Не так давно на сайті "Красива і Успішна» ми вибирали пароварку. а сьогодні ми розповімо, як нею правильно користуватися. У кого-то подібні заяви викликають смішки, мовляв: «Будете вчити, як користуватися пароваркою? Пф! Може, ще навчіть, як користуватися сковорідкою або каструлею? ». Смішки смішками, проте в використанні пароварки є деякі тонкощі, про які, як не дивно, знають далеко не всі.
Як користуватися пароваркою: чотири кроки
Навіщо потрібно знати, як користуватися пароваркою. Готуєш собі і готуєш, як в голову прийде - чого ж складного?
Справа в тому, що неправильна робота з пароваркою різко збільшує можливість отримання опіку парою.
Паровий опік - дуже неприємна, болюча і небезпечна травма. А обпалити пароварка може ще як.
Ти ж не хочеш, щоб тобі і твоїм домашнім було боляче і погано, вірно? Тоді вся наступна частина статті для тебе!
Як же безпечно користуватися пароваркою? Для твого зручності ми розбили весь процес використання пароварки на чотири етапи (установка, збірка, закладка продуктів, процес приготування) - щоб стало гранично зрозуміло, в який саме момент що потрібно і чого не потрібно робити.
Етап перший: установка пароварки
Де повинна стояти пароварка, щоб не заподіяти нікому і нічому шкоди?
Це, насамперед, тверда рівна поверхня (стіл цілком підійде, а ось на плиту її ставити не потрібно). Тільки, будь ласка, не став її на самий краєчок - так вона може впасти і ошпарити тебе, кішку, ламінат.
Дивись, щоб електричний шнур пароварки НЕ звисав, особливо якщо в будинку є діти або домашні тварини.
Якщо тобі доріг інтер'єр кухні, не став пароварку під навісними шафками і біля стін - гаряча пара згубний для дерева і багатьох інших матеріалів.
Етап другий: збірка пароварки
У чому ж можна помилитися тут? - здивовано запитують деякі дами. Дійсно, складно зібрати пароварку неправильно, там просто ніде потрапити в халепу.
Так що ж є камінь спотикання? Цим каменем, як не дивно це звучить, є вода. Чомусь деякі господині вважають, що пар ця розумна машина видобуває з повітря, а ємність десь на дні пароварки додали просто для краси.
Втім, впевнена, що серед читачок сайту sympaty.net таких не знайдеться, і ти, звичайно ж, знаєш, що перед початком роботи необхідно налити воду в резервуар пароварки.
А тепер подивись на резервуар звий пароварки. На ньому має бути дві смужки з написами - мінімум і максимум.
Настійно рекомендую тобі наливати воду в резервуар так, щоб її не було менше мінімуму і більше максимуму. Виробники ж не дурні, вони не дарма ставлять отметочку це необхідно для правильної і довгої роботи пароварки.
Намагайся наливати в пароварку рівно стільки води, скільки цього вимагає процес приготування. В середньому повного резервуара вистачає на 40-50 хвилин роботи - згадай про це перед тим, як користуватися пароваркою.
Етап третій: закладка продуктів
Якщо у тебе однорівнева пароварка, то ти можеш пропустити цю частину тексту й переходити до наступного кроку. Для всіх же інших ця частина статті про те, як користуватися пароваркою, обов'язкове.
Що ж можна зробити з продуктами не так? Все просто: їх можна покласти нема на той рівень! Як же визначити необхідний рівень для того чи іншого продукту?
- По-перше, подивися, наскільки продукти сумісні. Це важливо, оскільки нижні продукти просочуються соком верхніх (а пароварки з піддонами під кожну парову чашу зустрічаються у нас рідко). Думаю, тобі не сподобається м'ясо з запахом риби і тому подібні новації, вірно? Зазвичай в нижню чашу кладуть м'ясо, птицю, рибу, а над ними готують овочі. Якщо пароварка трирівнева, то над овочами можна готувати рис або яйця.
- По-друге, це час приготування. В нижніх чашах продукти готуються швидше, ніж у верхніх, тому раціонально буде розмістити в нижній чаші ті продукти, для приготування яких необхідно більше часу. Також варто пам'ятати про те, що в центрі пароварки їжа готується повільніше. ніж по її краях (тому не зайвим буде розкласти особливо великі шматочки ближче до краю парової чаші).
Етап четвертий: установка часу приготування
Установка часу - досить важливий етап приготування продуктів в пароварці. Хочеш знати, як користуватися пароваркою, щоб виходило смачно і корисно? Відповідь проста: встанови правильно час! У цьому тобі допоможе проста табличка:
Пам'ятай про те, що в верхніх лотках продукти готуються довше, ніж в нижніх - а це ще плюс 5-10 хвилин до базового часу приготування.
І як же користуватися пароваркою, якщо хочеться одночасно приготувати і м'ясо, і яйця, якщо у них різний час приготування?
Все просто: спочатку ставиш найменший час приготування (в нашому випадку це 20 хвилин для яєць, так як вони готуються в верхньому лотку). По закінченні цього часу ти просто знімаєш яйця і знову ставиш 20 хвилин - саме стільки не вистачає м'яса до готовності. Все просто.
Трохи про догляд за пароваркою
Як користуватися пароваркою так, щоб вона служила довго і справно?
- По-перше, слід не забувати мити її після кожного приготування. Краще не використовувати абразивні речовини, вони занадто їдкі.
- По-друге, варто видаляти накип з нагрівального елементу. Для цього приблизно через кожні 10 готовок необхідно робити наступне. У резервуар наливається дві склянки 5% -го оцту, після цього туди до максимуму доливається води. Після варто включити пароварку (з одного вручений чашею) на 10 хвилин. Вода з оцтом зливаються через деякий час. Не забудь гарненько прополоскати резервуар після цієї процедури!
Що ж, підведемо підсумки. Як користуватися пароваркою, щоб було смачно і безпечно? Всього-то й потрібно рівно встановити пароварку, залити в неї потрібну кількість води, правильно укласти продукти та поставити вірний час. Ось і всі премудрості!