До недавнього часу я думав, що сакура - це вишня. Так, можливо, це і вишня, але певного сорту.
Виявляється сакура цвіте пустоцвітом. І лише деякі сорти сакури дають плід, схожий на вишню. Але, якщо чесно, вишнею назвати цей плід вкрай складно. Тому я б не став називати сакуру вишнею. В Японії плоди сакури називають "сакурамбо". Використовують їх як сушку, в якості смакових добавок або приправ. Ще можуть маринувати. Але головна проблема плодів сакури в тому, що там є майже нічого. Сам плід менше вишні. А кісточка велика. І виходить, що спожити з маси практично нічого. Ось і застосовують її в основному в якості приправи.
А ще до недавнього часу я думав, що кольорові вишеньки, які продаються для коктейлів, це і є плоди сакури.
Але, виявилося, що це звичайна вишня, підфарбована хімією.
Це дуже красиве дерево під час цвітіння, символ Японії, Сакура - це і є вишня, декоративна. В Японії вона росте абсолютно всюди, навіть в гористій місцевості.
Сакура має в своєму роді 16 видів і приблизно 400 сортів. Дерева найрізноманітніших форм і розмірів. Цвітіння сакури дуже короткочасне явище - від декількох годин до декількох днів.
Як стверджують багато сайтів в інтернеті - сакура не дає плодів, лише цвіте. Це несусветная дурість, відомо це з курсу біології. Плоди сакури називаються сакура-но-ми, по-японськи. Плоди дрібніші за звичайну вишню, з великою кісточкою, кислі і жорсткі. Японці їдять їх в маринованому вигляді, як добавку до рису, а ще роблять з них варення вино.
До речі, слово сакурамбо оманливе, це не плоди сакури, а звичайна вишня, родом з-за кордону, але вирощується в Японії.
Сакура - це декоративна рослина і практично всі його види не плодоносять, але все такі є виняток. Сакура-но-ми це маленькі кисленькі (сакура все таки вишня) плоди деяких сортів сакури, до речі вони дуже рідкісні і тому дорогі, японці вважають їх моторошно корисними. Вживають їх в основному в маринованому вигляді або роблять з них вино. А ось пелюстки сакури часто вживають, їх навіть в варення додають.
