Гуси італійської породи виведені в Італії ще на початку 20 ст. і спочатку були поширені тільки на своїй батьківщині. Але вони через короткий час стали популярними серед туристів - приїжджі люди забирали вишукано-білих гусей з собою додому і починали розводити. Перші пару десятків років територія «захоплення» межувала сусідніми з Італією країнами.
Лише сорок років тому італійські гуси були завезені в СРСР з Чехословаччини і швидко прижилися в суворому російському кліматі. Помічено, що білі італійські гуски мають високу яйценоскостью і є прекрасними квочка: готові висиджувати своїх пташенят все належний час.
Ознаки італійської породи
Білосніжний забарвлення у оперення; шия не дуже довга і досить товста в обхваті; тулуб невелике і досить компактний. Ноги короткі, але сильні з характерним оранжевим забарвленням, то ж саме стосується і дзьоба.
В цілому італійські білі гуси надзвичайно граціозні і вишукані. Багатьом власникам гусей подобається їх аристократичний зовнішній вигляд. Доросла особина самця може досягати 7-ми кілограмів, гуска - не більше шести кг. Відсутні характерна шишка на лобі і складка під дзьобом.
Продуктивність італійських гусей
В першу чергу порода італійських гусей високо цінується через ніжного смаку м'яса та вдосконалені робочі характеристики яєць. В середньому за один сезон може бути висіжени гускою до п'ятдесяти, а за два - до вісімдесяти яєць середніх розмірів. Маса одного яйця сягає близько 165гр. У сімдесяти відсотках випадків виводиться здорове і міцне «молоде покоління».
Догляд за італійськими гусьми простий - «дітки» ростуть надзвичайно швидко, і вже до двох місяців їх вага зазвичай досягає чотири кілограми. Це означає, що гусенят можна в разі виникнення потреби заколоти і отримати потрібну кількість м'яса.
Також гурманами високо цінується печінка італійського гусака, значні розміри якої можуть досягати до семи відсотків від загальної маси тіла. Середня вага печінки - дорівнює 400 грамам. Саме з печінки італійського гусака роблять дорогий і відомий делікатес - гусячий паштет. Цей факт є незаперечною перевагою при виборі породи гусей для розведення.
Така позитивна характеристика робить італійських гусей чудовим об'єктом для схрещування, чим і користуються успішно селекціонери. В даний час вони поширені на всій території країни.
(Поки оцінок немає)