З точки зору інформаційної безпеки критичні ризики ресторанного бізнесу виглядають наступним чином:
- можливість вилучення інформації при веденні управлінського обліку;
- несумлінність співробітників;
- можливість проникнення сторонніх осіб;
- підвищена ймовірність пожежі.
Рекомендовані рішення
Сервер в Ізраїлі
Якщо протидію останньої загрозу очевидно: це установка системи пожежної сигналізації та автоматичного пожежогасіння, то перші три розглянемо докладніше.
Фахівці EFSOL рекомендують організувати захищене шифрування сховище вашої бухгалтерської інформації. Більш радикальним засобом захисту може стати система екстреного знищення даних. У першому випадку, навіть при фізичному вилучення носіїв цих даних, ваша бухгалтерія буде недоступна без наявності спеціальних ключів дешифрування. Друге рішення дозволяє миттєво знищити всю інформацію на захищається носії без можливості відновлення, що може заподіяти певні незручності для власника цієї інформації, але повністю убезпечить його від загрози вилучення. Безумовно, ці рішення вимагають певних вкладень і знань, але наші фахівці допоможуть впровадити Вам подібні заходи безпеки.
Перейшовши до роботи з віддаленим сервером, вам більше не доведеться думати про покупку дорогих ліцензій, витрачати гроші на створення робочих місць для IT фахівців, переживати про нежданому візит податкової. Не важливо, де знаходяться ваші працівники: в одній кімнаті або в різних регіонах і країнах, - всі вони зможуть безпечно і легко використовувати 1С через інтернет.
Аналіз ризиків і наш досвід дозволяють виділити в ресторанах найбільш критичні зони для спостереження:
- вхідні двері;
- каса;
- бар;
- зона роздачі;
- чорний хід;
- склад продуктів;
- роздягальні або гардероб;
- цеху;
- зал для відвідувачів.
- конфліктні ситуації;
- крадіжки на побутовому рівні;
- псування майна фірми;
- різні махінації з касою;
- порушення технології приготування страв;
- інциденти в гардеробі або роздягальні.
У сучасних ресторанах встановлюються комп'ютери, на яких керівники ведуть облік. Саме вони виявляються найбільш вразливою точкою зберігання комерційної інформації. Найчастіше, самі того не розуміючи, користувачі цих комп'ютерів стають причиною витоку важливих даних. Для захисту таких ПК наша компанія використовує комплекс заходів, що дозволяє заблокувати найбільш ймовірні шляхи витоку інформації, такі як:
- можливість підключати знімні носії даних;
- вивантаження інформації в інтернет;
- випадкову або навмисну відправку даних по електронній пошті і інші.
Такі системи дозволяють вести спостереження за всіма діями користувача на комп'ютері та записувати їх в журнал, що дає можливість успішно провести розслідування порушення і визначити винного. Крім цього, системи моніторингу надає додаткову інформацію про розподіл робочого часу співробітника за комп'ютером. Ви завжди будете знати, чим займався працівник за комп'ютером - скільки часу витратив на роботу, а скільки провів на розважальних ресурсах і за іграми.
Наприкінці огляду звернемо увагу на системи контролю та обліку доступу в приміщення. Вони вирішують дві основні задачі: розмежування доступу персоналу та сторонніх осіб в певні приміщення і облік робочого часу співробітників, запізнень і прогулів. Практичний встановлювати біометричні системи контролю доступу з тих міркувань, що ціна їх порівнянна з класичними «картковими» системами, а обдурити їх, передавши картку іншій людині, неможливо. Біометричні системи ідентифікують співробітників за відбитками пальців.
Підводячи підсумки, відзначимо, що захищений від загроз ресторан повинен мати такими системами безпеки.
Які б не були ваші завдання, у фахівців EFSOL достатньо досвіду і знань, щоб надати вам відповіді на них.
Системна інтеграція. консалтинг