Всі готелі світу мають загальноприйняті позначення типів харчування і номерів. Бувалі туристи легко розбираються в різноманітті термінів, однак новачки, зіткнувшись з ними, не відразу можуть зрозуміти, що це таке. При виборі путівки в зарубіжну країну вони повинні попередньо уточнити значення кожної абревіатури щоб уникнути непорозумінь.
види харчування
Залежно від класифікації готелю, існують різні види харчування, які позначаються на латинській мові в скороченому варіанті. Будь-який турист, у якого є путівка, заздалегідь знає, в якому номері він буде жити і скільки разів на день їсти. Він може вибрати харчування: BB, HB, FB. а також HB + FB + Al або UAL.
харчування HB
Харчування HB розшифровується як «half board» (напівпансіон). Такий тип має на увазі тільки сніданки і вечері. Обіди і полуденок відсутні.
Ця система найбільш популярна в країнах Європи. Більшість туристів вважають за краще не бути прив'язаними до готелю. Вони снідають вранці і їдуть оглядати визначні пам'ятки. Повернувшись в готель ввечері, мандрівники вечеряють і розходяться по номерах.
Що значить харчування HB? Зазвичай вранці готелі пропонують шведський стіл з великим асортиментом страв, безалкогольних та гарячих напоїв. Увечері також може бути накритий шведський стіл або салат-бар з деякими стравами з основного меню. Напої у вечірній час зазвичай не входять, тому за них доведеться платити окремо.
Асортимент сніданків і вечерь, як правило, майже не змінюється, проте вибір страв настільки різноманітний, що за час відпочинку вони не встигають набриднути.
Шведський стіл
Харчування під назвою «шведський стіл» поширене у всьому світі. Це дуже зручна система під час сніданків і вечерь. На великих столах виставляються такі страви:
- Різні види м'яса і риби;
- салати;
- гарніри;
- Десерти;
- фрукти;
- Сирні тарілки;
- Нарізки з м'ясних виробів.
Гості самостійно підходять до столу і вибирають з усього розмаїття їжу на свій смак. Підходи до страв не обмежені, а значить, є можна скільки завгодно. Шведський стіл - це найпопулярніший і раціональний тип харчування на відпочинку. Він використовується у всіх готелях, будь то харчування AI, HB, HB +, BB, FB +
Всі туристи люблять шведський стіл за різноманітність і можливість вибирати свої улюблені страви.
Тип харчування HB має на увазі наявність безалкогольних та гарячих напоїв тільки на сніданок. В інший час вони не включені. За вечерею можна замовити сік, лимонад, мінеральну воду або спиртні напої. Вони будуть вписані в рахунок, який можна буде оплатити відразу ж після трапези або при виїзді з готелю.
Якщо гості замовили пляшку вина або міцного алкоголю і не допили її, то персонал ресторану подасть її на наступний день під час вечірнього прийому їжі.
Останнім часом деякі готелі пропонують розширені варіант - HB +
В даному випадку крім їжі на вечері присутні напої місцевого виробництва. Однак і вони подаються в обмеженому варіанті. Наприклад, тільки певна кількість мінеральної води і столового вина (house wine).
Кому підійде тип харчування HB?
Харчування HB найчастіше зустрічається в трьох або чотиризіркових готелях. Воно ідеально підходить для туристів, які приїхали оглядати визначні пам'ятки і планують щодня їздити на пізнавальні екскурсії. В обід вони завжди зможуть перекусити в іншому місці, і їм не доведеться заради цього повертатися в готель.
Деякі туристи цікавляться, чи можуть вони відмовитися від сніданку і замінити його обідом при типі харчування HB. На жаль, це практично неможливо. У рідкісних випадках персонал готелю піде на поступки.
Якщо туристи приїхали на курорт і вважають за краще не виходити за територію готелю, то їм підійде тип харчування FB (full board) - повний пансіон або All (all inclusive) - все включено.