У мене є такий діагноз.Одін з моїх діагнозів по шлунково-кишкового тракту.
Взагалі для даного захворювання, передбачена дієта номер 1 за Певзнером
На жаль, в ній не мало ограніченій.Прежде за все це стосується
- жирної,
- гострою,
- Дуже солоною,
- маринованої,
- Квашеної (особливо при підвищеній кислотності)
- смаженої їжі
- консервів
- Продуктів які важко засвоюються в організмі (наприклад гриби)
- Занадто міцних напоїв (чорної кави, алкоголю)
Уподобання в цій дієті, віддається протертою і пюреобразной їжі. Наприклад каш (крім пшоняної, перлової, кукурудзяної і ячмінної) і пюре.Так ж жирного м'яса і рибе.Лучше у вигляді суфле, котлет або тефтелей.Готовіть найкраще на пару.Не смажити і бажано не тушіть.Ізбегать великої кількості масел і приправ . Їжа повинна бути теплою. Не можна їсти занадто холодну і гарячу їжу. Так як термічні подразники, теж травмують слізістую.То що стосується молока, питання спорний.В одних джерелах стверджується що воно вкрай корисно (особливо при гастритах з підвищеною кислотністю) в інших навпаки, вважається що молоко, як і будь-який жир, збуджує секрецію шлунка. в період загострення, його рекомендовано (при лактозной переносимості) в обмеженій кількості, як добавку до страв (наприклад в каші, які варять на навпіл з водою) у цілісному вигляді, підвищеної жирності, молоко краще не вживати. При підвищеній кислотності, обережніше так само потрібно бути з кисломолочними продуктами.
Існують 3 періоди цієї дієти
- 1-а (період загострення і лікування)
- 1-б (період після загострення і лікування)
- Загальний стіл, дієта номер 1 (більш щадна) Період ремісії, відносного благополуччя і затишку захворювання.
На жаль, відхилення від даної дієти, особливо якщо вони значні, можуть викликати тимчасові погіршення самочувствія.І давати неприємні наслідки. (Наприклад у вигляді нудоти або спазмів) Дуже часто захворювання дає про себе знати, під час або після свят і застіль з великою кількістю їжі.
У хронічній стадії, захворювання може загостряться. Зазвичай це відбувається навесні і осенью.Когда імунітет і організм людини ослаблен.Что б цього не відбувалося, потрібно виконувати необхідні рекомендації по харчуванню, відмовитися від шкідливих звичок (куріння, алкоголь, переїдання) стежити за своїм здоров'ям і намагатися уникати стресів.
система вибрала цю відповідь найкращим
Взагалі то, при гастродуоденіті буває різна кислотність.
При підвищеній - харчування 5-ти разове:
- сніданок - перетерта вівсянка, чай (краще - з молоком), хліб (злегка підсушений) з шматочком масла;
- ланч - солодке яблуко, можна запечене;
- яйце (краще за все варене "в мішечок"), компот, суп (бульйон на овочах);
- полуденок - напій з цукром + молоко, сухарі;
- вечеря - відварна (перетерта) грудка курки, парове овочеве рагу, сік (підійде морквяний).
При зниженій - 4-х разове:
- сніданок - збитий сир з бананом і вершками, сухарі і зелений чай;
- ланч - шипшина (не міцний відвар), підсушений житній хліб;
- обід - суп (бульйон не міцний, курячий), тости, чашка солодкого ягідного морсу;
- вечеря - кефір (не жирний), солодкі фрукти.