Особлива зона барахолки для тим не знайшли собі місця в інших розділах. Розділ повністю підпадає під дію Правил конференції і модерується.
Правила форуму
Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Купив дружині на ДР два диво апарату - Аерогриль і Хлібопіч, але зіткнувся з такою проблемою, в рецептурах можна знайти те, що не продається на кожному розі.
Наприклад, в аерогрилі можна коптити рибу, м'ясо і т.д. Можна поливати продукти попередньо рідким димом, а можна використовувати вільхові стружки, а де їх, ці стружки брати? Може хто знає? Може щось інше замість вільхи взяти? Але що і де, підкажіть?
У хлібопічці теж багато всього можна смачно-корисного напекти, але де наприклад живуть у нас в місті Житнє борошно, Житній солод, Цілісна мука, Кукурудзяне борошно, Пекарська борошно, Висівки та інша інша штука я не знаю.
Знову ж неселянських уклад моєму житті дозволяє думати, що висівки - корм для хрюкаючих і мукали тварин, який продається в здоровенних мішках і що вони містять я навіть не знаю.
Підкажіть, хто як виходив із ситуації подібної моєї?
Може є спеціалізовані магазини?
Може є спеціальна гілка, присвячена цій темі? Хоча пошуковик крім купи-продайчіков мені не знайшов тут нічого.
Вопчем сподіваюся на допомогу і заздалегідь Сєнки!
І анекдотец на Околот.
- Приходить самотня жінка з роботи ввечері, кинулася - хліба будинку немає! А до закриття магазину 5 хвилин залишилося, вона бігом (благо - магазин хлібний поруч) .Прібежала, а біля дверей магазину мужик п'яний лежить, абсолютно "ніякої", але одягнений дуже пристойно! Вона руку сунула до нього за пазуху - в гаманці теж все відмінно, сунула руку нижче - теж повний порядок. Ну, думає, хлібця візьму, а на зворотному шляху і мужика цього приховуючи. Схопила хліб і вискакує, а мужика-то того і нема! Вона з досади ляскає себе по колінах і вигукує: "Ну що за дурна я! Можна подумати хліба три роки не їла!".
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Всі складові продаються в магазинах Метро, Главмаг, Реал і тд. Просто не звертали Ви на них уваги, поки не знадобилися.
А на просторах інтернету є божевільна купа рецептів і для того, і для іншого.
Удачі в освоєнні!
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
vlad.star писал (а): вільхові стружки, а де їх, ці стружки брати?
А де ви аерогриль купували?
У магазинах, які офіційно торгують Хоттеровскімі аерогрилях і посудом стружка є. У СГ на четвертому поверсі і в Тополі на першому. У Евролинд ще десь на кшталт магазин є.
Там же є і книги з рецептами (зі звичайними) для аерогрилю. Ну знайти рецепти це зараз взагалі не проблема.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
vlad.star
Купили б краще мультиварку і горя не знали, це дійсно диво 21 століття, яке може пекти, варити, тушкувати, готувати на пару, під високим і низьким тиском, і максимально зберігає вітаміни в продуктах, можна готувати без масла. Якщо у Вас є діти - то річ незамінна, каші готуються як в російській печі. А копчені продукти - це не є добре.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Lana. вибачте, але Ви не праві. Аерогриль по суті - та ж мультиварка, але з можливістю готувати на грилі і коптити.
У мене сестра в аерогрилі готує абсолютно все. Починаючи від супу, якщо немає часу стояти біля плити і закінчуючи булочками (на кшталт пробувала вона їх там робити, взагалі можна, це я точно знаю).
Все те ж саме, що ви перерахували можна бажати в аерогрилі (в якісному). У ньому навіть варення варити можна. А про жарку без масла я взагалі мовчу - тільки так там все і смажиться.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Народ. що б не відкривати окремо тему. Яку хлібопічку можете порадити? Або той хліб купуємо, ну не хліб.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Prohogii
У мене хлібопічка LG з функцією джем.Очень смачний хліб виходить, відмінне тісто робить для пельменів і піци, паску випекает.В книжці дуже багато рецептів хліба, булочек.Вещь відмінна! Ми хліб тепер не купуємо.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Prohogii. подивіться відгуки на сайтах. Чи добре перемішує і т.д. + Виконуваних функцій, якщо вам потрібно що б хліб до 6 ранку спік та інше.
vlad.star. єдине, стружка це натурально, а рідкий дим це чиста хімія.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Всім велике спасибі за поради і рекомендації.
ДР у подружжя сьогодні, сьогодні і вирішив вручати.
Попередньо, ознайомившись з Вашими рекомендаціями, після роботи, зайшов в СерГор, там і купив і тирсу (не в ХОТТЕР, а в Главмаге) кілька видів борошна, всякі добавки і т.д.
Трапилася велика обломінго.
Вручив і те й інше і ми тут же вирішили все випробувати.
Завантажили, значить, в гриль курочку, натиснули на кнопочку і почали чекати.
Відразу ж не сподобався звук движка, нерівномірний, смикати і, як мені здалося, занадто гучний.
Потім движок замовк наглухо і більше не включався.
Періодично, рівно на 10 секунд включався нагрівальний елемент, потім на хвилину відключався і так протягом 20 хвилин до закінчення циклу.
Техніка це для мене нова, тому, перш за все, подумав, а раптом так і треба?
Хоча серце вже відчуло фіаско і перекладання все з гриля на сковорідку.
Так власне і виявилося.
Ось такий от подарунок млинець.
Завтра піду спробую поміняти.
А грубка.
