Назва команди: Російський економічний університет імені
Роботу над проектом ведуть:
Шарапова Марія, студентка Російського економічного університету імені. кафедра: Торговельна справа
Рязанова В. студентка Російського економічного університету імені. кафедра: Торговельна справа
Аслаханова А. студентка Російського економічного університету імені. кафедра: Торговельна справа
Куратор проекту :. к. Е.Н. доцент кафедри Торговельна справа
Суть конкурсного проекту:
Мета проекту. збільшення товарообігу торгового підприємства на один квадратний метр торгової площі і прибутку, завдяки розширенню асортименту торгового підприємства, розробці сучасної асортиментної політики та впровадження інноваційних технологій для більш швидкого обслуговування покупців, що також дозволить скоротити чисельність співробітників торгового залу.
Так само відповідно до запропонованої концепції розширення асортименту будуть представлені спеціальні товари національних кухонь світу.
Для забезпечення швидкого обслуговування покупців ми пропонуємо впровадити наступні інноваційні технології:
Таким чином, в супермаркеті працюватимуть 3 каси самообслуговування, 1 каса із застосуванням NFC технології, 3 каси із застосуванням RFID технології і 3 стандартних каси з касирами.
Застосування нових технологій дозволить залучити нових покупців, підвищити рівень безпеки, збільшити пропускну здатність супермаркету, прискорити касові операції, скоротити штат касирів, отже, ми отримаємо економію на заробітній платі.
Наші споживачі (цільова аудиторія):
1) жінки і чоловіки без певної вікової групи із середнім і високим достатком;
2) жителі великих міст з достатком вище середнього, які прагнуть до здорового способу життя в поєднанні зі здоровим харчуванням;
3) студенти, молоді люди, які активно займаються спортом;
3) молоді батьки, які стурбовані пошуком безпечних для здоров'я продуктів для своїх дітей;
4) покупці - новатори.
1.1 Диференціація продукції. Додавання в торговий асортимент товарів національних кухонь світу.
Ідея: диференціація продукції за якістю, з урахуванням вмісту ГМО і шкідливих для здоров'я домішок. Такий поділ продукції буде у відділах по реалізації молочних, м'ясних продуктів, відділах по реалізації консервів і безалкогольних напоїв.
Надання покупцям можливості придбати кулінарну продукцію різних країн світу.
Мета: залучення нових покупців, збільшення товарообігу торгового підприємства, завдяки розширенню асортименту супермаркету і впровадженню нової асортиментної політики.
Так само, нами було проведено опитування покупців. При проведенні опитування ставилося за мету: виявити ставлення потенційних споживачів до ідеї диференціації продукції на звичайну і екологічно чисту. Результат опитування показав, що 84% опитаних із задоволенням сприйняли цю ідею і в майбутньому були б раді мати можливість придбати екологічно чисту продукцію. Більш того, опитування показало, що потенційні покупці готові вибрати дорожчий продукт, якщо його якість дійсно буде підтверджено відповідними документами.
Для контролю якості поступаемой продукції, а так само її диференціації необхідно взяти в штат двох фахівців.
Середня заробітна плата фахівця за контролем якості складає 30 000 руб.
Витрати на оплату праці працівників за місяць: 30 000 * 2 = 60 000 руб.
Витрати на оплату праці працівників за рік: 60 000 * 12 = 720 000 руб.
Такі витрати необхідні на рік на оплату праці фахівцем з контролю за якістю.
Впровадження нових технологій: кас самообслуговування, NFCтехнологіі іRFIDтехнологіі.
При розрахунках за основу взято супермаркет з режимом роботи з 8.00 до 22.00, площа торгового залу - 800м2, передбачувана кількість касирів - 20, режим роботи - в 2 зміни, середня заробітна плата касирів 20 000руб. кількість кас - 10 штук, середній розмір товарообігу в рік = 278 073 тис. руб. в місяць - 23 172 тис. руб.
Ідея: ввести в експлуатацію каси самообслуговування. Вони являють собою електронно-механічний пристрій, що дозволяє автоматизувати процес самообслуговування покупки і оплати товарів в магазинах роздрібної торгівлі. Такі пристрої є альтернативою традиційним кас роздрібних мереж.
Мета: збільшити товарообіг торгового підприємства, завдяки підвищенню пропускної спроможності магазину та прискоренню касових операцій, скоротити штат касирів і отримати економію по заробітній платі.
Каси самообслуговування також дозволяють підвищити якість обслуговування покупців.
