Склад яблуневих листя
На жаль! Це дійсно наслідки останніх 3 суворих зим поспіль.Швидше за все це не хвороба, а наслідки жорстоких останніх зим. На багатьох яблунях не залишилося здорової кори. Зріжте засихає гілку і побачите - деревина всередині мертва.
Заготівля листя яблуні
у яблунь настільки багато хвороб, що визначити важко, можна хоча б окропом пролити яму перед тим, як садити, попередньо остудивши. звичайно жШвидше за все, але не факт. Без крота - життя тускла, але борюся не з ним, на старих, а з болячками. Навіть з інсектіцоідамі не так мороки, скільки з болячками. Так що, все одно - спостерігайте, навіть захистившись від крота.
Огляньте пристовбурні кола. Чи не було кротовін, чи не було поразки грунту отрутохімікатами, чи не було лугу на грунті. Коріння ще не глибоко, тому можуть бути інфільтрації. Обов'язково все зробити, по агротехніці, навесні. Але без фанатизму глибокого перекопування. Молоді відростки коренів підходять дуже близько до поверхні, навіть у старих яблунь.Для приготування напою, що зберігає всю користь листя яблуні, можна брати не тільки таку домашню заварку, але і шматочки сушених або свіжих яблук, додавати в чай шипшина, корицю і цедру лимона.
Сировину розкладають на сухих чистих піддонах, прикривають марлею або серветками і дають постояти при кімнатній температурі 4 - 6 годин, щоб листя трохи зів'яли.
Користь листя яблуні
У зимовий час, коли традиційний раціон харчування не може забезпечити організм вітамінами, біологічно активними речовинами і мікроелементами, гарною підмогою стане натуральний чай з листя яблуні.Визначити готовність сировини можна по легко ламається черепкам і листовим пластин. Повністю висушене листя подрібнюють і пересипають в скляні банки для зберігання.
Щоб на собі відчути корисні властивості листя яблуні, сировину заготовляють, сушать і використовують для виготовлення настоїв і відварів. Кращий час для збору листя - це пора утворення зав'язі, коли більша частина поживних речовин ще не перенаправлено до дозріваючим плодам, а самі листя молоді і не жорсткі. У справу йдуть здорові листові пластинки без черешків і без видимих пошкоджень, слідів шкідників і життєдіяльності хвороботворних мікроорганізмів.
За красу цвітіння яблуневих садів не раз оспівувалося в віршах і піснях, яблуко - це неперевершений за популярністю фрукт, але при цьому не варто забувати про листя, готових поділитися з людьми масою своїх корисних властивостей.
Чай з яблуневих листя
Дерева так і не зуміли відновити сили. Була б хоч одна така зима, так частково гинули б гілки, але і сили для відновлення залишалися. А тут три поспіль.У нас теж так. Ріжемо, ріжемо. Так шкода, гинуть яблуні !!
За класичною технологією виготовлення чаю потім яблуневі або інші, наприклад, кіпрейних, листя мнуть до появи соку, скручують в щільні трубочки і в такому вигляді подрібнюють. Але можна спростити завдання, пропустивши підв'ялений листя яблуні через м'ясорубку.
Призначені для чаю листя яблуні не просто сушать, а послідовно в'ялять, піддають ферментації, подрібнюють і сушать.Минулого літа у молодої яблуні тільки на одній гілці засохли все листя. Засохлу гілку обрізали. Чи правильно зробили? В чому причина?
Для приготування настою з корисних листя яблуні на склянку окропу беруть столову ложку висушеного продукту. Після двох годин перебування в закритому посуді засіб можна процідити і приймати при наявності захворювань бронхів, дихальної системи, довго не проходить хрипоті і кашлі після сезонної застуди. Активні речовини в складі листя пом'якшують слизові оболонки, стимулюють відходження мокроти і протистоять розвитку шкідливих мікроорганізмів.
Якщо недавно проводилася обробка дерев від попелиці, плодожерки або інших комах, яблуневі листя непридатні для використання, а зібрати буде можна лише, коли хімічні речовини нейтралізуються.
Василь, Кострома
Іван Іванов
У мене та ж картина. З 8 яблунь 2 вціліли і навіть цвіли рясно, але в кінці травня почали сохнути і листочки і гілочки, а зараз вже і гілки велика частина засихають.
