Назва «гідропоніка» походить від двох грецьких слів: ponos - праця і hydor - вода, і дослівно означає «працює вода». Гідропоніку (безпідставний метод культивування рослин) можна назвати технологією майбутнього. Хоча, як відомо, все нове - це давно забуте старе.
Прабатьками гідропонних садів вважають висячі сади Семіраміди.
Але першим, хто намагався пояснити і описати процес живлення рослин, був Аристотель. Він прийшов до висновку, що їжа до рослин надходить уже в органічної (кінцевої) формі. Після смерті Аристотеля вивчення цього питання залишалося в забутті багато століть, поки в 17в. їм не зайнявся Йоганн Ван Гельмонт (голландський вчений). Він проводив наукові експерименти, щоб з'ясувати, звідки рослини отримують їжу і чим саме вони харчуються.
Потім протягом 2-х століть свою лепту в історію розвитку гідропоніки черзі внесли Едме Маріот. Марчелло Мальпігі. Стефан Хейлс і Джон Вудворд. За цей час було встановлено, що рослини використовують для будівництва своїх клітин вже хімічно змінені речовини, і в цьому процесі важливу роль відіграє кисень. А опису вирощування рослин Джона Вудворда найближче були до сучасного визначення гідропоніки.
У 19 столітті німецький агрохімік Юстус фон Лібіх. вивчав принцип живлення рослин, вивів наступне твердження: «Джерело живлення рослин - це неорганічна природа». Згодом праці Либиха допомогли вченим просунутися в розумінні цього питання. У 1856 році два німецьких ботаніка Ю. Закс і Ф. Кнопа вперше виростили з насіння рослини на штучному розчині, що дозволило розгадати, з яких хімічних елементів складений «раціон» рослин. А розчин Кнопа досі використовується в гідропонних культурі.
У 1929 р американський професор фітофізіолог Вільям Герікке. після вдало проведених дослідів, розробив теорію гідропоніки і почав вирощувати овочі в ємностях з живильним розчином. Приблизно в один час з Ф. Кнопа російські вчені Прянишников і Тімірязєв займалися розробкою методу вирощування рослин в розчинах неорганічних сполук. І вже в 1938-39 рр. в нашій країні вперше були вирощені овочі без ґрунту.
В результаті наполегливої роботи багатьох вчених і тисяч проведених експериментів, вдалося дізнатися, які речовини повинні бути присутніми в розчині солей для оптимального розвитку рослин - це кальцій, калій, магній, залізо, фосфор, сірка та азот. При відсутності калію зупиняється ріст рослин. Якщо виключити кальцій, не розвиватиметься коренева система. Без заліза і магнію НЕ буде хлорофілу, а сірка і фосфор допомагають в освіті білків.
Спочатку в гідропоніці використовували виключно метод водної культури, але при такому методі коріння рослини не отримували достатньої дози кисню і швидко відмирали. На зміну методу водної культури прийшли інші: агрегатопоніка. при якому коріння поміщають в тверді неорганічні субстрати - гравій, щебінь, пісок, керамзит; хемопоніка - тут субстратом для коренів служать верхової торф, мох, тирсу та інші органічні матеріали; іонітопоніка - як субстрат виступають іонообмінні матеріали; аеропоніка, при якому коріння обходяться взагалі без субстрату, так як вони висять в темній камері.
Для вирощування кімнатних рослин з усіх методів стали застосовувати тільки агрегатопоніку. яка більш відома як гідропоніка. Але поки широкого поширення серед любителів кімнатного квітникарства вона не отримала.