Мабуть, сир є універсальною закускою, яку можна подати до будь-якого столу. Цей продукт люблять дуже багато, багато хто навіть вживають його і на сніданок, і на обід, і на вечерю. У сиру так багато шанувальників в основному тому що існує величезна кількість сортів, тому абсолютно всі можуть підібрати для себе той, який припаде до смаку. Однак якщо сир просто порізати на шматочки і покласти в тарілку, це буде виглядати не дуже апетитно, тим більше, якщо таку закуску подавати на святковий стіл. Здавалося б, а як ще можна подати цей абсолютно простий продукт? Але варіант може бути досить багато.
Перш за все, сир можна красиво нарізати. Для цього потрібно використовувати не звичайні ножі, а спеціальні, які буквально роблять зі шматочків сиру шедеври. Ці ножі так і називаються сирними. Певні моделі ножів підходять для певних сортів сиру в залежності від твердості.
Наприклад, найбільш тверді сорти потрібно нарізати тонкою стружкою. Зробити це можна за допомогою ножа, який нагадує зовні прилад для очищення овочів. Якщо такий сорт сиру буде нарізаний занадто товсто, то його буде просто незручно є.
М'які сорти взагалі не ріжуть, а просто подають на стіл цілим шматком, щоб гості самостійно відрізали собі стільки, скільки необхідно.
Щоб нарізати рокфор, потрібен спеціальний ніж, який дозволить не пошкодити благородну цвіль.
Для рікотти не потрібен ніж, так як її подають ложкою.
Голландські сорти твердого сиру зазвичай нарізають тонкими трикутниками.
Всі ці шматочки можна подавати на одній тарілці, в такому вигляді вони будуть виглядати найбільш апетитно.
Не варто нарізати сири заздалегідь, так як на відкритому повітрі шматочки почнуть покриватися кіркою, відповідно, буде змінюватися і їх смак, не в кращу сторону.
До сиру зазвичай подають виноград або мед, вважається, що саме в поєднанні з цими продуктами, можна отримати дивовижний смак.
Сир - це прекрасний продукт, який буде доречний на будь-якому столі, в абсолютно будь-який час року. Головне правильно подати цей продукт, щоб нарізка виглядала ефектно.
Звичайно, можна подати і невеликі бутерброди, але ця закуска більше підходить для звичайного сніданку, а не для святкового столу. Роблячи бутерброди, бажано використовувати хліб з твердих сортів пшениці, листя салату, м'ясо, нарізане тонкими пластинками, овочі. Також разом м'яса можна використовувати морепродукти або зовсім зробити практично вегетаріанські бутерброди. Такі закуски будуть оцінені чоловіками гідно, так як вони будуть досить ситними.