Звичайний порядок доїння: обмивають вим'я теплою водою, насухо витирають і роблять масаж кожної частки окремо, за соски не тягнуть, а підштовхують зверху, впливаючи на підставу сосків, т. Е. Імітуючи дії козеня перед годуванням, коли він головою підштовхує вим'я догори.
Перші цівки молока видоюють в окремий посуд, це молоко з сосочкового каналу, воно містить багато мікроорганізмів, що потрапляють з навколишнього середовища. Краще, якщо це буде посуд з темним дном, щоб виявити пластівці і згустки, якщо вони з'являться.
Доїти потрібно в один і той же час, при двократному доїнні через 12 годин, при триразовому через 8 годин. Порушення режиму веде до зниження молочної продуктивності, так як у кози виробляється умовний рефлекс. Стреси, особливо до доїння і під час нього, можуть привести до гальмування молоковіддачі і навіть до її припинення. У наповненому вимені можуть виникнути вогнища запалення, що призводить до маститу, розростання сполучної тканини згодом і зниження надоїв. Такі запалення загрожують і здоров'ю тварини. Тому доїти потрібно в спокійній обстановці, ласкаво звертаючись з козою, називаючи її по імені, даючи ласощі.
Козу привчають заздалегідь, оглаживая живіт беруть за вим'я, злегка масажують, чіпають соски. За місяць до козления вим'я чіпати не слід, це може привести до передчасного рясного синтезу молока і молоковіддачі.
Щоб коза спокійно стояла під час доїння, кожен привчає по-своєму. Деякі козівники вважають, що ні підгодовувати козу під час доїння, ні прив'язувати її не потрібно. Інші дотримуються іншої точки зору.
Перед доїнням погодувати, напоїти і тільки потім підсісти з дійницею. Після доїння дати ласощі, похвалити, погладити.
Доять, поставивши миску з овочами, присипаними концентратами, поклавши сіна. Іноді дають тільки концентрати, зерно. Дають скибочку хліба з сіллю, потім обмивають вим'я, змащують, дають другий шматочок і приступають до доїння. Ставлять теплу воду з 2-3 сухариками і сідають доїти. В цей час кози випивають 4-5 л.
Перед доїнням коротко прив'язують, підганяють козеня, дають миску вівса, ячменю.
Після пологів ставлять поруч козенят в кошику, вона їх облизує, протягом 10 днів звикає стояти смирно. Після доїння кошик закривають і залишають поруч з козою. Після доїння чешуть, кози дуже люблять цю процедуру і бістро засвоюють, що вона має бути після доїння. Годують після доїння. Сплутують задні ноги і дають зерно.
Самим раціональним буде доїння кіз в певному місці і черговості - спочатку дорослих, потім молодший. Краще якщо це буде спеціальний верстат. Деякі витрати на матеріал з лишком окупляться комфортністю проведення цього трудомісткого зі значними тимчасовими витратами процесу. Якщо козу привчили до підгодівлі під час доїння, верстат роблять з годівницею. Конструкції верстатів різні, але всі вони дозволяють зафіксувати тварину і розташувати його на висоті, зручній для дояра. Фіксує пристосування влаштовують ззаду, один кінець зміцнюють шарнірно, інший вільно рухається між планками верстата. Козу заводять на поміст і ставлять в клітку, фіксуючу рейку закріплюють штирем так, щоб тварина не могла рухатися.
Прив'язь під час доїння неспокійною кози назад, ні вперед. Для штиря в планках роблять отвори. В умовах пасовища кіз прив'язують за нашийник (ні в якому разі не вдягати петлю на шию).
Якщо все ж коза не варто спокійно, слід перевірити, чи немає тріщин на сосках, пошкоджень вимені, вогнищ запалення; чи не заважає шерсть на вимені і ногах (її потрібно обстригти); чи немає гострих нігтів, тріщин на пальцях або огрубіння шкіри на руках, які можуть дряпати вим'я.
Якщо все в нормі, кози охоче дояться і добре реагують на дотримання суворої черги. Доять кіз зазвичай збоку, все одно з якого, але одного і того ж, як привчили. Доять зазвичай кулаком, бістро, спокійно з однаковою частотою. Видоювати потрібно повністю. Останні порції молока самі жирні. При недодаіваніі не тільки знижується продуктивність, але і втрачається сама жирна частина удою. Після доїння вим'я витирають і змащують вазеліном, салом, маслом.
Кращою маззю. надає профілактичну дію на соски і вим'я, вважається приготована з воску і рослинного масла. На 0,5 л несолоного рослинного масла беруть 100 г воску і все це підігрівають на водяній бані, помішуючи, до повного розчинення воску. Мазь буде ефективніше, якщо використовувати масло, настояне на лікувальних травах, - зверобое, тисячелетнік. Для цього беруть сушені трави, заливають маслом і наполягають в темному місці один-два тижні. Потім фільтрують і використовують для приготування мазі. Найбільші надої коза дає по 3-5 лактації, тому дотримання правил доїння, годування, своєчасний запуск дозволяють найбільш повно використовувати продуктивний потенціал при тривалій експлуатації.
Багато книги по козівництва містять рекомендацію запускати козу за 40-50 днів до парування. Але це правомірно лише по відношенню до пухових і вовняним породам. Восени йде зростання і формування пуху і це збігається з періодом спаровування. Синтез молока забирає частину поживних речовин, що відбивається на якості пухової і вовнової продуктивності. Ця рекомендація якось перекочувала і в розділ про молочних кіз, що викликає подив читачів. У молочних кіз лактація повинна тривати 9-10 місяців. Кози примітивних порід можуть доїтися менше часу, але при відборі ця ознака обов'язково враховується.
Відзначено прямий зв'язок між багатоплідністю і молочністю маток. Тому кізок і козликів відбирають з багатоплідних виводків, це дозволяє удосконалювати стадо за рівнем молочної продуктивності.
Ознакою молочної продуктивності кози служать добре розвинені соски, з яких виділяється молоко при слабкому роздратування.
Іноді після першого козления у кіз виявляється, що одна частка вимені недорозвинена. Цей порок розвитку успадковується, так що потомство від таких тварин для поповнення стада не залишають. Пробують виправити цю ваду наступними методами:
- миють вим'я і руки, витирають, на ніч втирають суміш з різних частин (по 1 ст. л.) камфорного, касторової олії і меду;
- часто доять, 5-6 разів на добу;
- нормально розвинену частку вимені видоюють, а недорозвинену залишають козенята;
- завзято масажують і відтягують частку вимені;
- дають окозліться ще раз в цьому ж році;
- виправляється після декількох козление. Однобоким буває вим'я в результаті маститу, що вимагає особливого підходу і лікування.