухняні, за що складно сприймати їх як тварин, адже вони справжні особистості.
Ставлення до господаря і іншим людям
Наділені відданістю і терплячим характером ірландські вовкодави добре ладнають з дітьми, при цьому за дітей можна бути абсолютно спокійним. Чуйні і ніжні вовкодави акуратно ставляться до дітей, оберігаючи їх, але дуже маленьких дітей залишати з собакою неприпустимо. Однак хорошу поведінку собаки в майбутньому залежить від своєчасного правильного виховання. Ірландські вовкодави піддаються дресируванню при певній наполегливості, але не жорстокості. Собаки хворобливо переносять грубе і жорстоке поводження.
Якщо раптом господар захворіє зовсім не дивно, якщо і пес теж буде відчувати нездужання. Настільки сильна зв'язок між собакою і людиною. Ірландський вовкодав не терпить тривалого перебування на самоті, не любить жити під замком, наприклад, в тісному вольєрі. Більшою мірою сучасні вовкодави домосіди, щоб не виростити ледачого велетня, слід щодня здійснювати прогулянки з фізичними навантаженнями. Відмінною рисою характеру ірландського вовкодава можна назвати адаптивність до рівня активності господаря. Якщо господар активний, то і собака з радістю буде гратися на вулиці, якщо господар ледачий, то і собака віддасть перевагу провести день вдома без прогулянок. Важливо враховувати, що ірландський вовкодав має свої звички, які не змінюються протягом усього життя.
Мисливський інстинкт ірландського вовкодава
У більшості випадків мисливський інстинкт у вовкодава переважає і собака не може втриматися від полювання на дрібних тварин, виключення бувають, але таких мало. Бувають хороші відносини між тваринами, але все ж деякі собаки проявляють цікавість і грайливість до інших домашніх тварин. Якщо проживання належить в заміському будинку, де є приватний двір з домашньою птицею, наприклад курми, то існує велика ймовірність того, що одного разу вони стануть здобиччю вовкодава. Важливо з раннього віку привчати вовкодава до інших тварин, однак це не завжди працює. Собака може не нападати на тих, кого знає, і кинутися в погоню за тими тваринами, які їй не знайомі.
Охоронні і сторожові якості
Охоронні якості чудові, але заради цього тримати собаку дуже небезпечно, т. К. Ірландський вовкодав, відчувши загрозу для господаря, може напасти і сильно покалічити потенційного ворога. Тому важливо з раннього віку соціалізувати собаку і не заохочувати агресію. Сторожові якості не найкращі, попередити господаря про сторонніх людей вовкодав не зможе, т. К. Більше буде проявляти цікавість до сторонніх, ніж дасть про себе знати. Але значні розміри можуть налякати сторонніх зі злими намірами.