Про всяк випадок вирішив перевірити і її.
Поставив програму "Швидкий хліб" сиджу ось чекаю чого вийде і, паралельно, ділюся враженнями.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
vlad.star. молодець який! Вітаю вас! Дружину з ДР і з відмінним чоловіком!
А за відгуками чула, що таке часто буває, що в першу ж спробу все скрипить і відключається.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Prohogii писал (а): Народ. що б не відкривати окремо тему. Яку хлібопічку можете порадити? Або той хліб купуємо, ну не хліб.
У мене і моїх друзів Панасонік 2501. Нарікань ні у кого немає.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
коптити можна не тільки на вільсі. на яблуні, горобині
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Сходив, обміняв, весь процес зайняв 15 хвилин.
Сьогодні з роботи прийшов близько опівночі і колись було перевіряти, сподіваюся завтра на відмінний результат
Додано через 1 хвилину 54 секунди:
Скріпка писал (а): vlad.star. молодець який! Вітаю вас! Дружину з ДР і з відмінним чоловіком!
Велике спасибі! прям засмущали
Додано через 2 хвилини 33 секунди:
Prohogii писал (а): Народ. що б не відкривати окремо тему. Яку хлібопічку можете порадити? Або той хліб купуємо, ну не хліб.
Я купував MOULINEX OW 1000 - ціна питання менше 3000
Пробував поки всього кілька рецептів, але після них можу сказати одне - за хлібом в магазин я більше не хотдоги
Додано через 3 хвилини 41 секунду:
Deuce писал (а): коптити можна не тільки на вільсі. на яблуні, горобині
Вільхові стружки легко купив за порадами форумчан в Главмаге, а ось яблуню і горобину не зустрічав.
І де взяти не знаю.
Хіба тільки самому в саду-лісі наламати.
І це в принципі не проблема
Додано через 7 хвилин 35 секунд:
Я в Главмаге взяв відразу кілька видів борошна, причому звернув увагу на казус: 1 кг. коштує дешевше, якщо купувати саме в кілограмових або 2-ХКГ пакетах ніж в 5-кілограмових.
У мене поки ейфорія від обкатки нового кухонного девайса і мені є чим себе зайняти. Потім напевно захочеться експерименту і буду купувати і пробувати інші типи борошна.
Я бачив величезний вибір борошна в РІО, але пертися через все місто на маршрутці за кіло борошна мені не з руки, можливо буду забрідати з оказією.
Додано через 4 хвилини 34 секунди:
Але ось що мене зараз в глухий кут ставить так це висівки.
Я їх не брав жодного разу, я не знаю як вони виглядати повинні і що вони з себе представляють.
Сьогодні зайшов в аптеку і купив упаковку, будинки відкрив - реальні кукурудзяні палички тільки у вигляді кульок і з добавками.
І їх розбавляють всякими соками-водами-молоками та ін.
Але це за великим рахунком біо-добавки для дієтичного та лікувального харчування.
Хто знає, для випічки хліба такі висівки підходять або потрібно шукати якісь спеціальні?
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
vlad.star. висівки запитаєте в аптеці, як варіант. Якщо в магазині кульки. Висівки це шкаралупа від крупи, перемелена. Лушпиння, коротше. Погуглити, є картинки, як це має виглядати. Заодно почитайте про корисні властивості. Додавати треба в тісто, якщо для хлібопічки. А так, можна і так їсти, по столовій ложці в день запарювати.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Скріпка писал (а): vlad.star. висівки запитаєте в аптеці, як варіант. Якщо в магазині кульки. Висівки це шкаралупа від крупи, перемелена. Лушпиння, коротше. Погуглити, є картинки, як це має виглядати. Заодно почитайте про корисні властивості. Додавати треба в тісто, якщо для хлібопічки. А так, можна і так їсти, по столовій ложці в день запарювати.
Так я їх в аптеці і купив.
Відкрив і здивувався, так вони взагалі повинні виглядати то?
Запитав провізора, чи підійдуть для хлібопічки, мені угукнулі типу так.
Але так воно насправді я так і не зрозумів.
Додано через 21 годину 2 хвилини 11 секунд:
Вопчем народ!
З приводу хліба я вже говорив.
Сьогодні замутив курочку - мало не з кістками з'їли.
Дівки мої сказали що магазинні зяблики в порівнянні з цим - воші і мерзота.
Зробив ще рибу гарячого і холодного копчення, гарячого спробували - смакота, на холодного просто не вистачило сил))))
Якщо хто роздумує брати чи не брати, мій діагноз - брати однозначно.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
vlad.star
прочитала вас і думаю - що ж це мій аерогриль варто пріспокойненько в коробочці і в дальньому кутку квартири
треба брати його в оборот.
і про хлібопіч задумалася, власне так і вийшла на дану тему.
так що мене теж цікавить - які у кого?
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
Є сайт Хлебопечка Ру. Відкрийте, там море відмінних рецептів саме для випічки: хліб житній, цільнозерновий, житньо-пшеничний, пшенично-житній, різні рецепти білого хліба і всього, що можна спекти в хлібопічці. Порада: вивчіть спочатку свою хлібопічку, і будь-який рецепт Ви зможете адаптувати під свою. У Вас з'являться свої улюблені рецепти. Я на цю справу підсіла з тих по, як син подарував (6 міс.) Х.П. на день народження. Стех пір хліб не купуємо взагалі, дуже задоволені. Хай щастить.
Re: Власники аерогрилях і хлібопічок порадьте
теж зважився обзавестися хлебопечкой. що порадите? де купити, яку модель і на що звертати увагу?