йогурт, розведений у воді для обмазки (1 ст. л. до 3 ст. л.)
1. У теплій воді розчинити дріжджі, додати сіль, цукровий пісок і 250 гр. борошна і замісити опару. Покладіть опару в тепле місце на 30-45 хвилин і перемішайте опару один раз.
2. Додайте в опару решту борошна і замісити гладке непріліпающее до рук тісто. Почніть з 200 гр борошна і потім поступово додайте борошно. Поставте тісто в тепле місце. Чим більше ви "помнете" тісто, тим краще буде хліб. Нехай тісто приходить 2-2,5 години. За цей час пам'ятайте тісто кілька разів і поставте назад в тепло. Не забудьте покрити тісто рушником, щоб на тесті не утворилася скоринка. Тісто підніметься в 2-3 рази. З цієї кількості у вас може вийти 2 хліба або один великий.
3. Пам'ятайте тісто ще один раз і за допомогою рук надайте хлібу форму. Тісто має бути 1-1,5 см товщини і трохи товщі до країв. Відкладіть вже готову корж в сторону, накривши рушником на 1,5-2 години, щоб підійшло. Приготуйте суміш з йогурту і води (1 ст. Л. Йогурту до 3 ст. Л. Води) і змастити корж сумішшю. Ножем проведіть 3 вертикальні лінії і зробіть дірки на хлібі. Посипте маком або кунжутом, що у вас є вдома.
4. Печіть хліб в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 10-15 хвилин до зарум'янювання. Через 5 хвилин, як ви поклали хліб в духовку знову змастити хліб сумішшю. После того як хліб спікся, обмажте його водою і залиште підходити на 10 хвилин.
Рекомендуємо Вам приготувати:
Збільшити вода - 400г; молоко - 60 мл; рослинне масло - 1/2 ст. л .; сіль - 2 ч. л .; пшеничне борошно - 420г; пшеничні висівки - 210г; сухі дріжджі - 2.5 ч. л. Змішати висівки з просіяного пшеничного борошном. Додати сухі дріжджі, перемішати. У контейнер налити теплої води, додати рослинне масло, сіль. Засипати борошняну суміш. Поставити контейнер в хлібопічку і вибрати програму 'Хліб з цільнозерновий борошна', колір скоринки світло-коричневий.
Збільшити картопля - 400г; вода (гаряча) - 100 мл; борошно - 400г; дріжджі (сухі) - 1 пакетик; сіль - 1 ч. л .; яйце - 1 шт. Борошно + дріжджі + сіль змішати. Картоплю почистити, помити, обсушити і натерти на дрібній тертці. Натертий картопля залити 100 мл гарячої води. В борошняну суміш додаємо картоплю і яйце. Замісити тісто, якщо здається рідкуватим, то природно додати борошна (рідина тесту залежить від того
Збільшити борошно - 510г; вода - 330 мл; в'ялені помідори (в олії) - 70г; свіжі дріжджі - 25г; цукор - 1.5 ч. л .; сіль - 1.5 ч. л. У невеликій мисці змішати теплу воду (приблизно 1 склянки), частина борошна, цукор і дріжджі. Залишити під рушником приблизно на 20 хвилин. Перелити суміш у контейнер. Додати решту води, сіль борошно. Вибрати програму 'дріжджове тісто', натиснути кнопку 'Старт'. Після першого сигналу додати
вода - 400г; молоко - 60 мл; рослинне масло - 1/2 ст. л .; сіль - 2 ч. л .; пшеничне борошно - 420г; пшеничні висівки - 210г; сухі дріжджі - 2.5 ч. л. Змішати висівки з просіяного пшеничного борошном. Додати сухі дріжджі, перемішати. У контейнер налити теплої води, додати рослинне масло, сіль. Засипати борошняну суміш. Поставити контейнер в хлібопічку і вибрати програму 'Хліб з цільнозерновий борошна', колір скоринки світло-коричневий. готовий хліб
Збільшити борошно - 350г; вода - 250 мл; рослинне масло - 30г; свіжі дріжджі - 15 ч. л .; цукор - 1 ст. л .; сіль - 1-1.5 ч. л .; морква (маленька) - 1 шт. (40г) Морква вимити, очистити і натерти на дрібній тертці. У мисці в половині норми теплої води розмішати частина борошна, цукор, розкришити дріжджі. Вилити суміш в контейнер, додати решту води, сіль і рослинне масло. Засипати борошно. вибрати
Вам буде потрібно: 1 ст. кефіру 1 ст. л. рослинного масла 1 чайна ложка соди 1 чайна ложка солі борошно Спосіб приготування: Замісити тісто. борошна всипати скільки візьме, тісто має легко розкочуватися (у мене пішло 4 склянки). Тісто поставити на 30 хвилин в тепле місце. Розкачати кола, товщиною 1 мм. випікати на сухій сковороді 5-10 секунд.
Збільшити вівсяні пластівці - 110г; вода (окріп) - 500 мл; дріжджі (свіжі) - 50г; сіль - 2 ч. л .; цукровий сироп - 1/2 склянки; борошно - 5 склянок; масло для змащування форми Беремо 110 г = стакан з чвертю, вівсяних пластівців і заливаємо пів-літром окропу. Так, посуд повинна бути велика, так як тісто дуже сильно піднімається. Я брала 5-ти літрову миску. Коли ця кашка охолоне так, щоб пальці не
Дорогі наші гості!