Велика кількість і різноманітність всіляких кафе і ресторанів в США вражає уяву. У великих містах можна знайти страви практично будь-якої кухні світу.
Основні типи ресторанів в США включають в себе:
Заклади швидкого харчування. Ресторани Макдональдс або Burger King можна знайти повсюдно. В американських ресторанах цього типу, крім звичних гамбургерів з картоплею фрі, пропонують також піцу, страви китайської та мексиканської кухонь, рибу, курку, м'ясо гриль. Алкогольні напої тут не продаються. Якість їжі в цілому задовільний. Чайові не залишають, але відвідувачі, як правило, повинні самі прибрати за собою після їди.
Закусочні є типово американським видом ресторанів. Вони зазвичай розташовані уздовж автострад, працюють за індивідуальним графіком (нерідко 24 години на добу) і пропонують величезну різноманітність страв. Багато місцевих жителів постійно снідають або вечеряють в закусочних.
Багато ресторанів в Америці спеціалізуються на якомусь одному типі продуктів (наприклад, морепродукти) або який-небудь однієї національної кухні (наприклад, китайської, італійської чи мексиканської).
Вартість фаст-фуду, завдяки загальній ціновій політиці великих мереж, не сильно відрізняється від штату до штату. Так, за комбінований обід в Макдональдсі доведеться викласти близько 6 доларів, Біг Мак коштує 3,7-3,8 доларів.
Інформацію про вартість продуктів харчування в американських магазинах можна знайти в статті Ціни в США.
американська кухня
Популярними стравами у американців є овочеві і фруктові салати (як правило, без них не обходиться жоден сніданок, обід або вечерю), м'ясо з овочами, фруктові десерти. У ряді ресторанів вартість овочевого салату включається в ціну основного блюда, і він служить безкоштовним додатком до обіду (так само як і вода з льодом).
На сніданок зазвичай їдять кукурудзяні пластівці з молоком, рисову або Вівсяно каші. З перших страв перевага віддається бульйонів, в той час як борщ, розсольник і окрошка популярності не мають.
Другі страви, в які входить м'ясо, готуються негострими і слабкосолений; приправи і соуси кожен додає собі до смаку самостійно. Улюблені американські страви - ростбіф з кров'ю та стейк. На гарніри подаються овочі (тушкована квасоля або боби, зелений горошок, кукурудза, спаржа, цвітна капуста і т.д.) і картопля (відварна, смажена, тушкована). Крупи, макаронні вироби або тушковану капусту американці їдять мало.
На десерт вживаються всілякі пироги, тістечка та печива, пудинги, збиті вершки і т. Д. Після десерту зазвичай п'ють чай або каву.
Напої в США
У США можна знайти практично будь-який алкогольний напій, включаючи самий екзотичний. Пляшка віскі Jack Daniels (0,75 л) коштує в середньому 18-20 доларів, пляшка горілки Smirnoff (0,75 л) - 8-10 доларів, пляшка текіли Sauza (0,75 л) - 9 доларів, упаковка пива Heineken ( 12 пляшок по 0,35 л) - 12-14 доларів.
Вік, після досягнення якого можна вживати спиртне, коливається від 18 до 21 року, в залежності від штату. Продаж алкоголю заборонена після певної години, найчастіше після 2.00 ночі. У деяких штатах міцні спиртні напої продаються тільки в спеціалізованих винних магазинах.
Водіння в нетверезому стані карається великими штрафами або навіть арештом.
Чайові в США
Таксистам, перукарям і іншому персоналу, який надає особисті послуги, дають не менше 10-15%; носіям - по 1-2 долари за кожну місце багажу, який вони допомогли донести; швейцарам в готелі - 1 долар за виклик таксі; покоївкам - 1-2 долара в день; при доставці піци або іншої їжі прийнято накинути зверху 2-5 доларів або (для великих замовлень) 15-20%.