Яблука для дітей
Яблуко - найпоширеніший фрукт на планеті, а по набору цінних речовин йому просто немає рівних. Крім того, яблуко гіпоалергенні, особливо зелені сорти. Сік і м'якоть зелених сортів яблук корисні дітям при авітамінозі, анемії, для підвищення апетиту. Клітковина яблук виводить шкідливі речовини з організму і запобігає запори, знижуючи ймовірність захворювань товстої кишки.
У той же час яблучна дієта для дітей ефективна і при гострому проносі: в залежності від віку дитини дають в день від 60 до 150 г яблучного пюре без цукру. Пектин як би змащує шлунково-кишковий тракт, а яблучна і винна кислоти сприяють травленню.
Яблука в дитячому харчуванні - відмінні помічники при лікуванні і інших захворювань. Так, свіжі кисло-солодкі яблука лікують гастрити зі зниженою кислотністю, спастичний коліт, дискінезію жовчних шляхів. При гострих колітах, хворобах нирок рекомендують протерті солодкі яблука.
Свіжий яблучний сік має сокогонним, жовчогінну та сечогінну дію. Він допомагає при ниркових і шлунково-кишкових захворюваннях, при порушенні обміну речовин, підтримує серцево-судинну систему і стимулює розумову діяльність.
Дитина не хоче? Дайте йому погризти очищену яблучну часточку за півгодини до їжі - це відмінний спосіб викликати апетит. А після їжі яблуко збільшить вироблення жовчі, необхідної для переварювання з'їденого.
У дитини болить голова. Потріть йому яблучко - як легке сечогінний засіб воно виведе зайву рідину з-під мозкових оболонок, і малюк відчує себе краще
Очищене натерте яблуко можна заварити молоком. При прийомі всередину - це ніжне проносне, а зовнішньо - маска для тьмяною, втомленою шкіри.
Груша для дитини
Вітчизняні сорти груш діляться на десертні і столові. Перші відрізняються маслянистої, м'якою, солодкою м'якоттю з приємною кислинкою, найвідоміші з них - «бере» і «Дюшес». Другі мають дрібнозернисту, соковиту м'якоть, наприклад, сорту «сіянець», «Сен Жермен».
Здавалося б, груша - дуже простий фрукт, але ця «Попелюшка» серед плодових цілком може обернутися «феєю» здоров'я.
Слід давати дітям груші при порушенні функції підшлункової залози і діабеті, так як фруктози в ній набагато більше, ніж глюкози, а фруктоза, як відомо, не вимагає від організму для свого засвоєння виробництва інсуліну.
У грушах містяться унікальні ефірні масла, біологічно активні речовини, які здатні підвищувати імунітет. Органічні кислоти активізують процес травлення, покращують обмін речовин, стимулюють діяльність печінки і нирок.
Груші також мають тонізуючі властивості, тому їх рекомендується вживати при швидкій стомлюваності, запамороченні, прискореному серцебитті, що виникають при посиленому фізичному навантаженні, а також при втраті апетиту.
Грушевий відвар знижує температуру при лихоманці, а сік, завдяки наявності в ньому складних ефірних масел, є м'яким сечогінним засобом.
М'якоть груші містить в невеликій кількості антибіотик арбутин, який перетворює цей фрукт в протимікробний засіб, ефективне при порушенні кишкової флори, запаленні нирок і сечового міхура, а також при кашлі бактеріального походження.
Завдяки дубильних речовин груші володіють закріплює ефектом при проносі, а також допомагають при дитячій диспепсії. У цьому випадку особливо корисні грушеві компоти, киселі і сушені груші, зварені з вівсяним відваром.
Грушевий десерт послужить хорошу службу і майбутнім мамам - цей плід є великою цінністю як джерело фолієвої кислоти, що грає велику роль в розвитку мозку малюка і процесах кровотворення.
думка експерта
Яблука дуже багаті різними мікроелементами: калієм, фосфором, магнієм, натрієм, сіркою, фтором, цинком, хромом, міддю, молібденом, йодом і особливо - залізом, яке присутнє в цих плодах аж в кількості 2200 мг!
Груша - натуральний джерело енергії для дитини. дуже живильна і при цьому в ній більше поживних речовин, ніж калорій. Вона набагато солодший яблука до смаку, але насправді містить менше цукрів.
Груша для дітей корисна тим, що багата вітамінами Е, групи В і особливо - фолієвою кислотою (вітамін В9), якій в груші цілих 2 мкг! З мінералів до складу м'якоті входять калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, йод, кобальт, марганець, мідь, молібден, фтор і цинк.
Але треба мати на увазі, що всі вітаміни і цінні речовини сконцентровані саме ближче до серцевини плода. Зате в шкірці накопичуються нітрати і пестициди, крім того, її нерідко покривають парафіном для збереження фрукта, тому зрізайте її обов'язково! Якщо яблука і груші вирощені у власному екологічно чистому саду, цим правилом теж не варто нехтувати - навіть при легкому роздратуванні слизової шлунка шкурка подіє, як наждачний папір.
Правила прикорму
Сучасні педіатри радять починати прикорм з овочів, так як після солодких і ароматних фруктів дитині може просто не сподобатися пресноватим овочевий смак. Фруктовий прикорм може бути другим (або третім, після каш, якщо дитина добре їсть овочі). Його за традицією починають з зеленого яблука і груші. Дотримуйтесь кілька простих правил.