Уникнути гіпотиреозу. як вважають фахівці, можна просто. Потрібно тільки постійно користуватися йодованою сіллю. Вона продається в аптеках і в продуктових магазинах. Ця сіль не відрізняється від звичайної ні смаком, ні кольором і також підходить для приготування їжі, крім консервування. Обов'язково включайте в свій раціон фейхоа, хурму, болгарський перець і, звичайно, всі доступні морепродукти - вони дуже багаті йодом. А ось вегетаріанцям доведеться важче: йод не затримується в організмі, якщо людина не отримує білка, що міститься в м'ясних продуктах. Соя, яку деякі вважають повноцінним замінником м'яса, не допоможе утримати йод. Білок, що допомагає його засвоювати, міститься тільки в м'ясі.
Особливо уважно до вмісту йоду в своєму раціоні треба ставитися вагітним жінкам. Під час вагітності настає фізіологічне збільшення щитовидної залози. так як вона повинна забезпечувати гормонами два організму. Потреба жінки в йоді значно збільшується. Якщо до вагітності їй було досить 150-200 мкг йоду на добу, то вагітна жінка повинна отримувати не менше 300 мкг. Якщо жінка, щоб забезпечити підвищену потребу в йоді, приймає спеціальні препарати, то їй необхідно відмовитися від йодованої солі.
- При покупці солі дивіться на дату виготовлення. Сіль, збагачена йодом, зберігає свої цілющі властивості протягом 3-4 місяців.
- Краще, якщо продукт буде упакований в пластикову баночку або поліетиленовий пакет. Якщо сіль була підмочена або перебувала у відкритій упаковці, частина йоду випаровується.
- При нагріванні і кип'ятінні йод майже повністю зникає. Тому слід солити їжу безпосередньо перед вживанням.
- Не використовуйте йодовану сіль при консервуванні. Соління можуть придбати незвичайний смак.
Пости по темі
- Калію йодид - інструкція із застосування
свіжі записи
