Їжа за 10 хвилин. Як спростити і прискорити підготовку
«А поїсти ще нічого? Мам, а де їжа? Я їсти хочу!". Мабуть, немає сім'ї, в якій ніколи не звучали б подібні фрази.
Ну що ж заважало вам приготувати їжу з вечора. Швидше за все, напружений робочий графік, хронічна втома, завантаженість домашніми справами.
Але, як би ми не втомлювалися, від готування нам нікуди не дітися. Їсти хочеться кожен день, і не один раз, причому всім членам сім'ї, включаючи домашніх вихованців!
Ось 5 стратегій, які прийдуть вам на допомогу і дозволять прискорити питання харчування.
- Складіть «швидкий» список
Ця стратегія буде працювати, якщо інгредієнти завжди будуть у вас під рукою. Необов'язково все, досить набору на 4-5 страв. Це не складе проблеми, якщо ви маєте звичку робити закупівлі продуктів відразу на тиждень.
- Приготуй одного разу, з'їж двічі
Сенс цієї стратегії в тому, щоб використовувати один продукт, з якого можна приготувати дві страви. Наприклад, запечений окіст з гарніром з овочів на вечерю, а на наступний день залишки окосту використовуються для бутербродів. На обід борщ, а на вечерю вінегрет. На вечерю сирна запіканка, а на сніданок сирники.
Стратегія полягає в тому, щоб максимум кулінарних приготувань зробити за один раз. Виберіть день, встановіть таймер на одну годину і зробіть все, що можливо, для спрощення готування протягом наступного тижня.
Ось приклади завдань, які можна зробити за цей час:
- Відварити рис, яйця, картопля в мундирі, буряк, бульйон
- Підготувати фарш на котлети, фрикадельки
- Приготувати начинки для пиріжків або млинців
- Нарізати овочі, розділити на порції і заморозити
- Приготувати супові набори (наприклад, для розсольнику, борщу, солянки)
- Домашні мюслі
- Курка (зварити або запекти) - використовувати в салати, бутерброди, запіканки, супи весь тиждень.
До речі, кулінарний годину можна організувати і групою! Зберіться з подругами, домовтеся про те, як будете розподіляти покупку інгредієнтів і завдання - і ви не тільки полегшите собі життя, а й весело проведете час!
А знаєте, зовсім не обов'язково снідати традиційної вівсянкою або яєчнею. Цілком можна доїсти те, що залишилося з вечері. Овочеве рагу або котлета на сніданок нічим не гірше.
Все це можна робити не поодинці. Ви цілком можете залучити домочадців якщо не до приготування їжі, то до покупки продуктів або чищенні овочів, хоча б до миття посуду.
І не забудьте після того як все зробили, відпочити, розслабитися і насолодитися їжею.
Ці п'ять стратегій допоможуть вам не тільки заощадити час і сили, а й збережуть ваше здоров'я. Адже складаючи заздалегідь меню і список, ви мимоволі будете вибирати корисні страви і збалансуєте свій раціон.