Як готувати каші зберігаючи вітаміни

Крупи - продукт номер один у багатьох сім'ях. До того ж вони дуже корисні для здоров'я. Тому буде не зайвим розповісти як готувати крупи правильно для здоров'я.

Для того щоб крупи зберегли якомога більше користі, треба скоротити час температурної обробки.

Гречану крупу слід попередньо замочувати у двох з половиною обсягах води, пшоно і вівсяну крупу - в чотирьох; гречану-на 3-4 ч. в холодній воді, а вівсяну, перлову і пшоно - на такий же час, але в гарячій воді (краще на ніч).

Кашу доводять до кипіння в тій же воді і ставлять упревать в тепле місце на 30-60 хв.

Дуже зручно, особливо для тих, хто бере з собою їжу на роботу, готувати крупи в термосі. Якщо ядриця залити звечора або навіть вранці окропом з розрахунку на один обсяг крупи - два обсягу води, то до обіду каша буде готова (на одну порцію - півчашки, т. Е. 60 грамів крупи).

Якщо замочувати пластівці злаків приблизно на 12 год. То можна вживати їх у сирому вигляді, що все-таки більш корисно.

Такі пластівці дієтологи вводять як основу в дієтичне харчування (1-2 ст. Л. Пластівців, 1-3 тертих або дрібно нарізаних яблука, сік половини лимона, трохи меду або фруктового желе; то ж з додаванням мелених горіхів, тертої моркви, чорносливу або кураги).

Страви з круп злаків використовуються як зберігають вагу.

Деякі дієтологи вважають, що високотемпературна обробка полегшує переварювання зернових, проте ніколи не можна їх їсти з молоком (з білками!) Або цукром і необхідно ретельно пережовувати, інакше від цієї їжі буде тільки шкода.

Тепер всю цю суміш можна їсти, сніданок через 2 ч. Такий курс оздоровлення - 3 місяці.

Готуйте крупи правильно і ви завжди будете здоровими і в хорошій формі!

Увага! Перед використанням народних рецептів для лікування захворювань різного роду, - проконсультуйтеся з лікарем, фітотерапевтами, щоб не допустити негативних наслідків!

Розповісти про цю новину в соцмережах

Схожі статті