Використання міні-кас самообслуговування дозволяє заощадити близько 45% площі щодо звичайної каси.
Тому на колишніх площах можна розмістити більше кас самообслуговування з дотриманням всіх вимог до безпеки.
Середня вартість однієї каси - 1 200 000 руб. передбачається встановити 3 каси самообслуговування. З урахуванням режиму роботи магазину на трьох звичайних касах працюють 6 касирів, при заміні трьох кас скорочується чисельність касирів з 20 до 14 осіб.
Вартість трьох кас самообслуговування становить: 3 * 1 200 000 руб. = 3 600 000 руб.
Середня заробітна плата одного працівника в місяць - 20 000 руб.
Всього в торговому залі касирів - 20 осіб.
Витрати на плату праці касирів в місяць: 20 * 20 000 = 400 000 руб.
У рік 400 000 руб. * 12 = 4 руб.
Із застосуванням кас самообслуговування чисельність касирів скоротиться і складе 14 осіб.
Витрати на оплату праці касирів в місяць: 20 000 * 14 = руб.
У рік: 280 000 * 12 = 3 360 000 руб.
Економія: 4 800 000 = 1 440 000 руб. на рік.
В місяць: 1 440 000/12 = 120 000 руб.
Термін окупності обладнання 3 600 000руб / 1 440 000 руб. = 2,5 року.
При середньому часу обслуговування одного покупця в розмірі 1 хвилини, 2/3 від цього часу витрачається на операції з готівкою. Товарообіг за годину в середньому становить 100 000 руб.
Використання кас самообслуговування дозволить на 20% знизити час обслуговування одного покупця і підвищити товарообіг на 25%.
Як працює система:
Клієнт набуває в межах зарезервованої суми товар, вибираючи його відповідно до номером комірки, зазначеної на клавіатурі торгового автомата.
Спеціальну SIM - карту з NFC-антеною можна придбати в салонах МТС.
Фінансово - економічні розрахунки:
Середня вартість NFC зчитуючи 000 руб.
При обладнанні однієї стандартної каси необхідні інвестиції в розмірі 60 000руб.
Час обслуговування одного клієнта становить в середньому 1 хвилину, при безготівковому розрахунку економія часу обслуговування - 20% або 12 секунд. Середній товарооборот за 1 годину - 100 000руб. Таким чином, за одну годину каса зможе обслужити на 15 покупців більше, товарообіг за одну годину в середньому зросте з 100 000 руб. до 124 900 руб. За робочий день середній показник товарообігу збільшиться на 373 500 руб.
ІспользованіеRFID-технології.
Ідея: ввести в експлуатацію програму електронного комплексу кас, а також мікросхему RFID на заміну сучасному штрих-коду.
Мета: дана ідея дозволить вирішити проблему з чергами, вести чіткий контроль товарів, спростити і підвищити швидкість обслуговування покупців на касах, скоротити кількість обслуговуючого персоналу, контролювати якість товарів в певних відділах і знизити кількість списань.
Використання RFID в торговому залі дозволить:
1.Сократіть витрати праці, пов'язаного з інвентаризацією приблизно на 90%.
2. Зчитувачі будуть повідомляти, які з товарів більш популярні, а які менш.
3. Продаж товару на касі стане ще швидше і зручніше, що призведе до підвищення задоволеності клієнтів і збільшення обсягів продажів.
4. Скоротити кількість крадіжок співробітниками в магазинах за рахунок поліпшення моніторингу руху запасів.
5. Знизити витрати на робочу силу на 15% - 20% за рахунок скорочення персоналу.
ПреімуществаRFIDметок перед штрих - кодами:
-можливість перезапису інформації на RFID мітці;
-відсутність необхідності в близькому розташуванні зчитувача і мітки (що дає можливість розмістити RFID мітку приховано);
-стійкість міток до зовнішнього впливу (завдяки чому вони не псуються),
-а також дуже висока захищеність міток.
Якщо штрих - код є можливість підробити, то з використанням RFID міток така можливість виключається, так як дані на ній завжди досить складно зашифровані.
У магазині передбачається замінити 3 звичайних каси на 3 каси із застосуванням технології, скоротити штат касирів з 14 до 8 осіб, тобто на 6 осіб.
Zebra RZ400 і Zebra RZ600
Витрати на придбання двох RFID принтерів складуть 206 218,88 руб.
RFID рідера Motorola FX 7400
Витрати на придбання трьох RFID рідерів складуть руб.
