Індички - найбільші сільськогосподарські птиці. Їх розводять з метою одержання дієтичного м'яса, яке краще включати в раціон дітей і літніх людей.
Жива маса наших дорослих індичок становить 7-9 кг, індиків - 14-18 кг. Ростуть індички до 4-ох - 5-ти місяців, а індики до 7-ми - 8-ми місяців. Надалі маса тіла підвищується за рахунок відкладення жиру і розвитку м'язів. Тушка індика в 4-5 місяців становить 4-5 кг, в 10 місяців 15 кг. Самки в 7-8 місяців починають нести яйця вагою 75-100 грамів. Яйця по живильній цінності перевершують курячі. Однак в кулінарних цілях використовуються тільки індичі яйця, які з яких-небудь причин не підходять для інкубації. Індички, в середньому, несуть невелику кількість яєць, і кожне з них цінно для отримання індичат.
Індички - невибагливі птахи, прекрасно адаптовані до суворого російського клімату, не вимагають опалювальних умов утримання. Ці птахи дуже добре літають, можуть перелетіти високий паркан, злетіти на дерево або дах. Для запобігання польотів можна затягнути вигули сіткою, також можна періодично, у міру відростання, підрізати індичка на крилах махові пера.
Індички - кращі квочки і квочка. Вони здатні висиджувати яйця будь-яких птахів і кілька разів за сезон. Виводяться индюшата на 26-е-28-е добу.
Спростовуємо Міфи, які заважають розводити індиків
Індичатам потрібні м'які годівниці
Індички - дикі птахи, в природі живуть на деревах, їдять комах, ягоди, в природних умовах для них спеціально ніхто не обклеює дерева поролоном.
Якщо індича настане в воду, його чекає неминуча загибель
Індичата досить невибагливі. Збереження і їх висока життєздатність головним чином залежать від умов годівлі. Якщо пташенят повноцінно годують, то ніяких проблем не виникає, навіть якщо індича цілком компенсується в поїлки.
Треба стежити, щоб індича не перевернувся на спину
Вважається, що впавши на спину, індича вже не зможе перевернутися і загине. Насправді все навпаки, якщо індича не може сам встати на ніжки, значить, він приречений, тому що м'язи у нього недорозвинені. Слабкі индюшата виходять через неякісну годування племінного стада. На жаль, в результаті годування індиків картоплею з зерном повноцінного потомства не одержати.
Індичатам треба протирати ноги спиртом, щоб вони на ніжки не падали
Проблеми з ногами у індичат трапляються через проблеми з кістково-м'язовою системою, які є результатом неповноцінної годівлі, пропоює антибіотиками, а також неякісного племінного матеріалу. Багато хвороб ніг індичок передаються у спадок, тому індичок з викривленими пальцями і ногами в розведення не пускають.
Індичата самі є не вміють, їх треба цьому навчати
Нормальний здоровий живий організм завжди знайде і корм, і воду. Якщо не шукає, значить, у нього проблеми зі здоров'ям, хвору тварину не їсть. Але слід пам'ятати, що індичат короткозорі і можуть не знайти корм, якщо годівниці встановлені в тіні. Також треба постійно стежити, щоб кожен пташеня мав доступ до корму і воді. Брак місця біля годівниць і поїлок викликає тисняву, більш агресивні особини відганяють слабких, останні починають відставати в рості, і часто просто гинуть від голоду. Фронт годівлі індичат у віці 1-20 днів повинен становити 4-8 см на кожну голову.
Без антибіотиків індичат не вирости
Вважається, що індичат настільки слабкі і сприйнятливі до інфекцій, що з першого дня і аж до забійного віку їх необхідно пропоювати антибіотиками за спеціальним графіком. Однак, в результаті пропоює антибіотиками отримуємо зворотний ефект - не дарма слово «Антибіотик» з грецької мови перекладається як «Проти життя»:
Антибіотики вбивають бактерії, які беруть участь у виробництві вітаміну В, в результаті у птахи починають викривлятися ноги.
Тривале лікування антибіотиками призводить до збільшення шансу зараження грибковими інфекціями, особливо дріжджовими, так як гинуть бактерії, які перешкоджають росту грибків.
