Розповісти ВКонтакте Поділитися в Facebook Розмістити у Twitter
Походження вермуту Вермут - це ароматизоване кріплене виноградне вино.
Розташований біля підніжжя Альп, багатий прекрасними п'ємонтськими винами і зростаючими в достатку ароматичними рослинами, Турин і його околиці є ідеальне місце для виробництва вермуту. Але істoкі цього всесвітньо відомого напою беруть свій початок в древньої цивілізації Греції. Вважається, що винахідником ароматичного вина, попередника вермуту, був ніхто інший як Гіппократ, батько сучасної медицини. Використовуючи настої з квітів полину і ясенця, він готував з солодкого вина його рідного острова Кос напої, що сприяють травленню і зняттю напруги. Пізніше, стародавні римляни почали використовувати інші трави, такі як чебрець, розмарин, селера і мирт. А венеціанці стали додавати у вино екзотичні спеції з Африки, Індії та Індонезії.
1847
Чотири італійських бізнесмена заснували фірму Distilleria Nazionate da Spirito di Vino. Основні види діяльності - виробництво і продаж вин, вермутів і лікерів. Вже в 1849 році компанія починає експортувати свою продукцію до Франції, а потім інші європейські країни.
Ароматизоване вино, виготовлене з місцевих сортів винограду, трав і спецій, було серед продуктів компанії і до
1863
Oднако, треба було кілька років експериментів Луїджі Poccі, відмінного знавця рослин і вин, щоб була знайдена унікальна - і до сих пір зберігається в секреті - комбінація трав, спецій і благородних вин, яка дозволила торговій марці стати найпопулярнішим аперитивом в Італії, а потім завоювати популярність у всьому світі.
1878
Росія стає 36й країною світу, куди компанія експортує свою продукцію, включаючи вермути та ігристі вина.
1879
Після смерті Теофіло Сола Луїджі Россі викуповує його частку у фірмі. Компанія отримує ім'я MARTINI ROSSI.
Безумовно, компанія постаралася зберегти найкращі риси дизайну минулих років, і досягла гармонійного поєднання традиції і сучасності.
виноградне вино
Рослинні екстракти, що надають смак і аромат
Спирт, використовуваний для доведення вермуту до оптимальної фортеці
цукор
вино
цукор
Після додавання ароматичних інгредієнтів вермут стає занадто гірким, щоб його пити. Таким чином, додавання цукру надає вермуту м'якість і легкість при питті. Компанія використовує тільки цукор вищого ступеня очищення, вироблений з цукрових буряків або тростини.