(Humulus), рід кучерявих, звичайно дводомних рослин сем. коноплевих порядку кропив'яних. Квітки дрібні, одностатеві; чоловічі - в волотисте суцвіттях, жіночі - в голівчатих колосках. При дозріванні плодів криють луски класів розростаються і останні стають схожі на шишки. 3-4 види, в помірному поясі Сівши. півкулі; в СРСР - 2 виду. Повсюдно віддавна культивується (і нерідко дичавіє) X. звичайний (Н. lupulus). Його «шишки», що містять гіркі, дубильні, ароматич. і ін. речовини - сировину в пивоварінні (надають пиву аромат і гіркуватий смак). «Шишки» X. застосовують також в хлібопеченні, медицині, парфумерії. X.- декор, рослини. (Див. Ліани) рис. 1 при ст.
Хміль звичайний: а - суцвіття маточкові квіток; б - розвинуте з нього супліддя; в - маточкові квітки з оцвітиною і кроющим листом; г - плід в поздовжньому розрізі (1 - розрісся оцвітина, 2 - околоплодник, 3 - шкірка насіння, 4 - зародок і ендосперм,); д - суцвіття тичіночних квіток; е - тичинкова квітка.
(Джерело: «Біологічний енциклопедичний словник.» Гл. Ред. М. С. Гіляров; Редкол. А. А. Бабаєв, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзін і ін. - 2-е изд. Исправл. - М. Сов. Енциклопедія, 1986.)
Дивитися що таке "ХМІЛЬ" в інших словниках:
хміль - хміль / ... морфемная-орфографічний словник
ХМІЛЬ - чоловік. повойное рослин Humulus lupulus, якого цветень йде в п'яні напої; шишки цього растенья, в яких міститься цветень. Збирати хміль, шишки його. | Стан сп'янів. Його хміль здолав. Хмільного в рот не бере. Під хмелю та уві сні ... ... Тлумачний словник Даля
хміль - ім. м. употр. сравн. часто Морфологія: (немає) чого? хмелю, чому? хмелю, (бачу) що? хміль, ніж? хмелем, про що? про хміль і в хмелю 1. Хміль це кучерява багаторічна рослина сімейства коноплевих, яке досягає в довжину 5-8 метрів. Збирати ... ... Тлумачний словник Дмитрієва
хміль - я; м. 1. Витка рослина сем. тутових з довгим тонким стеблом; рід одно і багаторічних ліан. Зарості, посадки хмелю. Альтанка, увита хмелем. Дикий х. Х. звичайний. 2. собир. пропоз. на хмелі і на хмелю. Суцвіття цієї рослини у вигляді шишок ... ... Енциклопедичний словник
ХМІЛЬ - 1. ХМЕЛЬ1, хмелю, мн. немає, чоловік. Витка рослина з довгим тонким стеблом, насіння якого употр. в пивоварінні, для приготування різних напоїв. || Насіння цієї рослини. «Обома руками сваха взяла з миски хміль і обсипала Петра і ... ... Тлумачний словник Ушакова
ХМІЛЬ - 1. ХМЕЛЬ1, хмелю, мн. немає, чоловік. Витка рослина з довгим тонким стеблом, насіння якого употр. в пивоварінні, для приготування різних напоїв. || Насіння цієї рослини. «Обома руками сваха взяла з миски хміль і обсипала Петра і ... ... Тлумачний словник Ушакова
ХМІЛЬ - рід одно і багаторічних ліан сімейства тутових. 3 види, в Євразії і Північній. Америці. Вирощують у багатьох країнах хміль звичайний (жіночі суцвіття шишки використовують в пивоварінні, медицині, парфумерії; врожайність 10 20 ц з 1 га); хміль японський ... ... Великий Енциклопедичний словник
хміль - ХМІЛЬ, я (ю), чоловік. Витка рослина сем. тутових з довгим тонким стеблом, а також насіння недо яких культурних видів цієї рослини, употр. в пивоварінні, в кондитерському виробництві, в промисловості. Плантація хмелю. | дод. хмільною, а, е. ... ... Тлумачний словник Ожегова