Неприпустимо застосування антибактеріальних препаратів при вірусних інфекціях, оскільки проти вірусів антибіотик безсилий, зате геть «вимикає» імунітет. В результаті будь-який вірус може стати смертельним для птиці.
Є кілька правил, яких повинен дотримуватися як ветеринар при виборі ліків, так і господар птаха під час їх застосування:
Перший принцип полягає у визначенні причини хвороби і який вид бактерій її викликає (якщо це бактеріальна інфекція взагалі).
Другий - в проведенні антібіограмми (аналіз на чутливість бактерій до антибіотиків). Якщо на бактерії діють антибіотики з вузьким спектром дії, то краще вибрати саме такі, а не з широким спектром дії. Не слід застосовувати антибіотики в ситуації, коли буде достатньо використовувати антисептичні засоби.
Не можна використовувати антибіотик в профілактичних цілях.
При лікуванні птиці слід строго дотримуватися дозування препарату, що відноситься як до величини дози, так і до інтервалів між прийомами, а також тривалість всього курсу лікування.
Відповіді на типові запитання
Коли найкраще виводити індичат?
Виводити індичат можна в будь-який час року при наявності опалювальних умов і відповідного корму. Індичата потребують обігріві до чотирьох тижнів.
Яка оптимальна температура для утримання індичат?
Добових індичат містять при кімнатній температурі, в спеціальному ящику або коробці, застелённом сухим сіном, дрібною стружкою, великим опилом, або на сітчастій підлозі. Але ні в якому разі не на папері, на ній у маленьких індичат роз'їжджаються ніжки, вони можуть отримати травми. Індичата дуже теплолюбні і не переносять протягів.
Ящик, де містяться индюшата, обігрівають будь-якими доступними джерелами тепла - звичайна лампа розжарювання, ІК-лампа, система "тепла підлога". Джерело тепла розташовують не посередині, а з краю, щоб в ящику вийшло дві температурні зони, тоді индюшата самі обиратимуть, де їм розташуватися - в теплі або у відносній прохолоді. У перші 10-14 днів освітлення в ящику повинно бути цілодобовим, потім на ніч освітлення відключають. Протягом першого тижня життя індичат температура повітря в приміщенні повинна бути на рівні 26-28 ° С, а під джерелом обігріву - 32-33 ° С. З другого тижня температура повітря в приміщенні знижується на 2-3 ° С. До кінця третього тижня температуру повітря доводять до 22 ° С. Потім локальний обігрів відключають, а температуру повітря знижують до 18-20 ° С. Але, все ж основною ознакою зміни температури має бути поведінка молодняку. При оптимальній температурі повітря индюшата рухливі, рівномірно розосереджені по підлозі секції, при зниженій температурі - скупчуються, пищать, тягнуться до джерела тепла. При підвищеній температурі индюшата тиснуться до холодних стінок секції, важко дихають, відкривши дзьоб, багато п'ють.
Чим необхідно годувати індиків?
З першого дня найоптимальнішим кормом для індичат є спеціальний комбікорм ПК-11, за відсутності такого може містити індичат комбікормом для курчат-бройлерів, ПК-5. Також існують спеціально розроблені для індичок корми по віковим групам:
ПК-10 Дорослі індички-несучки і індики племінні
ПК-11 Молодняк індиків від 1 до 8 тижнів
ПК-12 Молодняк індиків від 8 до 17 тижнів
ПК-13 Ремонтний молодняк індичок від 18 до 30 недель.ПК-31.
При відсутності спеціальних кормів, індичок можна годувати комбікормом для курей-несучок, ПК-1. У міру зростання комбікорм для пташенят поступово замінюють на корми для дорослої птиці. Орієнтовна норма згодовування повнораціонного комбікорми дорослим індичка середнього типу становить 260 г, важкого - 280, індика - 510-560 г на голову на добу. Дорослі індички прекрасно використовують фуражний корм - траву, комах.
Чому у індичат викривляються ноги?
