Всі ми мріємо купувати якісні та смачні продукти. Але ось як його вибрати? Як не потрапити на чергову підробку або просто неякісні товари. На жаль, вихід часто один - метод проб і помилок ну і сарафанне радіо - поділитися знахідкою і порадити її знайомим. Отже, мій перший розповідь про фунчозу.
Рисова "молочна" або крохмальна "скляна" локшина. Мені пощастило і я відразу потрапила на якісну тайську рисову локшину.
Незалежно від товщини, фунчоза дуже крихка і ломка. Це так! Тока вам скажу - пошчупала і поламала трохи. прямо на прилавках З самого краєчка чесслово по одній волосинці. Деякі ось тупо не ламалися і були мною відкинуті. Так само як варіант злиплої. Що ще тут можна сказати. Фунцоза здорово в себе вбирає і вологу і запахи. Тому, якщо упаковка лежала по сусідству з saчем-то ароматним, та ще й у вологому приміщенні, будь-яка маленька дірочка в забезпечить вам проблему, т. Е. Доведеться довго думати - викинути або все-таки приготувати Тому до зберігання теж поставтеся з належною увагою , у мене відкрита упаковка зберігається в герметичному контейнері.
Велике значення має і запах локшини - дуже легкий, майже непомітний аромат горіха або бобів. Чесно кажучи з цим проблема - запах крізь упаковці не понюхати, рвати - совість не дозволяє. Тому цей параметр можна перевірити тільки після покупки і відноситься він більше до "скляної" локшині, яка виробляється з крохмалю бобових злаків. Рисова ж, як правило, практично не має запаху.
Ну і, на жаль, якісна "скляна" мені ще не попалася, так що радити нічого.
Що ще сказати? Фунчоза - ідеальний гарнір для схуднення - ситна, відмінно поєднується з куркою і овочами як в салатах, так і в гарячому вигляді. Хоча моїм більше подобається з яловичиною нарізаною тонкими довгими "черв'ячками" Несмачна сама по собі локшина чудово поєднується з різними соусами.
Локшина дуже швидко готується, тому прекрасно підходить для страв із серії за 5 хвилин або гості на порозі. Останній раз робили її в поєднанні зі свіжою морквою - дуже сподобалася, так само як і з підв'яленої в духовочке.
При приготуванні не забувайте її промити холодною водою, дати воді стекти, скропити оливковою олією, щоб не злиплися.
Мені фунчоза подобається в будь-якому вигляді - салат, гаряче або супчик. Сподіваюся і у вас вона стане улюбленою стравою.
Фунцоза - повинна бути білого кольору може з легким сіруватим відтінком, що не каламутна. Локшина повинна легко ламатися, гнеться або взагалі не ламається - ознака поганої якості. Ні в якому разі не повинна бути злиплої! Практично не має запаху, або легкий відтінок бобів або горіхів. До складу не повинні входити добавки. Знайдіть свого улюбленого виробника і купуйте саме його продукт. Поцікавтеся, Кокую марку локшини воліють купувати ваші друзі. Кого вони занесли в чорний список?