З огляду на згубний вплив осінніх заморозків, необхідно вжити всіх заходів щодо зниження їх можливого негативного впливу. що потрібно для цього зробити?
Підтримувати високий агрофон на винограднику. Для цього необхідно забезпечити його своєчасні поливи і підживлення, оптимальне навантаження кущів урожаєм, своєчасне проведення зелених операцій, захист від хвороб і шкідників. При гарному догляді за рослинами лоза у них визріває краще і швидше, тому її пошкодження осінніми заморозками буде не таким сильним згубним, як в тому випадку, коли лози визрівають повільно і погано.
Допоможе зменшити шкоду від заморозків підбір сортів для виноградника, у яких добре визрівають лози до кінця вегетації. Крім підбору таких сортів прискорить визрівання лозуменьшеніе поливів і припинення внесення азотних добрив у другій половині вегетації, кореневі і позакореневе підживлення рослин фосфорно-калійними добривами.
Хороші результати дає в боротьбі з заморозками дозволить отримати димлення на винограднику. Багаття розміщують в міжряддях виноградника і на його околицях, в них спалюються рослинні залишки: листя, обрізки лози та гілок, відсирілі сіно, солома, деревна тирса. Не можна для цих цілей використовувати відходи пластика і синтетичних плівок, старі шини, картон і т.п. тобто ті матеріали, які при спалюванні можуть виділяти небезпечні для здоров'я людей і тварин продукти згоряння. Але слід враховувати, що задимлення ефективно лише при слабких, до -1-2 ° C заморозках і тільки в безвітряну погоду. При більш сильних заморозках і вітряну погоду диміння неефективно.
З раннеосенніе заморозками з успіхом можна боротися за допомогою рясного поливу міжрядь на винограднику і розміщенням вздовж рядів кущів ємностей з водою (бочок, відер). Ефективно також дощування. але тільки в тому випадку якщо воно буде проводитися на винограднику не безперервно протягом усього періоду зниження температури повітря нижче 0 ° C. Якщо дощування буде проводитися тільки періодично або один, два рази, то збиток від нього може бути більшим, ніж користь, тому що може статися обмерзання листя і лози.
Найефективнішим захистом виноградників від заморозків є їх укриття поліетиленовими плівками або агроволокном. Недоліком такого способу захисту є досить великі витрати на придбання захисних матеріалів і пристрій спеціальних пристосувань на шпалерах для кріплення такого укриття. Крім того, для його пристрою необхідно досить багато часу. Якщо виноград вирощується в теплицях, проблеми його захисту від осінніх заморозків вирішуються набагато простіше, але для переважної більшості присадибних або дачних виноградників такий спосіб боротьби із заморозками мало реальний через великих матеріальних і фінансових витрат на створення теплиць.