Це захворювання носить назву перозис, виникає через незбалансованого харчування. Головною причиною появи цього захворювання є нестача в раціоні марганцю і інших мікроелементів, що призводить до затримки росту трубчастих кісток в довжину. Недолік необхідних речовин призводить до розслаблення зв'язкового апарату і сухожиль м'язів кінцівок, в результаті чого суглоби вільно зміщуються. Перозіс хворіють головним чином индюшата і курчата м'ясних порід. Розвитку перозиса сприяє недолік в раціоні холіну, рибофлавіну, біотину, нікотинової, пантотенової і фолієвої кислот, тому в якості профілактики та лікування необхідно пропоює пташенят комплексом вітамінів.
Скільки індичок можна розмістити на 1 кв. метрі?
У віці одна - п'ять тижнів на одному квадратному метрі площі підлоги можна вирощувати 30 індичат. У віці 5-9 тижнів на такій же площі оптимально містити 15 голів. Дорослих індичок містять з розрахунку 4 голови на 1 кв.м. площі підлоги, за умови наявності вигулу, площа якого повинна бути в півтора рази більше площі приміщення. У клітці розміром 1000 х 600 х 700 (довжина х глибина х висота, мм) розміщують 15 голів з добового віку до 5 тижнів, після чого індичат розсаджують по 5-6 голів в кожну клітину.
Коли можна випускати індичат на пасовище?
На пасовищі індичат можна випускати не раніше 6-ти тижнів. До цього віку індичат мають слабку терморегуляцией. Після досягнення цього віку індичат невибагливі, можуть міститися в неопалюваних умовах. Якщо индюшата ростуть з квочкою, то вона стежить за малюками з першого дня життя, не дасть їм замерзнути, зігріває своїм тілом.
В якому віці виробляють забій птиці?
Забивати індичок можна починати у віці 4 місяці, але самців можна відгодовувати довше, до 9-ти місяців.
Яку породу вибрати?
Породу вибирають відповідно бажанням і цілям, для яких вирішено містити індиків. Особливою популярністю користуються породи, які генетично схильні до дуже хорошому розвитку грудних м'язів, простіше кажучи, мають широку грудку, оскільки це найцінніша частина тушки. Такі породи називаються широкогруді, вони мають промислове призначення і відрізняються високою продуктивністю. Також цінується товарний вигляд тушки, з цієї причини часто розводять індиків з білим кольором оперення.
Бронзова порода.
Виведена в США схрещуванням домашніх індичок з дикими і чорними англійськими. Від диких індичок вони успадкували бронзову забарвлення оперення, а також тип статури. Бронзові індички відрізняються широкою, опуклою грудьми, довгою, рівною спиною, високими, досить товстими ногами. Колір шкірних утворень на голові і шиї змінюється від червоного до блакитно-білого в залежності від стану індичок. Колір пір'я на нижній частині шиї і передньої частини спини бронзовий. Загальна оперення чорне, тільки на махових пір'ях крила є білі або сіро-білі поперечні смуги, хвостові пір'їни матово-чорні з бурими поперечними смугами. Оперення самок менш блискуче, хвіст у них коротше і не розпускається. Дорослі індички важать 7-9 кг, індики - 14-16 кг. Несучість 60-90 яєць. Птах цієї породи відрізняється хорошими репродуктивними властивостями, високою виводимістю і запліднених яєць.
Бронзова широкогруда порода.
Бронзові широкогруді створені на базі бронзових індиків в результаті селекції за швидкістю зростання, хорошою оплаті корму і м'ясним формам статури. Широкогрудої породою вона названа через дуже хорошого розвитку грудних м'язів. Птах цього різновиду значно більшими. Самки важать 9-12 кг, самці - 18-20 кг. Несучість у них трохи нижче, ніж у бронзових індиків, і становить 70-80 яєць. Цю породу широко використовують при створенні високопродуктивних порід, ліній і кросів індичок.
Біла широкогруда порода.
