А накрутка на одяг і алкоголь може перевищувати 300%
Ціни невблаганно ростуть, а доходи населення - не дуже: тепер тільки на одне харчування йде півзарплати, як підрахували соціологи. Та й оновленням гардероба в період кризи себе особливо не побалуешь: доводиться чекати розпродажів, інакше «шмотки» не по кишені. Алкоголь і той дорожчає, так що навіть випити з горя накладно. Але наші гаманці порожніють явно в чиюсь користь: виробники і магазини наварюють величезний прибуток з накруток на товари, які збільшують їх реальну вартість в 2-3 рази. «МК» спробував розібратися, як торгівля наживається на покупцях.
фото: Геннадій Черкасов
Товаропровідна ланцюжок кожної з наших покупок виглядає так: виробник - дистриб'ютор - роздріб. Само собою, всі учасники цієї схеми прагнуть побільше заробити, тому на кожному етапі початкова собівартість продукту помітно збільшується. Сама ж собівартість складається з двох складових: витрат на сировину і витрат на виробництво (зарплата співробітникам, електроенергія, обслуговування устаткування). Плюс до цього виробник оплачує податки і акцизи, а потім продає товар оптовому посереднику або відразу роздробі за відпускною ціною, заклавши в неї свої відсотки прибутку. Як пояснюють експерти, зараз на ринку роздрібних продажів домінує ритейл - великі торговельні мережі, які закуповуються безпосередньо у виробника, щоб не переплачувати за послуги оптовиків і таким чином підтримувати відносно невисокі ціни за рахунок великих обсягів обороту. А дрібні магазини продовжують закуповуватися на оптових базах або у посередників, тому в них вартість товарів найчастіше вище. При цьому роздріб нічим не обмежена в накручування цін, крім ... ні, не совісті, а конкуренції: якщо не купують, значить, в сусідньому магазині дешевше. Якщо ж інший магазин занадто далеко або рано закривається, то тут торговцям всі карти в руки: поки є попит, ціни можна призначати самі «кусючі». Ми порівняли ціни в різних магазинах і з'ясували, що вартість зовсім однакових продуктів може відрізнятися на 20-30%, які і йдуть в кишеню роздробі.
За суворими законами торгівлі найшвидше зростання цін відбувається завжди на продукти харчування - без них людина обійтися не може і буде купувати за будь-яких обставин. Тому в умовах вільного ринку виробники і магазини можуть спекулювати на ціні продуктів як хочуть. «Ціни зараз не обмежуються державою, як за часів СРСР, а й пропозиція не обмежена. Тому тепер головний захисник споживача - це конкуренція. Якщо не подобається ціна в одному магазині, ми йдемо в інший. Благо в місті магазини на кожному кроці, та й великі гіпермаркети в транспортній доступності. Однак в одному-єдиному сільпо на все село накрутка може становити 100-200% », - розповів« МК »голова Союзу споживачів Росії Петро Щеліщ.
Але так чи ефективна конкуренція в боротьбі за доступні ціни для споживачів? Для чистоти експерименту ми відвідали три столичних магазину, доступних для жителя одного кварталу: торговельну мережу низового сегмента формату «біля дому», немережевий магазин «Продукти 24» біля зупинки транспорту, де великий трафік людей, і один з найбільших гіпермаркетів, до якого від найближчої зупинки їздить безкоштовний автобус. Також ми досліджували прайс-лист однієї з великих оптових баз Москви - постачальника немережевий роздробу.
Як видно з таблиці, навіть в найближчих один до одного магазинах ціни можуть відчутно відрізнятися, а сумарна різниця у вартості розглянутого набору продуктів складати близько 300 рублів - ось вам і конкуренція. Але тут вже доводиться вибирати: забігти в магазин по дорозі, але переплатити, відстояти чималу чергу в торговій мережі низьких цін, але заощадити, або витратити кілька годин на поїздку в гіпермаркет в пошуках тієї ж економії.
Однак навіть найнижчі ціни в ритейлі набагато вища за ту вартості, за якою продукти відпускаються з підприємств, - на цій різниці і заробляє свою «копієчку» роздріб. У доповіді «Як формуються ціни і якість продтоварів (погляд споживача)», підготовленому Союзом споживачів Росії, містяться дані про частки витрат на виробництво, націнки посередників і прибутку організації роздрібної торгівлі в кінцевій ціні різних продуктів. Так, собівартість хліба становить 37% від ціни, молока - 27%, мороженої риби - 24%, соняшникової олії і м'ясних продуктів - не більше 10%. Посередники додають до ціни борошна, з якої робиться хліб, ще 25-30%, соняшникової олії - 27%, риби - 20-23%, макаронних виробів - 19%, цукру - 16%. Нарешті, магазин робить націнку від 20 до 50%, а від реалізації макаронних виробів отримує 9% чистого прибутку, риби - 7-10%, молока, олії, яєць, цукру, борошна - близько 6%. Відзначимо, всі ці цифри актуальні для продуктів вітчизняного виробництва, які не ввозяться на територію Росії імпортом.
