Часто трапляється так, що каменем спотикання на шляху до правильного харчування і струнку фігуру стає саме підвищений безконтрольний апетит у вечірній і нічний час або як його всі називають - жор.
Для початку, давайте розберемося в причинах виникнення нестримного апетиту.
1. Відсутність повноцінного сніданку. Так-так, саме сніданок задає фізичне і моральне настрій на весь день.
2. Відсутність корисних перекусів, тобто не дотримання належних часових проміжків між прийомами їжі. Перекушування необхідні для підтримки життєвого тонусу і швидкості обміну речовин на високому рівні.
3. Вживання швидких вуглеводів.
Хочу детальніше зупинитися на сніданку. Саме від того, яким він буде і з чого складається, залежить тяга на ті чи інші продукти протягом дня. Наприклад, якщо ваш сніданок складався переважно з білкових продуктів, то відчуття ситості і подальший контроль над апетитом вам забезпечений. Те ж стосується і сніданку, що складається з складних вуглеводів. Що не можна сказати про швидких вуглеводах.
Вживання швидких вуглеводів, а саме солодощів, можна порівняти з дією наркотику. Коли ми їмо солодке, рівень цукру в крові різко підвищується, тому поліпшується настрій і збільшується фізична активність. Мозок запам'ятовує це стан, і як тільки рівень цукру в крові падає, він знову вимагає поповнити запаси швидких вуглеводів. З одного боку здається, що нічого страшного в цьому ефекті немає, але насправді такі різкі скачки рівня цукру небезпечні для нашого здоров'я і фігури.
Тому, щоб впоратися з цукрової залежністю, потрібно постаратися хоча б на день-два відмовитися від вживання швидких вуглеводів - і все як рукою зніме!
Як вживання солодощів, відсутність повноцінного сніданку і корисних перекусів може вплинути на вечірній жор? Насправді, тут є прямий зв'язок. Уявімо один з днів середньостатистичної людини, яка бажає схуднути, але, на жаль, не справляється з цим завданням. Людина прокидається вранці, апетиту зовсім немає. Випиває чашечку кави, щоб хоч якось прокинутися. Після двох годин починає прокидатися апетит. Швидше за все до цього часу апетит розгуляється до таких масштабів, що в пізній сніданок вибір упаде на багату білками і складними вуглеводами їжу, а висококалорійну, багату жиром і цукром.
Звідси починається «снігова куля». Та ж ситуація повториться в обід і, найстрашніше, під час вечері. Як наслідок ми переїдати на ніч, а вранці прокидаємося з повною відсутністю апетиту. Тому можна зробити висновок - щоб побороти вечірній жор, потрібно правильно і вчасно харчуватися в першій половині дня, а особливо це стосується сніданку.