Обговорили методи діагностики хвороб і лікування великої рогатої худоби, завезеного з-за кордону, ветеринари Голишмановского, Аромашевского і Омутінского районів. На семінарі був присутній начальник відділу Госветнадзора Управління ветеринарії Тюменської області Олександр Шнайдер, який курирує високопродуктивний племінну худобу. Ми задали йому кілька запитань.
- Ви другий рік поспіль організуєте і проводите семінар з ветеринарії в Голишмановском районі. Чим викликана необхідність зустрічей фахівців з тваринництва?
- В останні роки в область активно завозили імпортний племінної високопродуктивний худобу, поставили вже більше сорока тисяч голів. Ставка на розведення худоби іноземних порід була зроблена тому, що в країні довгий час племінна робота з великою рогатою худобою була запущена. Господарств, які виробляють вітчизняний племінну худобу, недостатньо, щоб в повному обсязі забезпечити сільгосппідприємства, орієнтовані на виробництво молока. Нам в регіоні потрібні свої племрепродуктори. На сьогодні високопродуктивних тварин завезли в тридцять господарств області, але лише кілька з них займаються реалізацією племінної худоби.
Разом з тим почали виникати проблеми з відтворенням тварин. Це безумовно позначається на продуктивності дійного стада, отриманні потомства, в кінцевому підсумку - на рентабельності сільгосппідприємств. Ветеринарні лікарі покликані зберігати здоров'я тварин, при цьому в роботі з племінним іноземним худобою є свої особливості. Ось на таких семінарах ми обстежуємо тварин, виявляємо хвороби, призначаємо лікування. З нами вже багато років співпрацює досвідчений практикуючий ветеринарний лікар з Омська Володимир Шлегель. Важливо фахівцям з ветеринарії дати можливість обмінятися досвідом, адже по суті ми тільки вчимося працювати з худобою іноземних порід. Ситуація в господарствах складається складна. По області у цьому році отримали сімдесят п'ять телят на сто маток. При цьому через проблеми з заготівлею кормів в цьому році очікуємо зниження кількості отелень.
- Все можливо, якщо є така мета. Головне, працювати над збереженням здоров'я маточного поголів'я, тоді і надої будуть, і потомство. У господарстві працюють грамотні фахівці, створена непогана кормова база.
- На ваш погляд, як потрібно організувати роботу, щоб зусилля тваринників, вкладені бюджетні кошти дали результат і худобу з хорошою генетикою влаштувався в Сибіру?
- Ми ставили таке питання канадським фахівцям, що курирує завезення імпортного худоби в наш регіон. Відповідь була одна - тварин необхідно добре годувати. Імпортний худоба дуже чутливий до змін раціону харчування. І, звичайно ж, розумно використовувати їх потенціал. Генетика корів голштино-фризької породи розрахована на виробництво десяти тисяч кілограмів молока на рік. Але для того, щоб підприємству працювати рентабельно і без шкоди для здоров'я поголів'я, досить мати продуктивність до семи тисяч кілограмів на рік.
- Одночасно з племінною роботою в молочному скотарстві в регіоні розвивають і м'ясний напрямок. Які питання ветеринарного обслуговування вирішуєте в цій галузі?
- Працювати з м'ясним худобою трохи простіше, ніж з молочним, тут інші підходи до отримання статусу племінного господарства. Поки рівень відтворення м'ясної худоби залишає бажати кращого, на сьогодні продукцією ми здатні забезпечити тільки свій регіон. Про повноцінний розвиток галузі говорити рано. Справа в тому, що ціна на м'ясо імпортного худоби на які приймають м'ясокомбінатах не відповідає вкладенням господарств. Це гальмує роботу по відтворенню. Хоча у нас вже з'явилися міцні господарства, наприклад, в Исетском районі.
- Від фахівців в ветеринарії, техніків-осеменатора безпосередньо залежить успіх реалізованих в області програм по м'ясному і молочному тваринництву. Як на сьогодні йдуть справи з кадрами?
- Плинність кадрів у цій сфері велика. І головна проблема - це заробітна плата. Її рівень не забезпечує нормальне життя. Коли ми випускаємо молодих ветеринарів з Тюменської сільськогосподарської академії, просто не можемо їм знайти роботу з гідною заробітною платою. Хоча вже є одиничні господарства, де фахівцям платять по 20-25 тисяч рублів на місяць. Ще гірше справи з забезпеченням житлом. Молодим ветеринарним лікарям, на мій погляд, необхідно дати такі ж права на державні субсидії, як і медичним працівникам, вчителям. Тоді і з'явиться у фахівців з тваринництва бажання жити і працювати в селі.
Що ми п'ємо і чи можна це експортувати?
Російської молочної галузі необхідно забезпечити внутрішній ринок якісною і доступною продуктів, і лише після цього націлюватися на експорт. Такої думки дотримується більшість експертів ринку. Однак, існує й інша позиція, згідно з якою, розвиток експорту - один із напрямів розвитку молочного виробництва, що вимагає вкладень і сил вже сьогодні.
Станіслав Наумов, директор із взаємодії з органами державної влади x5 Retail Group
The DairyNews - Щоденні Новини Молочного Ринку.
Редакція The DairyNews дотримується принципів відкритості, доступності та незалежності - вся інформація про молочному тваринництві та молочної індустрії, а також про діяльність підприємств - гравців молочного ринку завжди є повністю доступною і безкоштовною для читачів.
The DairyNews - організатор ряду найбільш значущих подій на молочному ринку Росії, таких, як Щорічний Літній Молочний Саміт і Всеросійське Рух «Дорогу Молоку!». Крім того, The DairyNews сформував ряд інформаційних навчальних майданчиків, де проводяться навчання та обмін російськими та зарубіжними виробничими практиками - Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоров'я, серії семінарів «Як Побудувати Молочний Завод».
The DairyNews є визнаним експертом на світовому ринку молока і виступає партнером або членом таких міжнародних організацій та заходів, як IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint і інші.
Номер свідоцтва про реєстрацію ЗМІ: ФС № 77-61920