Грамотні садівники перед початком сезону обов'язково білять стовбури і розвилки гілок плодових дерев і деяких чагарників. Робиться це аж ніяк не тільки для краси. Побілка захищає рослини від шкідників, гарячих сонячних променів, запобігає зараженню грибковими захворюваннями.
- - Розчин для побілки;
- - кисть або краскопульт.
Сьогодні в спеціалізованих магазинах представлений досить широкий асортимент засобів для побілки рослин. Вони продаються у вигляді порошків і готових розчинів. Перші треба розводити у воді згідно з інструкцією, другими можна білити відразу.
При бажанні заощадити нескладно приготувати розчин і своїми силами. Візьміть 2,5 кг вапна, розчиніть у відрі води, додайте 0,5 л мідного купоросу і 200 г столярного клею. Все, склад готовий, можна обробляти дерева і кущі.
Процес побілки досить простий. Для початку уважно огляньте дерево або кущ, які збираєтеся обробляти. Очистіть скребком стовбур і гілки від лишайників, мохів, сухої мертвої кори. Садовим варом ретельно замажте тріщини.
Тепер можна приступати безпосередньо до побілки. Найзручніше для цього користуватися фарбопультом або пульверизатором, але можна білити і пензликом, хоча в цьому випадку процес затягнеться.
Побілка яблунь не тільки захищає стовбури і гілки дерева від пошкоджень, а й рятує рослину від діяльності шкідників. Комахи просто гинуть після побілки.
Візьміть широку кисть і густо покрийте розведеним розчином весь стовбур дерева. Білите яблуню від самої землі до розгалуження центральних головних гілок. Намагайтеся, щоб не залишилося вільних ділянок. Нехай фарба потрапляє під кору. Дайте побелочное шару висохнути і повторіть всю процедуру ще 1-2 рази. Стовбур повинен стати білим, як сніг, щоб відображати жаркі сонячні промені.
Іноді садівники закидають коріння і стовбур яблуні на зиму землею, нехтуючи процедурою побілки. Це призведе до того, що коренева шийка вимокне, дерево погано росте. дає недостатній врожай.
Можна скористатися додатковим захистом для плодоносних дерев. Придбайте білий покривний матеріал, обв'яжіть їм ствол і нижні гілки, це вбереже дерево від гризунів. В крайньому випадку можна скористатися звичайними газетами і обернути ними ствол в два-три шари. Чи не застосовуйте для цих цілей поліетилен. Він приваблює гризунів і може привести до загнивання коренів.
Побілка дерев навесні і восени
Шикарне блюдо, в якому м'ясо молодого лося виходить таким ніжним, соковитим і ароматним, що від нього просто неможливо відірватися. А пікантно-солодкий смак соусу з грибів ідеально доповнює його.
- - 1200 г лосятини;
- - 265 г ріпчастої цибулі;
- - 25 г часнику;
- - 315 г лісових грибів;
- - 425 мл жирних вершків;
- - 15 мл винного оцту;
- - 55 мл білого вина;
- - сіль, розмарин і чорний перець.
М'ясо лося, перш за все, необхідно розморозити, а потім замочити у воді з додаванням винного оцту приблизно на 6 годин. Потім слід розрізати його на маленькі шматочки і прибрати з них все плівки, жили і жирові прошарки.
Підготовлене м'ясо покласти в глибокий посуд, додати до нього вино, порізану цибулю, розмарин і як слід його поперчити. Залишити його маринуватися в теплому місці приблизно на 40 хвилин.
Лісові гриби промити, порізати як можна дрібніше, посолити, додати перець і посмажити на розігрітій олії до готовності (поки не випарується вся рідина). Потім додати в сковорідку до грибів вершки і приготувати густий грибний соус.
М'ясо оленя витягнути з маринаду і обсмажити на ретельно розігрітій сковороді, зливаючи виділяється при смаженні сік прямо в каструлю з маринадом.
Потім перекласти м'ясо зі сковороди назад в каструлю. Покласти в неї ще трохи заморожених грибів. залити 220 мл води, 55 мл вина і поставити гасити на невеликий вогонь приблизно на 65 хвилин.
У самому кінці приготування можна додати в каструлю з м'ясом стручок гострого червоного перцю. Продовжувати готувати на невеликому вогні до тих пір, поки не випарується вся рідина. Подавати готове м'ясо молодого оленя на тарілках, поливаючи його грибним соусом.