3.RFID антена Motorola AN 480.
RFID зчитувач (рідер) здійснює зв'язок з RFID міткою через RFID антену зчитувача - окремий пристрій, фізично приєднане до одного з антенних портів рідера за допомогою кабелю.
Ціна: 8 097,60 руб.
Витрати на придбання трьох RFID антен складуть 24 292,8 руб.
4. Автоматизована каса
Призначена для автоматизації роботи касира. Такий комплекс приймає кредитні картки. карти внутрішньої системи оплати магазину, а також готівку.
Автомат для банкнот CINEO 6010 являє собою сейф з електронним ключем, інтегрований з системою обробки готівки, яка може приймати і видавати банкноти. Кожен накопичувач незалежно від типу може приймати до 350 купюр.
Витрати на придбання трьох штук складуть 40 488,27 руб.
Автомати для прийому, зберігання і видачі монет iCash 15 / 15e і CINEO C1020 можуть приймати до 50 монет валом, перевіряти їх на справжність і сортувати о восьмій осередків зберігання.
Ціна: 14549.45 руб.
Витрати на придбання трьох штук складуть 43 648,35 руб.
5.RFIDметкі: ціна 1 мітки - 5 руб.
Приблизна кількість товарних найменувань в магазині - 16000 шт.
Витрати на придбання: 5 * 16000 = 800000 руб.
Фінансово - економічні розрахунки:
Інвестиції на придбання обладнання: (2 RFID принтера + RFID зчитувач + RFID антена + Роботизована каса + Автомати для прийому, зберігання і видачі монет + RFID мітки):
206 218,88 ++ 24 292,8 + 40 488,27 + 43 648,35 + 800000 = 1 руб.
Всього в торговому залі касирів - 14 чол.
Середня заробітна плата одного працівника в місяць - 20 000 руб.
Витрати по платі праці касирів: 20 000 * 14 = 280 000 руб.
У рік: 280 000 * 12 = 3 360 000 руб.
Із застосуванням RFID кас (3 каси RFID), касирів в торговому залі - 8 чол.
Витрати на оплату праці в місяць: 160 000 руб.
У рік: 160 000 * 12 = 1 920 000 руб.
Економія коштів: 3 360 000-1 920 000 = 1 440 000 руб. на рік.
В місяць: 1 440 000/12 = 120 000 руб.
Термін окупності обладнання: 1 230 148,3 / 1 440 000 = 0.85 років
Крім того, RFID технологія дозволяє стежити за якістю товарів у відділах по реалізації м'ясної та рибної продукції. Так само завдяки постійному контролю за товарами використання даної технології дозволить зменшити кількість списань на 25%.
Таким чином, для реалізації пропонованого проекту необхідні інвестиції в розмірі 5 610 148,3 руб.
Витрати на оплату праці двох фахівців з контролю за якістю складуть 720 000 руб. інвестиції на обладнання кас самообслуговування - 3 600 000 руб. на обладнання кас NFC технологією - 60 000 руб. і на впровадження RFID технології посилання - 1 230 148,3 руб.
Ми отримаємо економію за рахунок скорочення чисельності касирів в сумі - 2 880 000 руб. на рік.
Термін окупності інвестицій складе: 5 610 148,3 / 2 880 000 = 1,9 років.
Середній розмір товарообігу в рік - 278 073 тис. Руб. в місяць - 23 172 тис. руб. Із застосуванням нових технологій передбачається збільшення товарообігу на 24%. Таким чином, товарообіг складе в місяць - 28 966 тис. Руб. в рік - 347 591, 4 тис. руб.
На один квадратний метр торгової площі товарообіг за місяць складе 36 207, 5 руб.
За рахунок приросту товарообігу прибуток супермаркету зросте на 3128, 3 тис. Руб.
(, 4 -, 1) * 4,5 / 100 = 3128,3 тис. Руб.
4,5% - середній рівень рентабельності в роздрібній торгівлі.
Завдяки впровадженню запропонованих технологій і нової асортиментної політики, можливо:
- розширити і урізноманітнити асортимент торгового підприємства;
- залучити нових покупців;
- збільшити пропускну спроможність магазину;
-прискорити касові операції;
-підвищити рівень безпеки (крадіжки співробітників);
-підвищити якість обслуговування потенційних споживачів;
- збільшити приплив прибутку покупців, збільшити товарообіг і прибуток;
-створити новий імідж супермаркету.