Чи завжди речовини залишаються незмінними? Природа - це величезна лабораторія, в якій безперервно відбуваються не тільки фізичні явища, але і йде утворення нових речовин. Гірські породи і мінерали під впливом сонця, води, вуглекислого газу та інших речовин поступово руйнуються і перетворюються в нові речовини. У зелених рослинах з вуглекислого газу і води утворюються глюкоза і крохмаль.
Людина перетворює взяті з природи речовини (природний газ, нафта, руди) в необхідні йому бензин, гуму, пластмаси, волокна, метали. Часто в результаті безлічі перетворень виходять нові речовини, яких немає в природі. При всіх цих явищах відбувається руйнування вихідних речовин і формування з їх складових частин нових речовин (продуктів реакції). Хімічні реакції - це явища, при яких відбувається перетворення одних речовин в інші.
При зливанні деяких розчинів спостерігається випадання осаду. Деякі опади можна розчинити за допомогою інших речовин. Наприклад, при зливанні розчинів соди і вапняної води утворюється білий осад, який легко розчиняється в укусі.
При загорянні сірники відчувається різкий запах. Які ще ознаки хімічних реакцій спостерігаються при горінні сірники? Зазначені зміни свідчать про протікання хімічних реакцій і є ознаками хімічних реакцій. Їх список наступний:
Більшість речовин не можуть взаємодіяти один з одним мимовільно. Для протікання багатьох хімічних реакцій необхідно створити певні умови.