Іван Іванов
Згодна - гілки підмерзли, але видно не повністю, тому расспустілісь, а тепер остаточно видихнули й тому сохнуть. у нас теж таке буває.
Де то що то пошкоджено або перезимували погано або хто то що то гризе --Било так дерево гине другий рік - але у мене миші попрацювали.
Івлєва Світлана, Москва
може не поливали?
Іван Іванов
На прикладі смородинової підтверджую - запросто.
Засохла яблуня. З невідомої причини листя молодої яблуні згорнулися в трубочку, стали "сухими".
Вікуся Петрова
Минулого літа у молодої яблуні (на фото) тільки на одній гілці засохли все листя, інші були зелені і здорові. Засохлу гілку ми обрізали, Правильно ми зробили? Може треба було обірвати все листя, а гілку залишити? В чому причина? Раптом цього літа знову повториться подібне. Що робити?
Одержаний напівфабрикат чаю з яблуневих листя товстим шаром викладають в скляний або емальований каструлю, яку прикривають вологим рушником або серветкою. Ємність ставлять в тепло, де листю належить пройти ферментацію. Оптимальна температура для цього 25-27 ° C.
вікторія Чайковська
Ферментація допоможе перетворити нерозчинні в воді корисні речовини в розчинну форму, що підвищить користь яблуневих листя і чаю з них. До того ж такий напій має більш яскравий смак, колір і аромат.
Валентина Тимофєєва
Відвар і чай з листя яблуні - це прекрасне джерело вітамінів і мікроелементів.
Леля Казанова
Сушать листя в тіні, розстеливши тонким шаром на чистій рівній поверхні. Поки в листі зберігається волога, їх необхідно ворушити, щоб втрачає пружність сировина не ущільнювалося і не псувалося. Так, користь яблуневих листя повністю збережеться.
на яблунях почали сохнути гілки разом з яблуками, в чому справа. З поливом проблем немає. Ознак хвороби на кшталт теж
Крім цього, в зеленому листі яблуні містяться такі важливі мікроелементи як мідь, цинк, алюміній, марганець і залізо, фосфор і молібден. Надзвичайно багатий склад амінокислот, найвідоміші з яких - це глутамінова і аспарагінова кислота. Є в яблуневих листі сапоніни і кумарини, дубильні речовини, фітонциди і флавоноїди.
Так, коли зрізаю гілку, видно що деревина вже якщо не зовсім темна, то коричнева. відмирає.
Петро Тарасевич
Це відрижка після холодної зими. у нас теж все яблуні поголовно хворіють-єдино що-відливати водою, підгодовувати-одна яблуня в минулому році хворіла-в цьому віджила-будемо сподіватися на краще.
Тетяна Цивільськ
а листя як себе ведуть. можу припустити що яблуня подмёрзла взимку і тепер отсушивают гілки. може взагалі засохнути або це моноліальний опік
Ірина Шабаліна
Серж правильну підказку дав - жерли її. Якщо полив був то значить туди сповзалися багато.
Спасибі большое.Ви підказали мені причину. У нас в цьому місці все літо кріт рив землю. Значить яблуня здорова і її треба захистити від крота.
Ніна Іванівна Скорлупіна
Зробили правильно. Мабуть якісь проблеми з кореневою системою були. Начебто дерево здорове. удачі
Про хід ферментації можна судити по зміні кольору сировини, яке з зеленого перетворюється в коричнево-золотисте. Змінюється і запах, зникають трав'яні ноти, а на їх місце приходять фруктово-медові тони. Останній етап приготування заварки для чаю з яблуневих листя - це сушка. Її проводять далеко від приладів опалення та сонячних променів, регулярно вороша листя і захищаючи їх від комах і пилу.
З заготовлених листя видаляють черешки.
Протизапальну дію сушеного листя яблуні використовується з лікувальними і профілактичними цілями при порушеннях травлення, гастриті і виразковому ураженні шлунка і кишечника. Свіжий відвар і кубики льоду на основі яблуневих листя корисний при подразненні і гнійних запалення на шкірі рук і обличчя. Такі протирання і примочки швидко купируют утворилися вогнища, освіжають і тонізують.
Якщо має бути сушити листя в електросушарці, краще скористатися щадним режимом і не виставляти температуру вище 45 ° C.
Засихають листя огірків