Хеномелес, або айва японська
Природний ареал видів хеномелес знаходиться в Китаї і Японії. Два види - хеномелес катаянская і хеномелес лагенария - на північному заході СРСР недостатньо зимостійкі, і спроби їх вирощування закінчувались невдачею. Тільки поодинокі кущі збереглися в деяких дендрологічних колекціях.
Єдиний представник роду, який в умовах північного заходу має задовільну зимостійкість - це хеномелес японська, або айва японська (Chaenomeles japonica Lindl.), Мешканець гірських лісів і чагарників островів Хонсю і Кюсю (Японія). Завдяки своїм декоративним властивостям вона широко поширена поза свого природного ареалу в садах, а в Західній Європі введено кілька сортів з дуже красивими квітками і великими плодами.
Крім хеномелес японської, існує гібридний вид - хеномелес розкішна [Ch. superba (Frahm.) Rehd.], який отриманий на початку нашого століття гибридизацией двох видів: хеномелес японської та хеномелес лагенарії.
За висловлюванням В. В. скрипчинський, Л. І. Полякової та Л. Ф. Степаненко (1971), хеномелес розкішна-неодноразово виникала в різних місцях форма в результаті спонтанної гібридизації двох видів при спільному їх виростанні. Таксономическая самостійність хеномелес розкішної була відома багатьом опитнікамі Радянського Союзу, і її відносили до інших видів хеномелес.
Таким чином, на північному заході СРСР для культивування хеномелес як плодової рослини перспективу мають 2 види: хеномелес японська (айва японська) і хеномелес розкішна. В майбутньому зростаюче значення матимуть, імовірно, нові гібридні сорти, залишаючи невелику роль чистих видів.
Хеномелеси інтродуковані на північний захід СРСР вже в минулому столітті ботанічними садами та розсадниками. А. Маурін (1970) зазначає, що стосовно Латвії ймовірний час інтродукції хеномелес - середина минулого століття, додаючи, що вона виявилася досить зимостійкою породою, але в суворі зими пошкоджується до 2-4 балів. У Прибалтійських республіках вона культивується порівняно часто по всій території, в основному як декоративний вигляд.
У Латвійської РСР перші спроби ввести хеномелес в культуру в якості плодової рослини були зроблені на початку 50-х років нашого століття в Латвійській сільськогосподарської академії і на пурскую плодово-овочевої дослідної станції (Бурмістров, 1972).
Досліди по культивуванню хеномелес і дослідженню хімічного складу плодів проведені в Литовської РСР і в Ленінградській області (Мовчан, 1958).
В Естонської РСР нами в кінці 50-х років був закладений ділянку в Інституті експериментальної біології АН ЕССР для вивчення можливостей культивування хеномелес японської (Kask, 1961). З 1962 р досліди її культивування проводилися в декоративному розсаднику радгоспу-технікуму паламузе (нині Каарепере) в Іигеваском районі А. Ільвесом і в Тартуському розпліднику Естонського науково-дослідного інституту лісового господарства та охорони природи К. Кульбін. Хоча в розплідниках намічено було провести і селекцію кращих форм, ці зусилля поки залишилися без результатів.
В даний час закладено кілька насаджень хеномелес японської в лісових господарствах, при Тартуському консервному заводі і в інших місцях. Для включення хеномелес до складу плодових культур дуже важливо відселектований або інтродуціювати високоврожайні форми з великими плодами. За відомостями А. Тицса (1966), урожай відселектованих на пурскую дослідної станції садівництва форм може досягати 200-300 ц з 1 га.
При розведенні хеномелес головними, на нашу думку, є питання агротехніки (знищення бур'янів, обрізка кущів, збір плодів), які ускладнені через вилягати колючих втеч. Негативною особливістю цієї рослини є також пізній термін дозрівання (пожовтіння) та прибирання плодів у більшості сіянців і сортів, що може викликати значні втрати врожаю в разі ранніх осінніх заморозків.
