Здорове волосся, бездоганна шкіра, осина талія, актуальна зачіска і ідеальне плаття - все це, не дива новорічної ночі, а результат правильної підготовки і довгої роботи. Для кого то вона може здатися стомлюючої, а для кого то, як ми - «екстрені секрети краси» стають повсякденними ритуалами. В результаті, замість метушливо і бажає різко схуднути і покращати жінки ми, отримуємо впевнену в собі, доглянуту красуню.
Разом з дієтологом, косметологом, стилістом і візажистом ми підготували для вас серію публікацій «Новорічне Преображення самої себе». За місяць до Нового року ми надолужимо згаяне, приберемо зайве і покращимо свій настрій! А після бою курантів ми не перетворимося в колишню Попелюшку, а дотримуючись порад наших консультантів, продовжимо слідувати не складним правилам краси і здоров'я.
Сьогодні ми розповімо про те, як схуднути до Нового року без крайнощів і не шкодячи здоров'ю.
За допомогою ми звернулися до фахівця Олені Зубович. яка підготувала для нас план рекомендацій на найближчий місяць.
Е.З. - До свят слід готуватися заздалегідь. Бажано хоча б за місяць, так як зниження ваги не повинно бути різким, інакше втрачені кілограми обов'язково повернутися. Оптимальне зниження ваги - 0,5-1 кг в тиждень. Якщо втрата ваги буде більше, то організм стане чинити опір і сповільнить обмін речовин.
Звичайно, спочатку вага може знижуватися швидше, це відбувається за рахунок втрати води, особливо, якщо зменшити споживання солі.
За місяць цілком реально схуднути на 4 кг, а то і більше.
Зниження ваги у кожної людини відбувається по-різному, тому, якщо худнеш не одна, а на пару з подругою, то не варто розраховувати на однаковий результат, навіть якщо дієта у вас повністю ідентична.
10 ступенів для досягнення хорошого результату, якщо до Нового року залишився 1 місяць:
1. Пора перейти на 5-ти разове харчування, що надзвичайно складно зробити через напружений ритму життя. Але це дуже важливо. Якщо організм кожні 2-3 години отримує харчування, то він не перебуває у стресовому стані і тому не уповільнює обмінні процеси; немає стрибків глюкози в крові і ми не відчуваємо себе голодними; під час травлення так само використовується енергія, тобто, «спалюються» калорії. Сніданок, обід, вечеря і 2 перекусу кожен день - перша сходинка до ідеальної фігури.
2. Знизити споживання солі! Сіль затримує воду в організмі і тому заважає схуднути. Наприклад, 8 г солі затримує 1 літр води, що прирівнюється до одного кілограму ваги.
З раціону слід виключити солоні продукти: консерви, напівфабрикати такі як ковбаси, сосиски, пельмені; копчені продукти; солоні огірки; квашену капусту; чіпси; солоні горіхи і насіннячка; крекери і так далі. При приготуванні їжі замість солі використовувати прянощі.
3. Пити воду! Вода не тільки буде виводити токсичні речовини з організму, які утворюються при розщеплення жирів, а й поліпшить обмінні процеси.
Цікаво, що нестача води в організмі змушує вживати їжу багату жирами. На 1 кг ваги варто отримувати 35 мл води (20% з цієї кількості дають продукти, якщо регулярно вживаються овочі та фрукти), при зниженні ваги навіть більше, але обов'язково треба зменшити кількість солі, інакше не уникнути набряків.
4. Знизити споживання жирів - виключити свинину, шкіру птиці, крильця, печінку, жирні молочні продукти, напівфабрикати, зменшити кількість смаженої їжі.
5. Не вживати продукти - джерела «швидких» вуглеводів: білий рис, білий хліб, сік, лимонад, солодощі, крупи швидкого приготування. Ці продукти швидко піднімають рівень цукру в крові, що сприяє посиленому виділенню гормону інсуліну, який бере активну участь в утворенні жирової тканини. До того ж ці продукти дуже швидко знову викликають почуття голоду.
6. Вживати продукти багаті клітковиною - овочі, фрукти (в обмеженій кількості, що не більше 200 г в день, цитрусові - 300 г), продукти з цільного зерна, бобові. Вони дають відчуття ситості на довгий час.
