В продовження теми з обліку продуктів харчування і готових страв розглянемо, як відображають операції по організації харчування працівників установи <*>.
Установа може надавати співробітникам харчування як на безоплатній основі (наприклад, на вимогу законодавства - молоко і т.д.), так і за плату. В останньому випадку працівник має право вносити аванс в касу, а може написати заяву про утримання сум на харчування із заробітної плати.
У багатьох установах (як правило, закритого типу) співробітникам надають харчування з подальшим відшкодуванням ними тільки вартості набору продуктів, які використовуються для приготування страв. Відомості про одержують харчування працівників щодня передаються в бухгалтерію. Їх вносять у регістри бухгалтерського обліку, потім на підставі підсумкових даних за місяць з урахуванням внесеного авансу складається реєстр. У ньому вказуються П.І.Б. працівників і суми, які слід отримати з них за харчування.
Приклад 1. Працівники внесли аванс за харчування в сумі 20 000 руб. У касу представлений сформований реєстр на внесення решти вартості набору продуктів харчування в розмірі 18 000 руб. Дана сума також внесена співробітниками в касу.
У бухгалтерському обліку дані операції будуть відображені такими проведеннями:
Дебет 1 201 04 510
"Надходження в касу"
Кредит 1 401 01 272
"Витрачання матеріальних запасів"
- 20 000 руб. - отримано аванс від співробітників за харчування;
Дебет 1 210 03 560
"Збільшення дебіторської заборгованості за операціями з готівковими коштами одержувача бюджетних коштів"
Кредит 1 201 04 610
"Вибуття з каси"
- 20 000 руб. - отримані кошти здано в банк;
Дебет 1 304 05 340
"Розрахунки по платежах з бюджету з органами, що організують виконання бюджетів, з придбання матеріальних запасів"
Кредит 1 210 03 660
"Зменшення дебіторської заборгованості за операціями з готівковими коштами одержувача бюджетних коштів"
- 20 000 руб. - відновлення касових видатків на підставі виписки з особового рахунку.
Ті ж проводки потрібно буде зробити при внесенні суми, що залишилася (18 000 руб.).
Реалізація за плату
Приклад 2. У касу освітнього закладу представлений реєстр на утримання вартості харчування в розмірі 20 000 руб. Дана сума внесена співробітниками в касу і здана на особовий рахунок по приносить дохід діяльності, відкритий в органах Федерального казначейства. Придбання продуктів харчування здійснюється за рахунок позабюджетних джерел.
У бухгалтерському обліку дані операції будуть відображені такими проведеннями:
Дебет 2 205 03 560
"Збільшення дебіторської заборгованості за доходами від ринкових продажів готової продукції, робіт, послуг"
Кредит 2 401 01 130
"Доходи від ринкових продажів готової продукції, робіт, послуг"
- 20 000 руб. - нарахований дохід на підставі реєстру;
Дебет 2 201 04 510
"Надходження в касу"
Кредит 2 205 03 660
"Зменшення дебіторської заборгованості за доходами від ринкових продажів готової продукції, робіт, послуг"
- 20 000 руб. - внесені працівниками в касу кошти за харчування;
Дебет 2 210 03 560
"Збільшення дебіторської заборгованості за операціями з готівковими коштами одержувача бюджетних коштів"
Кредит 2 201 04 610
"Вибуття з каси"
- 20 000 руб. - отримані кошти здано в банк;
Дебет 2 201 01 510
"Надходження грошових коштів установи на банківські рахунки"
Кредит 2 210 03 660
"Зменшення дебіторської заборгованості за операціями з готівковими коштами одержувача бюджетних коштів"
- 20 000 руб. - відображено надходження коштів на особовий рахунок на підставі виписки.
Тепер розглянемо варіант з утриманням вартості харчування із заробітної плати за заявою співробітника.
Приклад 3. Вартість харчування утримується із заробітної плати співробітників, яку вони отримують в рамках бюджетної діяльності, в розмірі 20 000 руб. Придбання продуктів харчування здійснюється за рахунок позабюджетних джерел.
У бухгалтерському обліку дані операції будуть відображені такими проведеннями:
Дебет 1 302 01 830
"Зменшення кредиторської заборгованості по заробітній платі"
Кредит 1 304 03 730
"Збільшення кредиторської заборгованості по утримань із оплати праці"
- 20 000 руб. - утримана вартість харчування із заробітної плати співробітника;
Дебет 1 304 03 730
"Збільшення кредиторської заборгованості по утримань із оплати праці"
Кредит 1 304 05 211
"Розрахунки по платежах з бюджету з органами, що організують виконання бюджетів, по заробітній платі"
- 20 000 руб. - перераховані суми, утримані за харчування з заробітної плати працівників, на особовий рахунок по позабюджетної діяльності;
Дебет 2 205 03 560
"Збільшення дебіторської заборгованості за доходами від ринкових продажів готової продукції, робіт, послуг"
Кредит 2 401 01 130
"Доходи від ринкових продажів готової продукції, робіт, послуг"
- 20 000 руб. - нарахований дохід за наданим харчування;
Дебет 2 201 01 510
"Надходження грошових коштів установи на банківські рахунки"
Кредит 2 205 03 660
"Зменшення дебіторської заборгованості за доходами від ринкових продажів готової продукції, робіт, послуг"
- 20 000 руб. - відображено надходження коштів на особовий рахунок на підставі виписки.
Увага! У базу по податку на прибуток включають доходи від реалізації товарів (робіт, послуг) і майнових прав (пп. 1 п. 1 ст. 248 НК РФ). Пільг при реалізації установами готової продукції за рахунок приносить дохід діяльності немає (ст. 251 НК РФ).
Приклад 4. Скористаємося даними попереднього прикладу з тією лише різницею, що співробітники, яким надається харчування, отримують зарплату за рахунок коштів від позабюджетної діяльності.
У бухгалтерському обліку операції будуть відображені так:
Дебет 2 302 01 830
"Зменшення кредиторської заборгованості по заробітній платі"
Кредит 2 304 03 730
"Збільшення кредиторської заборгованості по утримань із оплати праці"
- 20 000 - утримана сума за харчування з заробітної плати співробітників;
Дебет 2 205 03 560
"Збільшення дебіторської заборгованості за доходами від ринкових продажів готової продукції, робіт, послуг"
Кредит 2 401 01 130
"Доходи від ринкових продажів готової продукції, робіт, послуг"
- 20 000 руб. - нарахований дохід за наданим харчування співробітникам;
Дебет 2 304 03 830
"Зменшення кредиторської заборгованості по утримань із оплати праці"
Кредит 2 205 03 660
"Зменшення дебіторської заборгованості за доходами від ринкових продажів готової продукції, робіт, послуг"
- 20 000 руб. - проведений залік суми, утриманої за харчування з заробітної плати працівників, в погашення заборгованості за харчування.