Щоб ця рослина відповідало вимогам виробництва, в ньому повинні бути з'єднані висока врожайність і зимостійкість з великими плодами раннього терміну дозрівання і з прямостоячою формою куща, а також з неколючими (або майже неколючими) пагонами. Інакше хеномелес не зможе знайти застосування в тій мірі, яку вона заслуговує за цінністю своїх плодів для харчової промисловості. Особливо важко поєднати прямостоячую форму куща з задовільною зимостійкістю.
На пурскую дослідної станції Латвійського науково-дослідного інституту землеробства і економіки сільського господарства А. Тицс вже тривалий час проводить селекцію хеномелес. У третьому-четвертому поколінні створена популяція, рослини якої урожайні, майже без шипів і мають досить великі плоди.
В інтенсивному плодівництві велику увагу звертають на штамбові форми, щоб забезпечити можливо повну механізацію робіт при догляді за насадженням і збиранні врожаю. Дослідження можливості освіти штамба (досить 5-15 см) у хеномелес необхідно поєднувати з селекцією на зимостійкість і прямостоячую форму куща. Без хорошої зимостійкості хеномелес на штамбі вирощувати не можна, в іншому випадку це залишиться лише захопленням садівників-любителів. Останні успішно прищеплюють хеномелес на іргу, глід і грушу.
Хімічний склад плодів. За даними біохімічної і технологічної лабораторій Експериментальної бази "Поллі" Естонського науково-дослідного інституту землеробства і меліорації (табл. 3), склад плодів змінюється в залежності від умов року.
Таблиця 3. Хімічний склад плодів хеномелес японської,% (дані Р. Пійра, Експериментальна база 'Поллі')
У Латвії підприємства харчової промисловості використовують плоди для виготовлення лимонаду, лікеру, вина, варення, мармеладу, компотів, зефіру, пастили і технічної лимонної кислоти. За даними Р. Пійра, плоди, вирощувані в Естонської РСР, годяться також для виготовлення різних продуктів (сік, варення, компот, вино). Через високу кислотність, однак, плоди хеномелес краще використовувати разом з іншими плодами, які мають менше кислот.
Біологічні особливості та відношення до зовнішніх умов. Для північного заходу СРСР перспективні тільки зимостійкі низькорослі хеномелеси - японська і розкішна, висотою до 1 м. Низькі кущі з вилягаючими пагонами взимку покриваються снігом, який захищає їх від морозів. Крона густа, гілки з колючками. Листя зелені, гладкі, блискучі, довгасті і з дуже великими прилистками. Великі квіти дуже красиві, до 6 см в діаметрі, пелюстки яскраво-кривавого або оранжево-червоного кольору,
Плоди різні за формою - від ріповидним і округлих до грушовидних, часто сільноребрістие. Домінуючою формою є яблоковідная (рис. 2). Зовнішня товста і м'ясиста частина плоду належить квітколожа, а весь плід утворює помилкову многосемянка.
Мал. 2. Плоди хеномелес японської
За величиною плоди хеномелес сильно варіюють, але в основному їх маса в середньому становить 20-30 м За спостереженнями А. Д. Бурмістрова (1972), середня маса одного плода у самого великоплідного сеянца була 66 г; при оптимальній площі харчування і хорошою агротехніці один кущ може дати урожай до 5 кг.
Хеномелес - посухостійка і невимоглива до грунтових умов рослина, але зате світлолюбна. Витримує зниження температури до -30 ° С.
В останні десятиліття проводиться інтенсивна робота по селекції хеномелес в Боскоопе в Голландії (селекціонер К. Вербоом). Розплідники Голландії у великій кількості розмножують нові сорти і продають в усі країни Європи, а також Північної Америки. З 1920 р проводиться гібридизація і виведення сортів хеномелес також в США (Каліфорнія) і в інших країнах.