Індички мають яскраво виражені м'ясні ознаки, швидко ростуть і відрізняються гарною життєздатністю. Дорослі самки важать 7-9 кг, самці - 12-14 кг. Несучість 100 яєць і більше. Птах має біле оперення, ноги і шкіра темно-рожевого кольору. Іноді цих індичок називають білою англійською породою. На базі породи білих широкогрудих індичок створено безліч високопродуктивних ліній і кросів. В даний час велике практичне значення мають три різновиди цієї породи - важкі, середні і легкі індички, які розрізняються не тільки по живій масі і м'ясної скоростиглості, а й по несучості і відтворювальним якостям. Наприклад, гібриди легких кросів в 8-тижневому віці важать 2-2,3 кг, середніх кросів в 13-тижневому віці - 4-4,5 кг, важких кросів в 17-тижневому віці 7,5 кг і більше.
Бествіллская біла порода.
Виведена в США у зв'язку з попитом на невеликі тушки індичок для використання в домашньому харчуванні. Птах цієї породи відрізняється компактним тулубом, рівною, широкою, добре розвиненою грудьми, тонкими міцними ногами. Голова невелика, з опуклими очима. Дорослі самки важать 4,5-5,5 кг, самці - 8-10 кг. Несучість понад 100 яєць. Індички відрізняються хорошими репродуктивними якостями (заплідненої яєць до 95%, інтенсивність яйцекладки 60-65%). Забійний вік індичат, вирощуваних на м'ясо, 20-22 тижні. Індичок цієї породи широко використовують в інтенсивному птахівництві для вирощування на м'ясо, а також при створенні міні-індичок та індиків, пристосованих для вирощування в клітинах.
Аспідні індички.
Іноді називаються блакитними аспідними і описуються як аспидно-блакитні. Плюсни і пальці рожеві, дзьоб сірий, очі темно-карі. Аспідні індички більш світлого забарвлення гомозиготні, і в більшій мірі відповідають стандарту; темні - гетерозиготні. Індички будь-яких інших забарвлень вважаються шлюбом. Промислового значення ці індички не мають і розлучаються в зоопарках, приватних колекціях, в наукових генетичних дослідженнях і в якості генофонду на перспективу.
Чорні Тихорєцькій індички.
Створені в Тихорєцькому районі Краснодарського краю РФ шляхом тривалої селекції місцевих чорних індичок. Вперше описані Г.В.Панкратьевим в 1958 р як кубанські або краснодарські чорні. Оперення індичок чорне з відливом. Будова міцна, корпус довгий, широкий; груди глибока, голова середніх розмірів. Індички відрізняються великою рухливістю, пристосованістю до пасовищного і клітинним умов вирощування при порівняно високих м'ясних якостях. Стандартної живою масою дорослих самців вважається 9,5-10,0 кг, самок - 4,5-5,0 кг. Забійний вихід у дорослих самців досягає 92%, в 22-26-тижневому віці - 88-90%, вихід м'язів від живої маси - 46-47%, грудних м'язів - 17-20%. Несучість чорних Тихорєцькій індичок - 80-100 яєць на несучку, вивід молодняку 80%, збереження за період виращіванія- 90-92%. В даний час розводяться в невеликій кількості у населення в районах Північного Кавказу і Закавказзя, а також в колекційних стадах, в тому числі на Північно-Кавказької зональної дослідної станції по птахівництву (СКЗОСП) в Ставропольському краї РФ. Представляють великий інтерес як генофонд при створенні сучасних оригінальних популяцій і кросів.
Місцеві популяції індичок.
Місцеві індички - результат акліматизації та безсистемного схрещування завезених в різні періоди різних порід і популяцій індичок. За кольором оперення місцеві індички мають багато різновидів: чорні, бурі, строкаті, білі, палеві, сірі і коричневі з бронзовим відливом. Відрізняються ці індички невисокою яйценоскостью (до 30 яєць на несучку), низькими м'ясними якостями, але гарною пристосованістю до місцевих, в тому числі гірських умов. Жива маса дорослих самців 6,5-7,0 кг, самок - 3,5-4,0 кг. У поліпшених умовах жива маса самців досягає 7-8 кг, самок - 4,0-4,5 кг, несучість - 50 яєць. Розлучаються переважно в присадибних господарствах у населення.