Впровадження програми прогресивних технологій в птахівництві дозволяє ефективно розвивати цю галузь. Завдяки інноваціям у сфері переробки м'яса і яєць, підвищується рівень конкурентоспроможності у всій галузі.
Нові технології в птахівництві
Птахівництво - це найбільш вигідна і скоростигла галузь тваринництва. Адже людина отримує м'ясо, яйця, пух і пір'я, тобто практично безвідходне виробництво. Промислове птахівництво за рахунок впровадження нових технологій розвивається інтенсивніше.
- Яєчне птахівництво.
- Селекцію.
- Годування птиці.
- Застосування нових технологій у вирощуванні птиці.
- Ветеринарію.
- Енергозберігаючі технології.
- Ресурсозберігаючі технології.
яєчне птахівництво
При використанні на підприємстві комплексу для створення «рідких» яйцепродуктов, ферма отримує значні переваги, порівняно з випуском тільки яєць в шкаралупі. Єдиний мінус у цій розробці - дороге устаткування.
Основні переваги впровадження в птахівництво технології виробництва рідких і порошкоподібних яйцепродуктов:
- Питома вага яйця збільшується.
- Широкий асортимент продуктів.
- Великий термін зберігання, за рахунок використання спеціальної упаковки.
- Екологічна чистота продукту.
- Збільшується ступінь сепарації.
- Рідке яйце вже готове до вживання.
- У складі немає барвників і консервантів.
- Не потрібно дбайлива доставка в пункт продажу.
- Залежно від сезону немає.
Незабаром ринок харчової промисловості заповнять:
- Жовток яйця з певними ферментами.
- Жовтки і білки з додаванням всіляких спецій.
- Білок з високою взбиваемости.
- Стандартний жовток і білок.
- Білок, що володіє підвищеною желатинізації та інше.
За допомогою використання технології «рідке» яйце птахофабрика має можливість зайняти ринкову нішу, де конкурентів менше, ніж на рику свіжого яйця.
Російський ринок наповнений натуральними яйцями, але в довгостроковій перспективі птахівникам доведеться виділити до 25% від обсягу виробництва на глибоку переробку яйця.
Слід враховувати, що на впровадження цієї технології птахівництва не потрібні великі площі, досить цеху 40 м2. Устаткування потужністю 250 л / год обійдеться в 250 тисяч євро. А на навчання операторів в середньому піде до 10 днів.
селекція птахів
Використання молекулярно-генетичної системи контролю та діагностики стану пташеня дає можливість на ранніх етапах оцінювати потенціал птиці. Без розробок в генетиці селекційно-племінна робота не була б можливою.
Завдяки генетичним дослідженням на ранньому етапі вчені мають можливість відібрати пташенят, провести певний підбір партнера і в наступні покоління внести необхідні зміни.
Інновації в годівлі птиці
У раціон курей-несучок додають Биоплекс, які зміцнюють кістяк особини, підтримують цілісність ніг і роблять шкаралупу міцнішою.
Серія «Биоплекс» - це спеціальні мікроелементи, які максимально наближені до природних ресурсів. Комплекс повністю задовольняє вимоги сучасних птахівничих ферм, оскільки покращує репродуктивну функцію і здоров'я птахів. Безпека корми доведена 21 роком досліджень. У складі - органічні цинк, кобальт, мідь, залізо і марганець.
На сьогоднішній день компанія «Оллтек» визнана найбільшим підприємством з виробництва органічних кормів для птахівництва. Використовують «Биоплекс» в 85 країнах світу.
Новинки в технології виробництва птахівничої продукції
Практично у всіх пташниках бройлерів вирощують, використовуючи підстилку, її заміна проводиться після кожної партії. Але доведено, що використання для цих цілей клітин набагато ефективніше.
Кілька років, у вигляді експерименту, курчат ростили в механізованих клітинних батареях. Були отримані такі результати:
Якщо в птахівництві для вирощування курчат-бройлерів встановити клітини, то це призведе до підвищеного набору ваги, на 20% заощадить корм, в розрахунку на 1 кг приросту ваги, а також значно поліпшить якість м'яса.
Слід зазначити, що на птахівницьких фермах добовий приріст курчат становить від 13,3 до 17,4 грам, при цьому на 1 кг приросту ваги йде від 3,2 до 4,1 кг корму. У той час як при застосуванні клітинних батарей середньодобовий приріст становить 20 грам, а витрати корму - 3 кг.
- Ефективне використання приміщення, дозволяє в 3 рази збільшити кількість вирощуваних бройлерів.
