Епіфітотія - масове, яке розповсюджується в часі і просторі, інфекційне захворювання рослин, супроводжується численною загибеллю культур і зниженням їх продуктивності, при якому уражено понад 50% їх поверхні.
Зараження сільськогосподарських культур або лісів може бути природного або штучного походження.
Розвиток хвороб і шкідників сільськогосподарських і лісогосподарських культур залежить від ряду факторів: наявності сортів і видів, стійких до хвороб і шкідників, температури і вологості повітря, системи заходів боротьби та господарювання тощо.
Біологічний вогнище ураження рослин може бути викликаний вірусами, бактеріальними, грибковими хворобами і найбільш небезпечними шкідниками.
На території України в посівах зернових культур бувають епіфітотії бурої листкової іржі, іноді стебловий (лінійної) іржі, борошнистої роси, фузаріозу, сажкових та інших хвороб. У степовій зоні був спалах розвитку небезпечного шкідника озимої пшениці - клопа черепашки.
Іржасті захворювання злаків є основною причиною зниження врожаю багатьох важливих зернових культур. Шкода іржастих хвороб полягає в тому, що порушуються асиміляція рослин, їх фізіологічні процеси, зменшується зимостійкість озимих хлібів, в результаті чого знижуються врожайність і якість. Іноді недобір врожаю від іржі складає 15-20%, а при сильному розвитку хвороби врожаю можна не отримати. Всі збудники іржастих захворювань належать до базидіальних грибів порядку ігеаіпаіез. Більшість збудників іржастих захворювань злаків відносяться до роду Ріссіпіа і тільки деякі - до роду ігітусев.
Більше шкідливі іржасті хвороби зернових культур: стебловий іржі злаків, жовта іржа злаків, бура іржа пшениці, бура іржа жита, корончастих іржа вівса, карликова іржа ячменю та ін.
Стебловий (лінійна) іржа вражає злакові культури. Збудником іржі є гриб Ріссіпіа §гашіпіз. Він дводомний: спермагоніальні і ецідіальні спороношения утворюються на видах барбарису і матові, а уредініі і телітоспороношення - на багатьох видах злаків (пшениця, жито, ячмінь, овес та ін.).
Посіви заражаються урединиоспор, які проростають в крапельно-рідкому середовищі при температурі від 1 до 30 ° С (оптимум 18-20 °). За час вегетації рослини гриб може дати кілька поколінь урединиоспор і цим пояснюється швидке поширення захворювання злаках. Гриб Р. graminis має 11 спеціалізованих форм.
Хвороба сильніше проявляється на ранніх посівах озимих і пізніх посівах ярих хлібів. Збудник вражає стебла, піхви листя, ості і колоскові лусочки. На них з'являються іржаво-бурі, довгасті, лінійні, злиті уредінопустули. Уредінопустули розтріскуються, з них вилітають урединіоспори. які заражають злаки. Для зараження 1 га пшениці досить 1.2 г суперечка. Втрати врожаю від хвороби можуть досягати 80-90
Бура іржа вражає пшеницю (збудник Р. riticinia Er) і жито (збудник Р. dispersa Er), що призводить до великих втрат урожаю.
Уредініоспори. якщо є крапельна волога, проростають при температурі від 2.5 до 31 ° Оптимальна температурою вважають 15- 25 °. Інкубаційний період залежить від температури повітря і при 4-25 ° триває від 5 до 18 діб. За характером ураження рослин бура іржа пшениці і жита схожі. На сходах, а також листі і піхвах дорослих рослин утворюються численні безладно розміщені округлі або трохи довгасті іржаво-бурі або цегляно-червоні уредінопустули. Пізніше з'являються темно-бурі пустули (теліопустули), переважно на нижньому боці аркуша під епідермісом.
В збудників є агресивні раси, які можуть використовуватися як біологічна зброя.
