Їстівний гриб рядовка Тополева

Їстівний гриб рядовка Тополева

Гриб рядовка Тополева в молодому віці має напівкулясту (іноді неправильної форми) і опуклу капелюшок. У зрілості вона стає розпростертої, а пізніше - втиснула, тріщинуватої, нерідко має невизначену форму. Колір капелюшка варіюється від жовто-коричневого до темно-коричневого тону з червонуватим відтінком. Іноді на ній бувають блідо-зелені плями. Діаметр капелюшка - до 15 см. Її краю різноманітно-хвилясті і трохи світліше за відтінком. Поверхня у неї нерівна, нерідко з тріщинами і ямками, гола, суха. У вологу погоду капелюшок стає дуже слизькою. Саме тому притягує до себе частинки грунту і смітинки рядовка Тополева. Фото її доступні в даній статті.

Їстівний гриб рядовка Тополева
М'якоть у макроміцетов біла (сірувато-коричнева під шкіркою), м'ясиста, щільна. Смак у неї приємний, запах борошняний. При розжовування вона хрумтить. Проміжні та основні пластинки виїмчасті, часті, світлі з рожевим відтінком. При старінні гриба вони коричневеют або на них з'являються руді плями. Ніжки у різних макроміцетов можуть бути неоднаковими за розміром. У деяких екземплярів вони товсті, у інших - тонкі. Висота ніжки - до 7 см, діаметр - до 4 см. Вона циліндрична і кілька пріплюснутая. Знизу вона жовтувато-коричнева, а вгорі білувата. Поверхня ніжки матова, волокниста, суха. М'якоть біла. Спочатку ніжка всередині суцільна і щільна, потім стає рихлою, а потім порожнистої.

місцеперебування

Їстівний гриб рядовка Тополева
двійники

Рядовка Тополева в молодості за кольором і формою дещо нагадує скупчену рядовки, проте сильно перевершує останню за розмірами, а також має гіркуватий присмак. До того ж подтопольнік завжди практично повністю покритий піщинами і лісовими порошинками. Але навіть переплутати ці гриби не страшно, тому що скупчена рядовка досить цінний їстівний макроміцетов. По-іншому справи йдуть з іншим двійником. Топольник іноді можна сплутати з отруйною тигровій рядовка. Однак у них є дві істотні відмінності. По-перше, подтопольнік практично завжди селиться великими спільнотами, а по-друге, він завжди є сусідами з тополями.

Їстівний гриб рядовка Тополева

Схожі статті