А який служка ощадливий в справі, працює як слід і в службі ходить вірно без хитрості, на посміх не видасть і сам не краде, а всюди їжа і питво і все, що потрібно, накрите і не згнило, і не запліснявілі, і не скисло , всюди виметено і витерте, не замочить і не залито, чи не забруднене і не засмічене, і посуд вся чиста, перемитого і покладена добре, а залишки їжі все перебрані і цілі, - нехай і надалі так зберігає для господаря і гостей, а почату видає на витрату і на стіл, кожному по достоїнству, як йому велено господарем.
У всякій справі хто добре, бережливо і нехитро служить, по наказу все виконує, того просимо і шанувати його добрим словом, їжею і питвом обдарувати, і всяку прохання його виконати. А чого без умислу або недогадкой або неразумием ніяково накоїв або зіпсував що - так в тому тільки словом повчити його перед людьми, щоб і всі остерігалися того; йому ж провину пробачити. Якщо ж в інший і в третій раз накоїть чого або розледачіє - тоді, з вини і у справі дивлячись, обдумавши, провчити його - побити: була б хорошому честь, поганому ж - покарання, і всім їм наука. Так само стерегтИг пані за жіночку і дівками в своєму господарстві і помічає і стягує, і шанує, і карає - так само, як тут написано.
60. Про торговців і крамарів: як краще з ними розплачуватися
А які слуги в крамницях торгують і купують для домашнього господарства все потрібне і різні припаси, вечорами і на спокої повсякчас неділю повинен сам господар з ними розраховуватися, в приході і у витраті, в купівлі і в продажу: з тим в один вечір, а з іншим і в інший вечір. А хто ощадливий і тямущий, і дбає про свою справу, і все у нього в порядку, і хитрощі в ньому ніякої немає, а зиск є від нього. - того похвалити і просимо їжею і питвом, і всі його прохання виконати, а за добру службу в нагороду - просимо сукнею своїм.
А хто без наміру що накоїть або ледачий, ходить пізно в крамницю і довго спить, або хто за товаром не ходить до купцям, або в чомусь іншому недбалий і недбалий, - такого повчати і лаяти і, з вини дивлячись, накласти ще пеню . А за добру службу за стіл свій садити і від себе подзнать і жалувати і від усього охороняти таких. І в кожній службі, і домашньому господарстві і в торгівлі, якщо хто ледачий і сонливий, злодійкуватий і п'яничка, від повчань і биття не виправити, - такого від справ відсторонити і дати роботу по ньому. А хто дурний і грубий, злодійкуватий і ледачий, і ні на що не годиться, кого настанови не беруть - того, нагодувавши, з двору прогнати: тоді і інші, на такого дурня дивлячись, чи не зіпсуються!