Більше десяти років тому в Таллінський ботанічний сад АН ЕССР з Голландії були інтродуковані сорти хеномелес, мають дуже гарні темно-червоні напівмахрові квітки і великі декоративні плоди. Найперспективнішими з цих сортів є наступні (Sarapuu, 1970).
Simonii - низький чагарник (до 1 м висоти) з вилягаючими пагонами. Квітки малиново-червоні, плоди великі, зелені.
Elly Mossel - низький чагарник полушаровидной форми. Квітки темно-червоні, більш махрові; плоди великі, темно-зелені, обратногрушевідние і покриті маленькими сірими плямами, в центрі яких знаходяться коричневі точки. Середня маса плодів 50-60 г, проте часто зустрічаються плоди з масою 100-120 г.
Crimson and Cold - по квіткам цей сорт схожий з попередніми, але стиглі плоди мають жовтий колір, з сонячної ж боку вони червонуваті; за літературними даними, при насіннєвому розмноженні цей сорт дає сіянці, подібні до вихідним сортом. Висота куща до 0,6 м. Плоди в естонських дослідах, за даними А. Ільвеса, мають середню масу 33 г.
Крім зазначених, можна назвати Andenken an Karl Ramke, Baltzi Etna, Fire Dance, Nicoline, Fascination, Rovallane. Багато з них зовсім нові сорти. Наприклад, Fire Dance виведений з сорту Simonii. Даних про зимостійкості цих сортів в наших умовах поки немає.
Для сортів характерно мала кількість насіння в плоді, навіть в 10 разів менше, ніж в плоді основного виду - хеномелес японської.
Особливості агротехніки. Для хеномелес бажано вибирати місця, де можуть накопичуватися значні маси снігу, які пригинають гілки до землі, закривають їх і захищають від низьких температур взимку. Садити її можна на різних грунтах, але є дані (Бурмістров, 1972), що при лужної реакції хеномелес уражається хлорозом.
Сорти потрібно прищеплювати на сіянці хеномелес японської або груші або розмножувати зеленими живцями. Підготовка стандартного посадкового матеріалу вимагає зазвичай 2 років.
Насіння зберігає схожість протягом 6-7 міс, тому при насіннєвому розмноженні посів бажано проводити восени. Так як насіння мають високу енергію проростання, сходи навесні з'являються дружно. При весняному посіві насіння потрібно стратифікована протягом 2-3 міс. Весняний посів бажано проводити для тих сортів хеномелес, які задовільно передають свої властивості насіннєвому потомству (наприклад, Crimson and Cold).
'Ятати плантації хеномелес краще проводити навесні, але можна і восени. Садити треба не глибше, ніж саджанці росли в розпліднику. Рослини розміщують так, щоб можна було проводити механізоване обробку землі. Відстані між рядами можуть бути від 2,2 до 3 м, в ряду між рослинами при густій посадці - 0,5-1 або 1,5 м. При використанні сіянців бажана густа посадка в ряду (0,6 м); сортові саджанці треба садити рідше. Якщо відстань між рядами менше 2,5 м, то в плодоносному віці через вилягати пагонів ускладнюється обробка землі трактором.
Хеномелес добре переносить обрізку гілок. На великих плантаціях обрізку кущів хеномелес проводити важко через колючок. При обрізку треба видаляти слаборозвинені і підмерзлі гілки, що забезпечує кращу освітленість куща. Плодоношення у хеномелес відбувається головним чином на трирічної деревині (Бурмістров, 1972). Тому обрізанням потрібно забезпечувати формування 3-4 сильних трирічних гілок, залишаючи в кущі ще 4-5 дворічних і стільки ж однорічних гілок. Гілки старше 5 років вирізують.
Догляд за грунтом на плантаціях хеномелес схожий з доглядом за грунтом на ягідниках. Але більшість питань агротехніки хеномелес все ж ще не вирішено.
Урожайність хеномелес багато в чому залежить від догляду за плантацією, площі живлення рослин та багатьох інших факторів. При гарному догляді урожай досягає 50-100 ц / га і навіть більше.