- Чи не витрачаються гроші і сила на заготівлю і заміну глибокої підстилки.
- Рухова активність курчат обмежена, тому знижується витрата корму.
- Вага курчат істотно збільшується і вихід м'яса більше.
- Працівникам пташника зручно контролювати курчат і захищати їх від вірусних та інфекційних хвороб.
- Рентабельність виробництва зростає.
Звичайно ж, впровадження такої інновації вимагає покупки устаткування. У Російській Федерації використовують нові конструкції - КБМ-2 і КБЕ-1. Основна перевага цих клітинних батарей полягає в тому, що практично всі процеси механізовані, а глибина клітин дещо менше і становить 45 см. Завдяки цим нововведенням доглядати за курчатами стало зручніше, а це створює сприятливе середовище для росту птахів.
Розробки в ветеринарії
Досвід іноземного та вітчизняного птахівництва показує, що тільки у здорової птиці може бути висока продуктивність. Вакцинопрофілактика специфічної спрямованості передбачає проведення від 4 до 10 імунізацій птиці проти хвороб вірусного і інфекційного характеру.
Необхідно правильно підбирати препарати для профілактики ИББ, вони повинні мінімально завдавати шкоди імунній системі птиці. Кожен пташник знає, що відсутність иммунодепрессивного стану особини є запорукою її здоров'я, високої реалізації генетичного потенціалу, отримання безпечної і високоякісної продукції, а також підвищення економічного потенціалу виробництва.
Енергозберігаючі технології
Основні розробки, що дозволяють економити теплову та електричну енергію:
- У підлогових пташниках використання обігріву газового типу дозволяє знизити практично в 2 рази собівартість теплової енергії, в порівнянні з централізованими системами опалення з котельнями. В цьому випадку відбувається зниження витрати енергії на 25%.
- При впровадженні прийому щодо зниження на 2 градуси температури в клітинному пташнику, дозволяє на 10% знизити витрату теплоенергії.
- Якщо в пташнику застосовують переривчасту систему освітлення, то витрата електроенергії знижується в 3 рази.
- Знизити на 15% теплову та електричну енергію можна завдяки введенню автоматичної опалювальної і вентиляційної системи.
Сучасні досягнення дозволяють для зберігання тушок використовувати плівкоутворювальний склад. Розробка скорочує усушку тушки птиці на 30%. При цьому птах може зберігатися без охолодження і заморожування протягом 15 днів.
Впровадження інноваційних технологій
Не так давно у французькій провінції Бретань відкрили нову птахоферму, розраховану на 150 тисяч курей-несучок. Проект був розроблений братами Жобье, вони його затвердили у місцевої влади і після отримання необхідного дозволу, на ведення бізнесу, почали зводити пташник.
Птахоферма матиме площу рівну 6000 м2. Вона складатиметься з 2 пташників по 105 м в довжину і 17 м в ширину. Також будуються спеціальні споруди для сушіння і змісту курячого посліду. На фермі будуть застосовані такі інноваційні розробки: тунель, для сушіння посліду (оновленої конструкції) і клітинні батареї ЕВРОВЕНТ EU.
У кожній клітині створений блок, де буде розміщено 60 курей. складається:
- Гніздо подвійне з помаранчевими фіранками.
- Паралельно прикріплені сідала - 4 шт.
- Пісочниці - 2 шт.
- Спеціальні майданчики, призначені для сточування кігтів.
Згідно із законом Франції всі підприємці, які будують великі птахоферми зобов'язані зробити в пташнику систему сушіння посліду. Це пов'язано з постійними скаргами населення на високу концентрацію мух. Тому було прийнято рішення встановлювати тунель ОптіСек, який оптимально просушує свіжий і попередньо підсушений послід. Цей тунель здатний обслуговувати від 4 до 14 рівнів. Принцип роботи обладнання полягає у видаленні свіжого посліду і його переміщенні в тунель сушки. У сухому вигляді послід буде зберігатися в спеціальному відсіку. Потім вийшла маса надходить на склад. Зараз системою тунелю зацікавилися підприємці з Америки і країн Азії. Розробка інноваційних технологій в птахівництві дозволяє підвищити ефективність виробництва і конкурентоспроможність продукції в умовах ринку.
Схожі записи
- основи птахівництва
- Розведення курей в домашніх умовах
- Галузь птахівництво: особливості розвитку в Росії
- Розведення курей: перспективи та особливості
- Продуктивні породи курей: особливості розведення і утримання
- Птахівництво в Росії: використання інновацій та особливості галузі
