Уродженка тропіків - соковита і ароматна диня, на жаль, не завжди встигає дозріти на грядці в середній смузі. У зв'язку з цим, у багатьох виникає питання - чи може зірвана диня дозріти будинку і як зробити, щоб вона дозріла. Насправді, якщо плід дині не зовсім зелений, а лише трохи недоспевшій, його цілком можна дозріти після зняття з куща.
Як зберігати диню, щоб вона дозріла?
У наших широтах зустрічаються 2 сорти динь - «Колгоспниця» і «Торпеда». Всі інші сорти погано переносять транспортування з місць вирощування і зберігаються не дуже довго. Але навіть цих двох сортів досить, щоб повною мірою насолодитися динним ароматом і насолодою.
Якщо у вас є не зовсім стиглі дині. турбуватися не потрібно. Є чимало рекомендацій по тому, як дозріти диню в домашніх умовах. Їх можна помістити в сухе і добре провітрюється приміщення з кімнатною температурою, вони «дійдуть» вже через кілька днів.
Більш того - для тривалого зберігання дині якраз-таки прибирають в грядок з недостиглому стані, і в процесі зберігання вони дозрівають. Звичайно, для цього потрібні цілі неушкоджені плоди. Після дозрівання, плоди прибирають в прохолодне місце для більш тривалого збереження.
Як визначити ступінь зрілості дині?
Купуючи або вирощуючи дині, важливо вміти вибирати самі стиглі і смачні плоди. Для цього потрібно уважно оглядати плоди, звертати увагу на запах - чим він сильніший і більш насиченим, тим смачніше і солодший диня. Найсильніше диня пахне біля плодоніжки.
Якщо запах більше схожий на зацукровані фрукти, перед вами перезрілі екземпляр. Якщо ж запах відсутній, диня зелена. Звичайно, насиченість аромату багато в чому залежить і від температури навколишнього середовища. У теплу погоду на вулиці буде найпростіше вибрати стиглий плід.
Дивіться і на кірку дині - вона повинна бути середньої по твердості / м'якості, без тріщин і плям. Якщо ви потрясли диню і почули постукування кісточок всередині - плід перезрілий.