7. Не переїдати! Порція для жінки повинна складати 200-250 г, для чоловіка 300 м
8. Їсти за принципом «тарілки»: ½ тарілки повинні займати овочі, ¼ тарілки м'ясо, риба або бобові, ¼ тарілки крупи, макарони або картопля. Найчастіше крупи: гречка, коричневий рис, перловка, ячмінна крупа, булгур, квіноя.
9. Вечеря «легше», ніж обід. На вечерю овочевий суп (можна з нежирним м'ясом) або друге без гарніру.
10. Різноманітність в харчуванні: кожен день повинні бути зернові, овочі, фрукти, молочні та інші продукти, що містять білок - м'ясо, риба, яйця (при схудненні бажано тільки білок) або бобові, а так само для поліпшення обміну речовин рослинне масло в салати , але не більше 1 чайної ложки на порцію.
За 2 тижні до Нового року. якщо вага зупинився або йде менше 1 кг в тиждень, можна додатково до попередніх рекомендацій додати 1 розвантажувальний день в тиждень, що теж допоможе скоротити споживані калорії. У розвантажувальний день треба пити багато води, хоча б 2 літри.
Самий легко переносимо розвантажувальний день - 400 гр нежирного вареного або на пару приготованого м'яса (філе курки або індички) розділити на 5 прийомів їжі і вживати зі свіжими або тушкованими овочами.
Якщо до Нового року залишився тиждень. то не варто розраховувати на великі результати і виснажувати себе чудо дієтами. Щоб втратити 1 кг жирової тканини, треба скоротити калорійність свого харчування на 7000 ккал. Пам'ятайте, не варто свій щоденний раціон скорочувати більш ніж на 500-1000 ккал - це зашкодить вашому здоров'ю. Прямуємо попереднім рекомендаціям, щоб трохи зменшити, а не збільшити свою вагу!
За день до Нового року. щоб уникнути набряків, не треба вживати солоні продукти напередодні свята. Так само не варто вживати продукти викликають здуття живота, наприклад: капуста, бобові, висівки, щоб не збільшити обсяг талії.
А ось дотримуватися розвантажувальний день, голодувати або сильно скорочувати харчування не варто, так як схуднути вже не вдасться, а ось побачивши Новорічний стіл, захочеться з'їсти набагато більше.
Після Нового року. треба дати відпочити своїй травній системі і допомогти вивести продукти розпаду, знизивши навантаження на нирки і печінку, і заодно не дати накопичитися зайвим кількістю калорій.
Слід вжити хоча б 2 літри води і рекомендується слідувати меню легкого розвантажувального дня. Наприклад, нехай цей день буде овочевий: 1 кг овочів поділити на 5 прийомів їжі. Або молочний: 500 г знежиреного сиру поділити на 5 прийомів їжі.
Не варто худнути ДО абов час менструації. так як результат буде не таким хорошим, як очікуєш. Та й психологічно дотримуватися дієти буде складно - можливі зриви і тяга до солодкого.
В цьому винні гормони. Перед менструаціями і під час них знижується кількість естрогену і збільшується кількість прогестерону. Прогестерон сприяє утворенню жирової тканини, підвищеного апетиту, а так само через цього гормону відбувається затримка води в організмі, що в наслідок збільшується вага.
Брак естрогенів є причиною поганого настрою, так як естрогени бере участь в утворенні «гормону щастя» - серотоніну. В цей період часу тобі може хотітися з'їсти щось більш ласий і солодша. Тому починати худнути варто після менструацій. А в цей період намагатися не їсти солоні продукти, вживати більше овочів, продуктів з цільного зерна і продукти, що містять триптофан - бобові, індичка, тунець, молочні продукти, банани. У продуктах тваринного походження триптофану більше. Триптофан це амінокислота, яка необхідна для утворення серотоніну. Тому триптофан допомагає регулювати апетит і покращує настрій.
Приємного вам апетиту і правильно поставлених цілей!
Матеріал підготувала сертифікований фахівець з харчування, магістр з науки харчування Олена Зубович ([email protected])
Якщо у вас виникнуть питання про здорове харчування, ви також можете писати їх нам в редакцію на [email protected].