Сприятливий вплив свіжих овочів і фруктів на стан кровоносної системи було відзначено ще задовго до появи офіційної медицини. Багато ягоди і фрукти розріджують кров, тому їх вживання принесе безсумнівну користь людям з підвищеним згортанням (і що випливають із того захворюваннями). На сьогоднішній день використання даного методу лікування, відноситься до допоміжних і дозволяє значно знизити дозування вживаних лікарських засобів, а значить зберегти свої печінку і нирки здоровими.
Про склад крові
Часто можна зустріти таке простонародне вираз, як "густа кров". Під даним терміном розуміють або збільшення гематокриту крові (відношення кількості плазми до кількості розчинених у ній формених елементів), або підвищення швидкості її згортання.
Швидкість згортання залежить від:
- стану судинної стінки;
- рівня циркулюючих в крові тромбоцитів;
- швидкості синтезу організмів плазмових факторів згортання;
- складу плазми.
Чим загрожує згущення крові
Коли кров ставати гущі, ніж це передбачено фізіологічними особливостями організму, ток її крові по судинах значно сповільнюється, що може призводити до наступного:
- формуванню тромбів;
- наростання атеросклеротичних бляшок;
- появі венозного застою і варикозного розширення вен;
- недостатнього харчування внутрішніх органів;
- прогресуванню таких хвороб як гіпертонія і стенокардія.
На щастя, на густоту крові можна впливати за допомогою харчування, кількості випивається води і медикаментозно.
Ягоди, здатні розріджувати кров
Ягоди в більшій мірі здатні впливати на стан кровоносної русла, ніж фрукти. Це пов'язано з наявністю в них більш високих концентрацій вітамінів, макро- і мікроелементів. Крім вітамінів, ягоди містять в своєму складі ізофлаваноіди - біологічно активні сполуки, які мають антіоксіданнтимі властивостями і здатністю захищати судинну стінку.
Лідируючі позиції серед ягід займають:
Окремо слід виділити ягоду шипшини. Шипшина містить в своєму складі просто рекордну кількість вітаміну С, який знижує проникність судинної стінки і зміцнює її, а також велика кількість флавоноїдів, які беруть участь в синтезі колагену. Колаген - незамінний елемент судинного русла, що входить до складу судинної стінки.
А ось всіма улюблена полуниця поступається перерахованим ягодам за кількістю корисних поживних речовин, особливо, якщо вирощена штучно і на збідненої грунті.
При виборі ягід перевагу слід віддавати диким ягодам, так як вони ростуть багатою мінералами грунті, що підвищує в них кількість корисних речовин.
Фрукти, що розріджують кров
Крім низький вміст вітамінів, фрукти можуть бути вирощені з використанням шкідливих пестицидів, інсектицидів і нітратів. що так само не може не відбитися на стані здоров'я.
Серед фруктів, що розріджують кров, найефективнішими є:
Солодкі фрукти, такі як банани, персики і нектарини, навпаки володіють деякою здатністю до згущення крові, за рахунок високого вмісту глюкози.
Як вибрати найбільш корисні фрукти
До вибору фруктів слід підходити відповідально. Для того, що б не попастися на вудку продавців і не придбати фрукти "багаті" нітратами, слід дотримуватися кількох правил:
- при покупці фруктів не слід пріоритетом ставити їх привабливий зовнішній вигляд: часто фрукти, які мають блискучу і привабливу поверхню, не містять в собі нічого корисного;
- найкориснішими серед яблук є яблука середнього або маленького розміру, з матовою або помірно лискучою поверхнею, з відсутністю побитости і гниття;
- показником вирощування яблук без використання підсилювачів зростання є наявність в них темних насіння;
- "Черв'ячки", люблячі поїдати фрукти ніколи не їдять фрукти, вирощені з використанням пестицидів, тому не бійтеся їх купувати.
Чи не рекомендовано захоплюватися фруктами в кінці зими і в ранній весняний період. В цей час краще віддати перевагу овочам.
Фрукти для розрідження крові, можна вживати в будь-якому вигляді: цілком, в соках, в нарізках, в десертах.
Найбільш корисні фруктові смузі, так як містять у собі не тільки фруктовий сік, а й корисну фруктову клітковину.
Про травах, що впливають на згортання крові, можна прочитати тут.