Якщо уявити ці значення в грошовому еквіваленті, то на прикладі курки при середній вартості 133 рубля за кілограм структура роздрібної ціни буде виглядати так: собівартість - 87,5 рубля, націнка виробника - 10 рублів, податки - 8 рублів і націнка роздробу - 27,5 рубля.
Звичайно, можна задатися риторичним питанням: чи не соромно виробникам, посередникам, роздробі, а також державі з його податками брати з громадян чималі відсотки понад собівартості? Але насправді виходить, що значна накрутка набігає в сумі націнок кожного учасника товаропровідної ланцюжка. Навіть захисник прав споживачів Петро Щеліщ не поспішає звинувачувати харчопром у надмірної жадібності. «Всупереч стереотипам харчопром - одна з найбільш низько маржинальних галузей, в якій рентабельність виробників вище, ніж роздробу, - 6-7% чистого прибутку у підприємств проти приблизно 3% у торгівлі. Однак роздріб аж ніяк не бідує: за рахунок обороту суми чистого прибутку виходять чималими », - резюмував експерт.
фото: Іван Скрипаль
Акциз дорожче горілки
фото: Іван Скрипаль
Дорого те, що брендований
Як відзначають фахівці сфери торгівлі, найбільш рентабельною галуззю вважається індустрія моди. У магазинах одягу та взуття націнка на товари може перевищувати їх відпускну ціну в 10-20 разів, а все тому, що ми готові переплачувати за бренд. Журнал Business Insider провів дослідження, в якому виявив 37 товарів з найвищою націнкою. Виявилося, що в список потрапили в основному предмети гардероба. Наприклад, лідирують за розміром націнки брендові сонцезахисні окуляри - плюс 1329%. На 1100% вище собівартості продається жіноча білизна, а джинси на прилавках коштують дорожче на 650%.
При цьому на російському ринку одяг і взуття на 85% представлена імпортними товарами. У наші магазини вони потрапляють в основному з Південно-Східної Азії, подолавши митницю і великі відстані. А адже логістика і «розмитнення» - це дві серйозні статті витрат у формуванні роздрібної ціни на всі імпортні товари: в середньому на сплату мит, податків і доставку йде від 40 до 55% від початкової вартості товару. Тому багато просунуті модники воліють закуповуватися за кордоном: різниця в ціні на одну і ту ж річ в колекції глобального бренду може становити 30-50%. А завдяки системі tax free можна ще й частково повернути податок на додану вартість, який сплачують резиденти країни, а іноземці це робити не зобов'язані.
Разом з тим на хвилі імпортозаміщення і падіння рубля в два минулих роки деякі світові бренди відкрили в Росії своє виробництво. Як розповів «МК» виконавчий директор «Союзлегпрома» Ігор Ульянов, багатьом компаніям стало вигідніше шити в Росії, ніж в Китаї. «В останні роки в Китаї виріс рівень оплати праці: там швачка отримує приблизно $ 500 в місяць, а її російська колега - 12 тис. Рублів, тобто приблизно $ 200. Скорочення витрат на зарплати впливає на собівартість товару в бік зниження, але кінцеву ціну формують бренди в залежності від своєї політики накруток », - сказав представник галузі. Що стосується одягу та взуття російського виробництва, то зараз багато підприємств працюють з прибутковістю не більш 3-5%, зазначив він. При цьому роздріб на одязі «made in Russia» заробляє куди більше, ніж виробники, на відміну від харчопрому. «Магазини закладають чистий прибуток мінімум в 20-30%, і навіть цього їм здається мало, оскільки в« жирні роки »рентабельність бізнесу з продажу одягу і взуття становила 100-200%», - додав експерт.
Чому ж ми переплачуємо, як показало дослідження «МК», в два, три і більше разів навіть за самі повсякденні товари? Закони вільного ринку диктують свої правила торгівлі, і вони далеко не завжди на користь споживача. Раз є попит, продавці і не знижуватимуть ціни. У той же час ситуацію на російському ринку посилює вітчизняна специфіка: великі відстані і складна логістика, а також непродумані і заплутані податки. Всі ці напасті також перекладаються на плечі споживача. Розраховувати на те, що держава якимось адміністративним чином наведе порядок з цінами, не доводиться. Значить, вся надія на розвиток конкуренції. Але попередні чверть століття будівництва ринкової економіки в нашій країні цієї надії явно не виправдали.