Жовта іржа злаків в роки з прохолодним літом особливо поширюється на Поліссі і в західних областях. Вона вражає пшеницю, жито, ячмінь та ін. Злакові культури, але найбільшої шкоди завдає пшениці. Захворювання проявляється на стеблах, остюках, колосових лусочках і навіть на зерні.
Характерний прояв ураження у вигляді лимонно-жовтого кольору довгастих смуг (пунктирних ліній), що складаються з уредінопу-стілець. Пізніше в місцях ураження утворюються темно-бурі або майже чорні, що не проривають епідермісу, теліопустули.
Збудником захворювання є гриб Р. striiformis (syn. Г. glumaris). Оптимальною температурою для проростання урединиоспор жовтої іржі вважають 11-13 °, хоча вони можуть проростати і при температурі трохи перевищує 0 °.
Збудник жовтої іржі може бути застосований в якості біологічної зброї.
Заходи боротьби з іржаво хворобами полягають у виведенні і впровадженні у виробництво сортів, стійких до цих хвороб, знищення проміжних живителів (господарів), високій агротехніці злакових, обробці рослин хімічними препаратами.
Фітофтороз, або картопляна гниль, викликається грибом Ph. Infestans. Збудник зимує в бульбах міцелієм. Спочатку хвороба з'являється на паростках. Вражає наземні частини і бульби. Найсиль безперечним розвивається хвороба на початку цвітіння рослин. На нижніх листках і стеблі з'являються невеликі бурі мокрі плями, які швидко збільшуються. При підвищенні температури повітря, на нижньому боці листків з'являється білуватий павутинний наліт - спороносят (зооспорангіеносці з зооспорангіями). Мінімальна температура для розвитку гриба в рослині +1. 3 °, а максимальна + 30 °. Зооспорангіеносці з зооспорангіями утворюються при температурі 7-25 °. Короткочасна температура 35-49 ° стимулює проростання зооспорангіїв. а більш тривала впливає згубно.
Гриб поширюється під час вегетації рослин зооспора. Підземні частини рослин в'януть, чорніють і засихають, а в сиру погоду загнивають. Бульби заражаються зооспорангіями, що проникають в грунт з водою або під час збору врожаю. При зберіганні на уражених бульбах дуже часто з'являється суха гниль бульб картоплі. Втрати врожаю можуть досягти 80%.
Заходи боротьби полягають у впровадженні у виробництво стійких до хвороб сортів картоплі, високій агротехніці, хімічному обробки плантацій картоплі 3-4 рази (0,4% -ною суспензією 80% -го цинебу, 1% -й бордоською рідиною або 0,3% - ної суспензією 90% -ного хлор-окису міді, або новими ефективними препаратами).
Небезпечні та інші хвороби: сажкові, що вражають всі зернові культури, втрати врожаю від яких можуть досягати 20-60%; бактеріози злакових - збудники різні види бактерій, при сприятливих умовах і сильному ураженні зниження врожаю може скласти 80-85%; вірусні - вражають зернові, зернобобові, буряки, тютюн та інші культури, в результаті чого врожайність знижується до 50%; рак картоплі - карантинна хвороба, призводить до загибелі уражених органів, втрати до 40-60% врожаю.
Шкідники рослин є засобами біологічного ураження як безпосередньо рослин, і застосовуються для перенесення бактеріальних і вірусних хвороб.
Крім цього, у воєнний час можливе масове розмноження шкідників внаслідок зниження рівня агротехніки, зменшення боротьби з шкідниками через відсутність матеріальних засобів: палива, техніки, хімічних засобів, збільшення бур'янів, необхідних для розвитку багатьох шкідників.
За даними іноземних фахівців, шкідники сільськогосподарських культур можуть бути застосовані з метою зменшення або зниження майбутнього врожаю сільськогосподарських культур. Тому деякі шкідники сільськогосподарських культур можуть бути основою біологічного осередку ураження як в мирний, так і воєнний час.
