Хтозна - полісахарид. похідне хітину, часто в ходить до складу біологічно активних добавок і спортивного харчування. Хтозна володіє великим числом позитивних ефектів на організм людини.
У травному тракті хітозан розпадається на низькомолекулярні речовини і легко засвоюється організмом. Думка, що хітозан включає в себе гіалуронову кислоту, яка відповідальна за частину позитивних ефектів препарату, помилково, тому що це два різних речовини. Після розчинення хітозан перетворюється в гель, який має виражені адсорбуючі властивості, тобто здатний поглинати різноманітні токсичні речовини, а також знижувати засвоєння жирів з травного тракту. Також було визначено, що хітозан надає протипухлинну дію.
Виробництво [ред]
Хтозна виробляють шляхом дезацетілірованія (видалення ацильної групи) хітину. Останній є структурним елементом оболонки комах і ракоподібних, а також входить до складу клітинної стінки грибів. Як правило, всі комерційні продукти (Хтозна евалар, Хтозна Тяньши, спортивне харчування) містять суміш хітину і хітозану.
Ефекти і застосування хітозану [ред]
Молекули хітозану позитивно заряджені і добре розчинні в кислих і нейтральних середовищах. Це додає препарату адгезивні властивості - зв'язування з негативно зарядженими молекулами. Хтозна покращує транспорт полярних лікарських засобів через стінку шлунково-кишкового тракту. Похідне хітозану - тріметілхітозан використовується для доставки ДНК в клітину донор. Тріметілхітозан здатний проникати в ракові клітини і надавати цитотоксичность. [1]
У сільському господарстві хітозан використовується, головним чином, як натуральний засіб для обробки насіння і прискорювач росту рослин, а також як екологічно безпечний біопестіцідов, який підсилює захисні властивості рослин проти грибкових інфекцій і деяких інших рослинних паразитів. [2]
Хтозна також використовується як допоміжний компонент в процесі фільтрації води. Він викликає зв'язування дрібних часток у більші, що збільшує ефективність фільтрів. Хтозна сприяє видаленню фосфору, важких металів, жирів і інших зважених часток з води. Так наприклад, якщо звичайний пісочний фільтр видаляє тільки 50% забруднюючих речовин, то при додаванні хітозану відсоток зростає до 90%. [3]
Нещодавно вчені синтезували особливу смолу - поліуретан (полімерні матеріали в які додано хітозан), який використовується для покриття поверхні різних предметів. Відмітна особливість даного покриття полягає в тому, що дрібні подряпини зникають на сонці вже через 1 годину експозиції. Це робить можливим застосування поліуретану, наприклад, для фарбування автомобілів, які будуть зберігати винятковий блиск навіть після нанесення дрібних подряпин. [4]
Хтозна в медицині [ред]
При нанесенні на рану, хітозан викликає швидке утворення тромбу і сприяє зупинці кровотечі, тому додається в перев'язувальні матеріали та гемостатичні агенти. Гемостатичні препарати. засновані на хітозаном схвалені FDA і навіть в ходять в аптечку військ США. Досвідченим шляхом було показано, що хітозан може зупиняти навіть сильне артеріальна кровотеча, яке носить жізнеугрожающіх характер. [5] До того ж хітозан пригнічує розвиток патогенних бактерій в рані. [6]
Хтозна для схуднення [ред]
В експериментальній моделі шлунка і кишечника було показано, що хітозан взаємодіє з жирами і пригнічує всмоктування у дванадцятипалій кишці, а також збільшує екскрецію жирів з калом. [8] Інші клінічні випробування [9] [10] виявили лише незначну різницю в екскреції фекальних жирів після введення хітозану. У дослідженні, порівнює ефекти орлістата (інгібітор ліпази підшлункової залози) і хітозану при екскреції фекальних жирів, було обнаружіно, що останній не пригнічує абсорбцію жиру [11].
Механізм дії препарату до сих пір залишається неясним, вчені сходяться на думці, що потрібні додаткові дослідження. [12]
Хтозна - побічні ефекти [ред]
У кількох дослідженнях було доведено, що хітозан не викликає побічні ефекти, ця речовина не представляє шкоди здоров'ю навіть в дуже великих кількостях. Деякі вчені вважали, що хітозан може знижувати засвоєння деяких вітамінів і мінералів. і відповідно викликати такі побічні ефекти як вітамінодефіціт і ін. Проте клінічне дослідження [9] показало, що хітозан не знижує всмоктування вітамінів і мінералів.
Також було проведено ретельно дослідження на мишах, де досліджувалася здатність хітозану пригнічувати всмоктування поживних речовин (мідь. Цинк і залізо). Вчені не виявили придушення всмоктування корисних речовин і побічні ефекти. [13]
Спортивне харчування [ред]
Спортивне харчування, яке містить хітозан:
- Thermoloid від Goliath Labs
- Chitosan від Nature's Science
- Super Fat Bloc Chitosan від Ultimate Nutrition
- Chitosan від Eclipse
- Cheaters Relief від BSN - знятий з виробництва
- chitosan від weider
Дозування і режим прийому [ред]
Рекомендоване дозування хітозану 1-2 г разом з їжею або відразу після їжі.
Відгуки вчених [ред]
Недавні експерименти показали, що вплив хітозану на абсорбцію жирів досить незначно, і еквівалентно 9,9 ккал / день. [18] В іншій роботі дослідники з'ясували, що кількість пов'язують жирів настільки незначний, що для зниження ваги на 0,45 кг знадобиться близько 7 місяців у чоловіків, в той час як у жінок хітозан і зовсім неефективний. [20]
Таким чином, сучасні дослідження показали, що хітозан безумовно неефективний з точки зору зниження ваги і як «блокатор жиру».