У статті перераховані корисні властивості гречки, рису, вівсянки,
а також їх корисну дію на організм людини.
Справа смаку стосується всього, що нас оточує: одяг, музика, кінофільми і їжа. Хтось любить м'ясо, хтось картопля, хтось віддає перевагу овочі, а є люди, які вважають за краще харчуватися корисними і натуральними кашами. Про користь і різноманітті каш і піде мова.
Своїм корінням вживання каш йде настільки глибоко в минуле, що згадки про цей чудовий продукт можна зустріти як в літописах, так і в дитячих казках. «Горщик каші», «Каша - з сокири», «Мишкова каша» - казки, в кожній з яких описаний колорит самого простого і відомого страви. З кашею пов'язано безліч народних прислів'їв, приказок, афоризмів: «щі та каша - їжа наша», «з тобою каші не звариш», «без хліба і без каші ні в що і труд наш». Каша в колишні часи символізувала продукт, який не тільки додає сили, а й є таким собі мірилом достатку людини.
Видів каші настільки багато, що будь-який найвитонченіший і вибагливий гурман цілком може вибрати з усього різноманіття саме ту кашу, яка припаде йому до смаку. Манна, гречана, вівсяна, пшенична, рисова та інші каші варять у воді, в молоці. Туди можна додавати масло, мед, фрукти, сухофрукти, м'ясо. Каша - універсальний продукт, що підходить для повноцінного прийняття їжі або ж для легкого перекусу.
Гречана каша - лідер за кількістю корисних мікроелементів і мінералів з усіх відомих каш. Гречка містить фосфор, магній, залізо, калій і кальцій. Гречана каша легко засвоюється, не залишаючи тяжкості в шлунку після прийняття їжі. Її називають універсальною кашею, що підходить абсолютно всім, тому що вона не викликає ніяких алергічних реакцій. Вживаючи гречану кашу, ви поповните свій організм вітамінами В, В1, Р, РР, дефіцит яких часто провокує появу безсоння.
На другому місці в рейтингу найкорисніших каш знаходиться рисова каша. Крім того, що рис містить вітаміни групи В, він багатий клітковиною, яка сприяє найсильнішій прочищення кишечника. Рис є прекрасним сорбентом, справляються з очищенням організму від токсинів. Навіть після термообробки, в нешліфовані рисі зберігається більше корисних речовин, ніж у будь-яких інших видах рису.
Людям, що страждають частими розладами шлунка, рекомендовані каші з пропареного рису. Варто звернути увагу, що людям з надмірною вагою, часте вживання рису протипоказано.
Вівсяна каша, зайняла почесне третє місце в списку каш. Вівсянка відмінно підходить в якості сніданку. Ця каша м'яко здійснює профілактику кишкових і шлункових захворювань. Вживаючи вівсянку, ваш організм збагатиться наступними речовинами: йод, калій, марганець, магній, вітамін К, каротин, хром, нікель, вітаміни групи В. Вівсянка є відмінним енергетиком, тому дієтологи і рекомендують з'їдати її в першій половині дня.
Пробуйте всі відомі крупи, всі вони можуть стати дивним відкриттям для вашої родини. Каші урізноманітнюють ваше меню і, звичайно ж, принесуть вам лише користь. Вживаючи каші хоча б 2-3 рази на тиждень, ви заповните потреба організму в мінералах, які містяться тільки в крупах, що благотворно позначиться на вашому самопочутті.
P.S. Статті на схожу тему: