Приїжджаючи в країну ранкової свіжості, багато туристів задаються питанням: "Що їдять корейці? Чи вся їжа гостра? Скільки коштує поїсти в ресторані?" і т.д.
Насправді турбуватися про харчування в Кореї не варто. Тільки в Сеулі нараховуються десятки тисяч різних ресторанів і кафе: корейська, японська, китайська, французька, італійська, тайська, індійська кухні, мережі швидкого харчування Mcdonalds, LOTTERIA, Burger King, мережі стейкхаусов OUTBACK, Ashley, VIPS. Корейські ресторани в свою чергу теж в основному спеціалізовані. Поїсти смачно і недорого можна на кожному розі. Місцеве населення Кореї будинку практично не готує, тому що поїсти на вулиці зручніше, а в деяких випадках навіть дешевше.
Вартість однієї страви в звичайних кафе може варіюватися від 7 до 12 доларів. У м'ясних і рибних
ресторанах може вийти від 15 до 30 доларів на людину. На вигляд кафе і ресторани сильно не відрізняються. Яке це заклад визначити можна по назві або по виставленим на вулиці меню. Все меню часто супроводжується картинками або наочними прикладами, що полегшує вибір клієнта. Великим плюсом саме в корейських ресторанах є те, що всі салати подаються сервісом, тобто безкоштовно і можна ще попросити добавки.
Деякі туристи, які приїжджають з Росії, помилково вважають, що корейці вживають в їжу собаче м'ясо, заїдаючи песиків кимчи і рисом. Насправді ж корейці часто їдять страви зі свинини і яловичини, а "собачятіна" в Кореї тепер стала досить-таки рідкісним явищем, вживаним хіба що старшим поколінням, і щоб покуштувати цей делікатес, потрібно їхати в спеціальні райони і викласти чималу суму. Так що харчуючись в черговому ресторані, не варто боятися того, що Вам підсунуть того самого Шарика.
Особливий момент національної кухні - кимчи - це корейська квашена капуста, начинена десятками спецій, можна сказати "національне надбання", без якого не обходиться жодна трапеза. Найчастіше вона гостра, що надає більше апетиту, але тим. хто пробує її вперше, доводиться в прямому сенсі попітніти. Корейці вважають, що щоденне вживання кімчі дуже корисно для здров'я, а якщо пожити серед корейців, то можна прийти до висновку, що все, що їдять корейці дуже корисно. Корейці взагалі дуже люблять смачно поїсти, судячи тільки по тому, скільки телевізійних каналів мало не цілодобово показують особи, качають головою і жують якусь страву, причому так смачно, що аж "слинки течуть".
Не всі корейські страви гострі. Досить поглянути на картинку в меню і можна визначити, чи варто замовляти його чи ні. Страви, які не мають червоного або оранжевого кольору, зазвичай негострі і цілком їстівні. Корейці не їдять все що "повзає, літає і плаває", швидше за все, що росте з землі, тому на столі можна побачити п'ять або шість салатів, в основному з коріння і трав.
Приїхавши сюди, Ви практично не знайдете деякі молочні продукти, наприклад, сметана, кефір або сир, однак є велика різноманітність серед фруктових йогуртів і самого молока різної жирності. Немає в'яленої або капченной риби і м'яса, гречки, вівсянки і навіть, в нашому розумінні, звичайного хліба. Загальноприйняті продукти харчування пострадянського простору можна без проблем придбати тільки в російській районі, правда ціни там значно вище, ніж на Батьківщині.
Корейська національна кухня дивовижна і унікальна, а завдяки достатку зелені, трав і корений - ще й корисна. Але навіть якщо Вам вона припала до смаку, в Сеулі Ви завжди зможете знайти явства, більш для Вас звичні.