супся, а весною пахне »
Російське народне прислів'я
Як би там не було, день за днем - до весни ближче. Уже думки в голові у деяких садівників бродять про майбутнє літо, про своїх дачних ділянках, про розсаді ... Найбільш відповідальні з них вже посіяли в миски перець, селера, сальвию, так як ці рослини вимагають тривалого рассадного періоду. Овочівництво і квітникарство стало масовим захопленням наших дачників і власників власних заміських будинків. Якщо ще недавно в російських селах культивувалися, в основному, картопля, огірки, буряк, морква і кріп, то тепер асортимент став набагато ширше і різноманітніше. Майже на кожній дільниці з'явилися теплиці. А вже сортів по кожній культурі - сила-силенна. І не так легко вгадати, який же з них самий для тебе підходящий.
Взагалі, поняття «сорт» - штука тонка. Спочатку культура дійсно відповідає заявленому набору властивостей, і рік-два ми задоволені і урожаєм, і якістю його. Але потім мало-помалу сортові ознаки загасають: сорт перезапилюється, генетичні ознаки його вуалюються впливами середовища, і через 3-4 роки, якщо нам дорога культура, сорт треба або замінювати або відновлювати, тобто купувати в насінницьких установах Супереліта, Еліту і т. д.
Є маса сортів вирощуваних нами культур, якими ми користуємося, можна сказати, здавна. У Москві є чудовий інститут ВНИИССОК (Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур), який є флагманом у нас в країні по виведенню нових сортів овочів. Так уже повелося, що кожен рік найвідоміший учений, директор цього НДІ академік РАСГН Пивоваров В.Ф. робить своїм колегам академікам на зимовій сесії невеличкий подарунок: по пакетику найцінніших і потрібних, на його думку, сортів овочевих культур, виведених в їхньому інституті. Так ось, в цьому році в цьому наборі виявилися: повсюдно давно районований сорт огірка «Витончений» і новий гібрид цієї культури «Здоровань», помідори «Чародій» і «Чарівниця», буряк «Ніжність» і «Бордо 237», морква «Нантская -4 »і« Московська зимова А-515 », гібриди перцю солодкого« Катерина »і« Княжич », капуста білокачанна« Аврора », салат« Колобок », кріп« Лісногородський ». Деякі з цих сортів вже давно нами старанно культивуються, але, очевидно, за ці сорти ВНИИССОК не доводиться червоніти.
В цьому році виповнюється 20 років з моменту створення асоціації «Ленплодовощ», що об'єднує 30 підприємств Санкт-Петербурга і Ленінградської області і очолюваної невтомним ентузіастом своєї справи ветераном Пашинським В.Н. У нього входять такі відомі підприємства як СПК ПЗ «Детскосельскій», ЗАТ ПЗ ім. Тельмана, СПК «Шушари» і ін. На початку дев'яностих років овочеві бази були захоплені лихими підприємцями, на наші ринки хлинула продукція з-за кордону, слабо механізована в той час галузь овочівництва піддалася потужній атаці різного роду любителів чужого добра, і городникам треба було якось виживати. Піклуватися про насіння, про зберігання і про охорону, про механізації важкої праці городника, про впровадження всього нового і передового - все це робити краще все-таки спільно. Всім доводиться займатися самим, не отримуючи від держави ніякої підтримки. Це безглузде становище зберігається до цих пір, і галузь абияк виживає всупереч державному бездіяльності.
В даний час в багатьох господарствах існують так звані «поля агронома», де фахівці відпрацьовують нові технології або сорту, так як багато сортовипробні станції припинили своє існування. Все нове, позитивно себе зарекомендувало, тут же переймається зацікавленими колегами без комерційної таємниці, корупції і спекуляції. Регулярно проводяться семінари з обміну досвідом, залучаються вчені, фахівці постійно бувають один у одного.
Виробничники, звичайно, шукають шляхи виходу з тупикової ситуації, організовуючи торгівлю овочами, переробку, але в боротьбі за покупця він програє поки досвідченому в ринковому бізнесі сетевику.
Поряд з роботою безпосередньо з сортами і технологіями в асоціації велика увага приділяється культурі виробництва, економії добрив і засобів захисту рослин. Добрива стали дорогим задоволенням, і тепер органіка вноситься в господарствах асоціації в сівозміні тільки під одну культуру - капусту, і на глибину не більше 10 см без оранки поля. Органічні добрива в цьому випадку працюють краще, оптимізуючи в такому випадку теплової та поживний режими грунту. Дорогі мінеральні добрива овочівники тепер використовують переважно тільки в підгодівлю.
Так що, дорогі земляки, смачніше власноруч вирощеної картоплі і огірочка, звичайно, нічого немає. Будемо готуватися до весни, уважно ставитися до здобувається в магазині іноземним корінцях і сподіватися, що ні погода, ні здоров'я, ні якість посівного матеріалу не завадять радості обробітку овочів у власному городі. Як говорили на Русі, овочі - слава докторів і гордість кухарів.
Л.Якушева, канд. с.-х.н.