Найбільшої шкоди сільському господарству можуть завдати: колорадський жук, який вражає картопля, перець, помідори і баклажани; японський жук-шкідник фруктових дерев і польових культур; сарана - яка може знищувати посіви і насадження на великих площах; гессенськая муха - один з найнебезпечніших шкідників колосових культур, особливо пшениці; бавовняна (кукурудзяна) совка - пошкоджує близько 120 видів рослин, особливо небезпечна для кукурудзи, тютюну, помідорів, гарбуза, кабачків, конопель, сої, гороху, люцерни.
Таблиця 32. Стійкість збудників інфекційних хвороб у зовнішньому середовищі
Заходи боротьби полягають у виведенні і впровадженні у виробництво стійких до шкідників сортів, високій агротехніці, профілактичної боротьбі з шкідниками. При виникненні вогнищ біологічного ураження застосовують комплекс агротехнічних, біологічних і хімічних заходів, спрямованих на швидку ліквідацію небезпечного шкідника.
Біологічне зараження продуктів, кормів і води хвороботворними мікробами або їх токсинами може стати джерелом ураження людей і сільськогосподарських тварин.
Картопля, овочі, фрукти, риба, м'ясо, молоко можуть бути заражені збудниками холери, чуми, туляремії, ящура, меліоїдоза, черевного тифу, дизентерії, сапу, сибірки та інших небезпечних хвороб.
Незахищені продукти, корми і вода найбільш інтенсивно заражаються збудниками хвороб в разі застосування їх у вигляді аерозолів. Можливе зараження виділеннями хворих людей і тварин, комахами (паразитами), гризунами - переносниками інфекційних захворювань, зараженими предметами догляду за хворими.
Характер, ступінь зараження продуктів, кормів і води, глибина проникнення в них хвороботворних мікробів залежать від виду збудників, шляхів їх надходження в продукти, корми і воду, щільності зараження, виду продуктів, кормів, їх вологості, температури, часу і умов зберігання.
Особливо небезпечно зараження продуктів, кормів і води, оскільки деякі види хвороботворних мікробів можуть тривалий час зберігатися в них і бути джерелом зараження людей і тварин (табл. 32).
Збудники багатьох інфекційних хвороб швидко розмножуються, особливо таких, як холера, сибірська виразка, черевний тиф. Наприклад, потрапляючи в воду навіть на невеликій ділянці річки, вони можуть заразити її далеко за течією. Зараження невеликих і непроточних водойм, незахищених колодязів може привести до важких захворювань людей і тварин і стати причиною утворення організації біологічного ураження.
Осередок комбінованого ураження
Осередок комбінованого ураження - це територія, в межах якої в результаті одночасного або послідовного впливу двох або більше видів зброї масового ураження, а також інших засобів нападу противника виникли масові комбіновані ураження людей, сільськогосподарських тварин, садів, лісових насаджень, руйнування і пошкодження будівель і споруд . Комбіновані поразки можуть виникнути від дії кількох вражаючих факторів одного виду зброї масового ураження або поєднання різних видів зброї.
Такий осередок може виникнути і в мирний час при стихійних лихах, аваріях і катастрофах з одночасним або послідовним впливом на людей, тварин, сільськогосподарські рослини та лісові насадження кількох вражаючих факторів з комбінованим ураженням.
Таке одночасне або послідовне ураження людей і тварин може привести до значного збільшення втрат і значно ускладнити надання медичної та ветеринарної допомоги, ведення рятувальних робіт, залучення великої кількості сил і засобів для проведення відповідних робіт.
Тому вогнище комбінованого ураження не просто збіг декількох вражаючих факторів, а система взаємодії різних вражаючих факторів, які ускладнюють обстановку і наслідки.
Розвиток і перебіг комбінованих уражень залежати від послідовності впливу вражаючих факторів, тривалості їх дії, виду, типу СДЯР, ОВ, ступеня забруднення радіоактивними речовинами, виду збудників інфекційних захворювань, ступеня надання медичної допомоги людям і ветеринарної тваринам.