Цукор у великих кількостях шкідливий - це відомо всім. Захоплення солодким, та ще й жирним, наприклад, тортиками або тістечками, - це пряма дорога до зайвої ваги, а там і до ожиріння. Зайві кілограми змушують всі органи: серце, шлунок, суглоби та ін. - працювати з перевантаженням, і вони починають давати збої. Але виявляється, що надмірне вживання цукру відбивається і на зовнішності, а конкретніше - на шкірі.
Цукор у великих кількостях шкідливий - це відомо всім. Захоплення солодким, та ще й жирним, наприклад, тортиками або тістечками, - це пряма дорога до зайвої ваги, а там і до ожиріння. Зайві кілограми змушують всі органи: серце, шлунок, суглоби та ін. - працювати з перевантаженням, і вони починають давати збої. Але виявляється, що надмірне вживання цукру відбивається і на зовнішності, а конкретніше - на шкірі: вона втрачає пружність, покривається передчасними зморшками, жовтіє і старіє раніше терміну. До того ж на ній з'являються прищі і вугрі.
Чому наша шкіра від цукру старіє
Головний винуватець передчасного старіння шкіри - гликирование білків - хімічний процес, що полягає в реакції вуглеводів з аміногрупами, що входять до складу білків. В результаті утворюється речовина - пізній продукт глікірованія (ППГ). Саме він викликає старіння. Пружність шкірі надають волокна колагену і еластину. ППГ склеюється з ними, і вони стають жорсткими, руйнуються, а відновлення колагену сповільнюється. Крім того, гликирование призводить до того, що колагенові волокна, властиві молодій шкірі, замінюються на колаген, характерний для зрілої шкіри.
Глікірованіе поряд з окисленням - це головні вороги, що віднімають нашу молодість і красу.
Крім активізації процесу глікірованія надлишки цукру в організмі викликають його зневоднення. А коли шкірі постійно бракує рідини, вона стає сухою, покривається зморшками і швидко старіє.
Прискорює процес старіння шкіри і її підвищена чутливість до ультрафіолетових променів, яка також розвивається при надмірному споживанні швидких вуглеводів, а цукор відноситься саме до них.
Надлишок солодкого в раціоні може викликати дисбактеріоз кишечника, що відіб'ється на шкірі у вигляді її роздратування, прищів, вугрів, блідого кольору обличчя.
Ну і нарешті, ті, хто захоплюється солодощами, зазвичай заміняють ними такі корисні продукти, як овочі, фрукти, горіхи, а значить, недоотримують такі необхідні для краси і молодості вітаміни, мікро- і макроелементи, клітковину.
Чи треба відмовлятися від цукру?
Здавалося б, ворог краси та молодості знайдений - це цукор, «солодка смерть». Варто тільки повністю від нього відмовитися - і ваша шкіра буде гладкою, пружною і сяючою. Саме це пропонують численні джерела в інтернеті.
Але не варто поспішати. Справа в тому, що цукор є основним джерелом енергії для організму - і це його головна функція. Крім того, він:
- активізує процеси мозкового кровообігу;
- допомагає роботі селезінки;
- підтримує печінку в захисті від токсичних продуктів;
- знижує ймовірність розвитку артритів і тромбозів;
- підвищує рівень дофаміну - гормону радості.
Загалом, цукор необхідний для нормальної життєдіяльності. Питання тільки в тому, скільки його вживати, щоб не нашкодити собі.
Скільки ложок класти в чай?
У день доросла здорова людина може з'їдати 50-60 г цукру. Це близько 10 чайних ложечок. Для літніх людей ця норма нижче - близько 40 м
Здавалося б, не так вже й мало. Але треба врахувати, що цукор є в дуже багатьох продуктах, причому тих, які ми їмо щодня, і цей «прихований» цукор теж треба враховувати, коли кладеш в чашку чергові дві ложечки з гіркою.
Пам'ятаючи про це «прихованому» цукрі, може бути, варто звикнути до несолодко чаю і кави? Вибір за вами.